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迈克·霍普金斯 (Mike Hopkins) 写道 迈克是一位居住在伦敦的自由摄像师和摄影师。他最喜欢在葡萄园和酒窖中与酿酒师一起工作，并对每个生产商独特的故事深深着迷。
现在是早上6点，我站在圣乔瓦尼伊拉里奥内 (San Giovanni Ilarione) 的山丘上，准备放飞无人机拍摄穆尼 (Muni) 葡萄园的黎明。我正在为这个小型酒庄制作一部短片，酒庄位于海拔500米处，距离意大利维罗纳40分钟车程。空气中有一丝寒意和薄雾，很快就会被升起的太阳的强烈光线驱散："太美了！"我感叹道。"格尔古斯！"（发硬音G），我的朋友兼客户、意大利酿酒师丹尼埃莱·皮奇尼尼 (Daniele Piccinin) 表示赞同，他是意大利自然酒运动的"领军人物"。
丹尼埃莱 (Daniele) 是一个温和的巨人，他开着一辆小小的菲亚特熊猫 (Fiat Panda) 4x4越野车沿着陡峭的山坡小径上山，去照料他的霞多丽 (Chardonnay)、黑皮诺 (Pinot Noir) 和杜雷拉 (Durella)（一个当地品种）葡萄藤。熊猫车是唯一足够坚固的车辆，能够在雨天、泥泞、雪地和冰面上爬上石灰岩斜坡，同时又足够小，能够穿过两侧树木和森林之间的缝隙；丹尼埃莱 (Daniele) 热爱他的熊猫车。当他开车时，他看起来就像迪士尼皮克斯电影《超人总动员》中的主角，把自己硬塞进他的小车里，这就是为什么我给丹尼埃莱 (Daniele) 起了个绰号叫"超能先生"。
不仅仅是他的身材和方下巴为他赢得了这个绰号，还有他过着的不可思议的生活。酿酒师生活的要求很多，而丹尼埃莱 (Daniele) 是从零开始做这件事（在辞去厨师工作追求梦想之后），同时与妻子卡米拉 (Camilla) 一起抚养他们的孩子，这些孩子就像你期望的那样野性而有趣，他们在几英亩的土地上长大，被动物和大自然包围，跟着父母在葡萄藤间和酒窖里转悠，在菜园里帮忙，采摘草药蒸馏成精油。
丹尼埃莱 (Daniele) 一丝不苟，痴迷于他的葡萄酒生产质量，如此渴望改进，以至于他经常前往其他地区，特别是香槟区，向志同道合的生产商学习。对自然的尊重对他来说至关重要。他深深关注农业对土地的影响，努力减少自己的足迹；不知疲倦地工作以增加生物多样性，并采取措施鼓励其他类型的自然在葡萄藤中繁荣发展。
我们第一次见面是在2015年，我安排拍摄一个关于"橙酒"的纪录片采访。当我和我的伙伴在十月份到达时，丹尼埃莱 (Daniele) 和他的全家正在抓紧时间采摘晚收的杜雷拉 (Durella)，因为条件正好；所以在拍摄完采访后，我们放下摄像机，开始工作收集这些成熟、多汁、金黄色的葡萄。
在家里狼吞虎咽地吃完奶奶做的意大利面后，我们建立了友谊，从那时起就成了好朋友。自2015年以来，我多次访问圣乔瓦尼伊拉里奥内 (San Giovani Ilarione)，见证了生意和家庭的成长。那时丹尼埃莱 (Daniele) 和卡米拉 (Camilla) 只有一个小女儿，但现在有三个孩子，她们很高兴地（滥）用我作为她们的玩具：在我脸上画画，玩捉迷藏，过了睡觉时间还在厨房的音响旁跳舞。
丹尼埃莱 (Daniele) 和我出生在同一年，相差两周，有时感觉我们可能是兄弟。我们对美食的共同热情（夏天户外烧烤或冬天围着壁炉）以及我们对葡萄酒无穷奇迹和复杂性的迷恋，总是意味着我们有共同语言，尽管存在语言障碍。他的慷慨是无穷的，我们都相信好人，以及一起度过的时光，最好是配上一杯葡萄酒，是生活中最宝贵的东西。如果我必须用一个词来形容丹尼埃莱 (Daniele)？格尔古斯。
照片为作者本人拍摄。
