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塔姆 (Tam) 写道 一股清新的空气。这就是我对南非红酒和南非酿酒师的描述。在与他们聊天的几天里（似乎半个南非都在九月飞到了英国），遇到完全的诚实和缺乏那些经常伴随着这些酿酒师参加品鉴会的废话或营销术语，这让人略感震惊，然后几乎是一种解脱。
尽管我们可能喜欢将酿酒师的工作浪漫化（充满激情的工匠，深入酒窖的秘密空间，呵护幼嫩的发酵，从分子中创造魔法），但现实是其中很大一部分由官僚文书工作组成，另一大部分时间则花在做销售员上。对于向英国销售的生产商来说，这意味着一个旅行季节...
