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瓦伦蒂娜·阿纳内娃 (Valentina Ananeva) 写道:我的名字是瓦伦蒂娜·阿纳内娃 (Valentina Ananeva)。我是来自不太知名国家葡萄酒的忠实爱好者——塞尔维亚、黎巴嫩、希腊。我之前在各种知名公司从事公关和营销工作,比如世界野生动物基金会 (World Wildlife Fund)。最近,我搬到了塞浦路斯,在那里我选择将当地酿酒作为一种爱好来深入研究。我喜欢实验和发现新事物,特别是在葡萄酒方面。我希望你们喜欢我的故事。
酒瓶标签上的那只狗
当我还是个孩子的时候,我的父母种植葡萄并酿造葡萄酒。这是在中亚。随着年龄的增长,我出国留学,最终来到了西班牙,在那里我爱上了当地的酿酒工艺。之后,我游历并品尝了格鲁吉亚、美国、黎巴嫩、英国、墨西哥、俄罗斯、亚美尼亚和其他国家的葡萄酒。
但我永远不会忘记的葡萄酒时刻发生在我在塞尔维亚的一个酒标上看到我的狗的形象时。这发生在我和我的未婚夫终于在贝尔格莱德签署公寓租赁协议的那个晚上。说终于——是因为由于那只狗的存在,没有人愿意租给我们。
不,这只狗是个毛茸茸的天使,当然也是宇宙中最可爱的狗。但出于某种原因,这些论据不足以说服房东们。然后,经过一个月的寻找,我们幸运了!你知道房东说了什么吗?"你们有这么好的一只狗,我希望你们住在这里。"这就是命运。
作为葡萄酒爱好者,我们决定立即买些葡萄酒来庆祝这个事件。我们用谷歌搜索,发现在我们刚租的公寓所在的同一个综合体里有一家酒店,15分钟后就要关门了,我们赶紧跑过去。那天命运慷慨地给了我们很多征兆——这家酒店叫做(现在仍然叫)酒狗 (Wine Dog)!
伴随着门铃声冲进去,我们问酒类专家他能推荐什么当地葡萄酒。我们告诉他我们最近搬到塞尔维亚,还没有太多时间了解当地葡萄酒。酒类专家带我们到合适的货架前,开始向我们介绍塞尔维亚葡萄酒,但我的眼睛盯着一瓶标签上有黑狗的黑皮诺 (Pinot Noir)。
我问我的未婚夫他是否也在标签上看到了我们的米奇 (Michi),他也惊讶地盯着那瓶酒。当然,我们买了它。结果证明这是塞尔维亚生产的最好的黑皮诺 (Pinot Noir) 之一,如果不是最好的话。我立即在Instagram上发布了一个视频,展示这瓶酒和我们的狗,标记了酒庄,并开玩笑地写道我们的狗已经成为该酒庄在塞尔维亚的大使。
就在那天,我收到了酒庄的回复,说标签上的狗是他们以前的家庭宠物,而且他和我们的狗一样,是在街上发现的,也是西藏梗犬混血!就这样开始了我们与博图尼亚克酒庄 (Botunjac winery) 的网上友谊。
每天,在我们早晚散步时,米奇 (Michi) 都会带我们去酒狗 (Wine Dog),在那里我们可以轻松地待上几个小时。酒店的工作人员成了我们进入塞尔维亚葡萄酒世界的向导,我们成了非常亲密的朋友。别误会,我们的狗不像我们,不是葡萄酒爱好者。他带我们去那里是因为米奇 (Michi) 是那些会挠他肚子的人的粉丝——而在酒狗 (Wine Dog),100%都是这样的人。
一年后,我和我的未婚夫结婚了。庆祝活动的第一部分在酒狗 (Wine Dog) 举行。最后一部分——在博图尼亚克酒庄 (Botunjac winery)。我们实际上是来与酿酒师科斯塔 (Kosta) 和他的家人面对面见面,并帮助他们收获格拉沙茨 (Grašac)。
米奇 (Michi) 欢快地在葡萄藤行间奔跑,参与收获的家庭朋友们惊讶于他与他们以前的狗是多么相似,那只狗现在被描绘在黑皮诺 (Pinot Noir) 标签上。收获葡萄后,他们用真正的盛宴招待我们。有当地的肉类和蔬菜菜肴、自制面包和糕点,当然还有葡萄酒。
当创造葡萄酒的人将酒倒入你的杯子时,这是一种不可思议的感觉。而且是直接从酒桶中倒出——这是传统。
在所有其他采摘者离开后,我们与科斯塔 (Kosta) 坐了很长时间聊天,他每年生产10,000瓶葡萄酒。朋友们有时会来帮助他,但他做所有主要工作——从修剪葡萄藤到给瓶子贴标签——都是手工完成的。
我们告别了三次。当我和我丈夫终于上车时,科斯塔 (Kosta) 告诉我们等一分钟,然后拿来了一个盒子。当然,那是葡萄酒——博图尼亚克 (Botunjac) 生产的所有品种!而就在最上面的瓶子上是带有黑狗的标签。我们的黑狗。
照片为作者本人拍摄。