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纳帕谷的现状

Saturday 20 April 2024 • 1 min read
Vine Hill Ranch in April 2024

法国人正在到来,年轻消费者正在离开。本文的简化版本发表于《金融时报》。

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纳帕谷对加州葡萄酒在数量上重要吗?绝对不是。它生产的葡萄酒量仅占总量的4%。但在形象和声望方面,它至关重要。事实上,由于美国85%的葡萄酒都产自加州,纳帕谷象征着所有美国葡萄酒。

本月早些时候,我在那里度过了一周,也许是"山谷"一年中最美丽的时光。在经历了一年中最多雨的开端之后,山坡异常地呈现出明亮的绿色。明亮的橙色罂粟花——加州的州花——点缀着路边。到处都是花朵,葡萄藤间无处不在的覆盖作物——纳帕谷比大多数欧洲葡萄种植者更早采用——也正值盛开期,齐膝高甚至更高,准备被许多种植者雇佣或自己饲养的羊群割掉。牧羊业再次变得流行起来。

纳帕谷距离旧金山仅一小时车程,受到众多法令保护,成为游客的磁石,这并不令人惊讶。纳帕葡萄酒生产商已经将旅游业转变为一个严肃的利润中心。你不能再随意走进品酒室看看是否喜欢这些酒。必须提前预订并付费,你必须选择你的"体验"。根据硅谷银行2023年直接面向消费者葡萄酒调查,去年纳帕谷"珍藏品鉴"的平均费用为128美元。即使是酒庄基本系列的品鉴平均也要花费81美元,如果游客想参观酒庄和葡萄园,他们可能最终要支付更多费用。

对于酒庄来说,能够直接向刚刚品尝过他们葡萄酒的消费者销售是一种幸福,特别是在一个酒精分销系统是噩梦的国家,仍然被禁酒令后的法规所束缚。到2022年,纳帕谷品酒室的平均消费,再次根据SVB报告,接近500美元。难怪在SVB年度记分卡的2024年版本中,罗布·麦克米兰 (Rob McMillan) 的《美国葡萄酒行业状况报告》显示,对于高端酒庄来说,迄今为止最重要的销售渠道是品酒室,占总收入的31%。

"葡萄酒俱乐部",基本上是会员承诺购买一定数量葡萄酒的订阅计划,构成了第二重要的收入来源,占25%。通过分销商和其他批发商的传统销售仅占17%。(顺便说一下,出口仅占2%。)

这些盈利的DTC(直接面向消费者)渠道可能是吸引许多法国葡萄酒生产商投资纳帕谷的诱因之一。他们甚至被允许直接向美国消费者销售他们的法国葡萄酒——幸福地摆脱了原本会分一杯羹的众多中间商。

香槟路易王妃 (Champagne Roederer) 的鲁佐 (Rouzaud) 家族最近将钻石溪酒庄 (Diamond Creek) 及其神圣的纳帕葡萄园加入了他们的投资组合,与索诺玛的梅里·爱德华兹 (Merry Edwards) 以及他们在安德森谷路易王妃庄园 (Roederer Estate) 的早期投资并列。波尔多史密斯拉菲特酒庄 (Château Smith Haut Lafitte) 的卡蒂亚德 (Cathiard) 家族在山谷西侧备受赞誉的拉瑟福德 (Rutherford) 山麓的马亚卡马斯 (Mayacamas) 山脉建立了卡蒂亚德葡萄园 (Cathiard Vineyard)。他们跟随拉图酒庄 (Châtour Latour) 等的皮诺 (Pinault) 家族,后者在2013年大胆收购了现在被称为艾塞尔葡萄园 (Eisele Vineyard) 的酒庄,从阿劳霍 (Araujos) 手中买下,他们对自己的专业技能如此自信,甚至没有对前任所有者施加竞业禁止条款。

香槟酩悦 (Domaine Chandon)、作品一号 (Opus One) 和多米纳斯 (Dominus) 是长期存在的纳帕酒庄,分别拥有法国所有者或共同所有者,即酩悦轩尼诗 (Moët-Hennessy)、菲利普男爵·德·罗斯柴尔德 (Baron Philippe de Rothschild) 和克里斯蒂安·穆埃克斯 (Christian Moueix)。位于山谷较凉爽南端的卡内罗斯 (Carneros) 在上世纪末看到了法国投资的激增,包括来自香槟的泰廷格 (Taittinger) 和GH玛姆 (GH Mumm),以及HdV,这是卡内罗斯种植者拉里·海德 (Larry Hyde) 和罗曼尼·康帝酒庄 (Domaine de la Romanée-Conti) 的奥贝尔·德·维兰 (Aubert de Villaine) 的合作项目。

来自勃艮第的热情洋溢的让-查尔斯·博伊塞 (Jean-Charles Boisset) 于2009年抵达雷蒙德 (Raymond),香奈儿公司 (Chanel Inc) 于2015年收购了圣苏佩里 (St Supéry),次年波尔多庞特卡奈酒庄 (Château Pontet-Canet) 的泰塞隆 (Tesserons) 家族收购了罗宾·威廉姆斯 (Robin Williams) 的酒庄皮姆雷 (Pym Rae)。

家族是一回事,但正如卡内罗斯种植者李·哈德森 (Lee Hudson) 在一次晚宴上所说的"纳帕谷社区",在这次晚宴上,他和著名酿酒师凯西·科里森 (Cathy Corison) 都为错过种植者约翰·孔斯加德 (John Kongsgaard) 为当地人举办的室内音乐会而感到内疚,对大公司的到来并不兴奋。

约瑟夫·菲尔普斯 (Joseph Phelps) 曾是一家家族酒庄,但在2022年被奢侈品集团LVMH吞并,该集团已经从安·科尔金 (Ann Colgin) 和乔·温德 (Joe Wender) 手中收购了位于珍贵普里查德山 (Pritchard Hill) 的科尔金 (Colgin) 的大量股份。保险公司的葡萄酒部门安盛美酒 (AXA Millésimes) 比伯纳德·阿尔诺 (Bernard Arnault) 庞大的LVMH帝国要低调得多,但在山谷东部豪威尔山 (Howell Mountain) 的前哨 (Outpost) 有自己的投资。

在纳帕谷拥有大量利益的两个大型企业集团是总部位于纽约州的星座品牌 (Constellation Brands) 和澳大利亚葡萄酒巨头富邑葡萄酒集团 (Treasury Wine Estates)。星座的旗舰罗伯特·蒙大维酒庄 (Robert Mondavi),曾经是纳帕皇冠上的明珠和智能葡萄酒旅游的全球先驱,目前是一个混乱的建筑工地,正在重新设计。非常不纳帕。富邑在其贝灵哲酒庄 (Beringer) 对面的储罐农场也是如此,如此宽敞,很难相信所有这些储罐都只装着纳帕谷葡萄酒。这两家公司被更挑剔的种植者指责种植为机器而非技术熟练的人类设计的葡萄园,后者的关注在顶级葡萄园每年每英亩可能花费25,000美元。

"这个地方正在变成什么样?"这是最近被评为年度葡萄栽培师的银多农业公司 (Silverado Farming Company) 的米格尔·卢纳 (Miguel Luna) 担忧的评论。 这些对山谷企业化的担忧,以及对家族拥有酒庄的传承和税收问题的担忧,听起来eerily像勃艮第。

山谷中一个主要的新参与者是个人,葡萄酒生产的新手。田纳西州农业亿万富翁盖伦·劳伦斯二世 (Gaylon Lawrence Jr) 在过去几年中收购了一系列著名酒庄,包括海茨酒窖 (Heitz Cellar)、石山 (Stony Hill)、伯吉斯酒窖 (Burgess Cellars) 等纳帕谷酒庄,甚至还有波尔多的二级酒庄拉斯康布酒庄 (Château Lascombes)。

Ink Grade Pavilion

对于这个新帝国生产的葡萄酒,现在形成共识还为时过早——我被保证说他们将不再生产石山标志性的霞多丽 (Chardonnay) 和雷司令 (Riesling) 的传言是假的。但我听到纳帕社区对他们明显决心单独经营每个酒庄的赞同,我可以亲自证明上图所示的墨级亭 (Ink Grade Pavilion) 品酒室的时尚性质,这是去年在主要的29号公路上建造的。它大概是为了销售随海茨收购而来的广阔墨级豪威尔山葡萄园的葡萄酒(劳伦斯葡萄酒庄园首席执行官卡尔顿·麦科伊 (Carlton McCoy) 只是在尽职调查过程中才意识到这一点)。

但销售这些葡萄酒会有多容易呢?在我前往纳帕北部之前在旧金山的四天里,甚至在山谷本身,我听到了"纳帕谷葡萄酒太贵了"的呼声,以及对进口酒的热情,许多葡萄酒爱好者——特别是年轻人——认为进口酒提供更好的价值和更多的品种。赤霞珠 (Cabernet) 主导着纳帕谷,但这是一个相当异质的类别,一瓶可能要几百美元。山谷最昂贵的赤霞珠混酿哈兰庄园 (Harlan Estate) 的价格大约是其波尔多对应产品的两倍。

2024年SVB报告明确表示,在萎缩的美国葡萄酒市场中,进口酒正成为越来越有吸引力的替代品。根据WSWA(美国葡萄酒和烈酒批发商协会)数据部门SipSource的数据,在截至2023年9月的12个月中,进口酒仅下降了5.9%,而美国葡萄酒的销售下降了8.2%。正如总部位于旧金山的侍酒师大师和葡萄酒教育家埃文·戈德斯坦 (Evan Goldstein) 所说,就葡萄酒销售数据而言,"平稳就是新的上升"。

唯一在前一年有所增长的进口类别是新西兰葡萄酒,现在,对于这样一个小国来说令人惊讶的是,在美国比澳大利亚甚至西班牙葡萄酒更受欢迎。

对于洛迪 (Lodi) 等不如纳帕谷崇高地区的加州葡萄种植者来说,一个真正的担忧是,美国的大品牌所有者已经开始用从智利等比加州更便宜的来源进口的散装葡萄酒来替代,而不一定改变标签,只是添加一个不显眼的国家名称。

买家自负,无论你付多少钱。

带有法国口音的纳帕葡萄酒

推荐品质而非价值。不包括2021年份,我将在下个月报告。

多米纳斯,纳帕诺克 2016 纳帕谷 (Dominus, Napanook 2016 Napa Valley) 14.5%
£53.01 Lay & Wheeler

尤利西斯 2018 奥克维尔 (Ulysses 2018 Oakville) 14.5%
£144.30 Corney & Barrow

钻石溪火山山 2018 纳帕谷 (Diamond Creek Volcanic Hill 2018 Napa Valley) 14.5%
£1,399.24 每箱6瓶 Goedhuis Waddesdon

约瑟夫·菲尔普斯,徽章 2014 纳帕谷 (Joseph Phelps, Insignia 2014 Napa Valley) 14.5%
£325 Hard to Find Wines

卡蒂亚德葡萄园 2020 纳帕谷 (Cathiard Vineyard 2020 Napa Valley) 14.1%
£339.20 Brunswick Fine Wines & Spirits

艾塞尔葡萄园赤霞珠 2018 卡利斯托加 (Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon 2018 Calistoga) 14.8%
£413 Hedonism, £441 Berry Bros & Rudd

作品一号 2019 纳帕谷 (Opus One 2019 Napa Valley) 13.5%
£418 Hedonism

科尔金,IX庄园 2015 纳帕谷 (Colgin, IX Estate 2015 Napa Valley) 15.3%
£1,871.05 每箱3瓶 Corney & Barrow

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