Note: In order to deliver this article to you as early as possible, it has been translated with the use of AI. It has been added to a queue for a human translator to fully review and edit. Please pardon any minor translation imperfections while it is being reviewed.
玛丽亚·班森 (Maria Banson) 写道 玛丽亚·班森 (Maria Banson) 是一位认证侍酒师和美国葡萄酒专家，与她的丈夫——获奖的舞台和银幕导演恩里科·班森 (Enrico Banson) 一起在旧金山湾区生活和工作。作为一名"半退休"的演员和古典音乐家，玛丽亚喜欢听威尔第歌剧，在喝特级俱乐部香槟时唱"Libiamo"……或者老年份布鲁内洛 (Brunello)。
除了在餐厅工作外，玛丽亚还是布鲁内洛炸弹 (Brunello Bombshell)的作者，这是一份关于葡萄酒与电影之间关系及其对流行文化共同影响的时事通讯。玛丽亚目前正在为侍酒师大师法庭的高级侍酒师考试而学习。
第三幕的场景
这个场景只有65秒长。但这65秒浓缩了一生的渴望、对学术的堂吉诃德式追求，以及我迫切需要从最需要得到认可的人那里获得的认可。
当我那天打开Netflix时，我完全没想到一部关于有抱负的侍酒师的电影会让我想起与父亲关系中的痛苦和快乐。
在电影《开瓶》(Uncorked)中，情节跟随伊莱贾·布鲁纳 (Elijah Bruener)（由马穆杜·阿蒂 (Mamoudou Athie) 饰演）在为侍酒师大师考试学习的同时与家庭义务作斗争。该片大致基于德林·普罗克特 (DLynn Proctor) 的生活（他也担任该片的副制片人），很明显伊莱贾在成为一个对要求完美的父母既在场又有能力的孩子方面有困难。
我第一次看这部电影是在它上映当天的凌晨12:01，因为它有一个主要由黑人组成的演员阵容，并将一个BIPOC角色置于一个历史上由富有白人男性主导的世界的前沿和中心。我完全没想到它会如此触动我。
我永远不会忘记的时刻发生在电影进行到近三分之二的地方，在编剧称为"第三幕"开始的地方。
伊莱贾和他的父亲路易斯 (Louis)（由考特尼·B·万斯 (Courtney B. Vance) 饰演）坐在孟菲斯一家豪华酒吧里看NBA比赛。他们闲聊着这个球员和那个球员，抛出一两个统计数据……然后调酒师走了过来。
此时，路易斯对葡萄酒的蔑视是事实。他点了一杯"杰克威士忌，纯饮。再多加一点，因为奴隶制"。
伊莱贾给了他父亲一个白眼，然后开始与调酒师谈论澳大利亚设拉子 (Shiraz)。一些来回交流后，一瓶春山赤霞珠 (Spring Mountain Cabernet Sauvignon) 被推荐为潜在选择，然后伊莱贾透露他在寻找一些胡椒味和烟熏味的酒来搭配他的牛排。调酒师建议了一瓶2010年奔富Bin 389——一款50/50的赤霞珠/设拉子混酿，具有前述的胡椒味和烟熏品质，与牛排搭配完美。
伊莱贾很高兴说服调酒师拿出一瓶任何葡萄酒爱好者都会珍视的酒。路易斯看着他的儿子，眼中带着50/50的恐惧和敬畏混合。
伊莱贾察觉到了这一点。他向父亲解释说，他刚刚点的酒是美食家的享受，有生姜的香调和令人无法抗拒的顺滑巧克力余味。路易斯仍在努力处理他刚刚目睹的互动，慢慢眨眼，意识到他的儿子拥有远远超出他期望的知识深度。
然后，毫不犹豫地，伊莱贾把话题带回到NBA。舒适区。他与父亲分享的为数不多的共同点之一。伊莱贾知道他刚刚在路易斯比喻性的防御墙上戳了一个脆弱的洞。伊莱贾没有推倒父亲的恐惧感，而是向他提供了一个比喻性的橄榄枝。一条通向更多联系的道路。
从开始到结束65秒。一个葡萄酒时刻，屏幕上几乎没有葡萄酒的画面，但将伴随我一生。
在65秒内，我意识到如果我能与自己的父亲分享这样的时刻，我在葡萄酒世界追求卓越就是值得的。
就像《开瓶》中的路易斯一样，我的父亲既是一个比生活更大的存在，也是他进入的每个房间里最聪明的人。作为第一代墨西哥裔美国人和独子，他被迫快速成长，照顾他的父母和两个姐妹。我父亲在学校表现出色，在斯坦福大学为法学院做准备时，在学术严谨中找到了安慰。
他能与父亲详细谈论的一件事？棒球。
然后他遇到了我母亲。当他们怀上我时，她离开了药物化学博士项目。他们一起在五年内生了四个孩子。
我童年的家从外面看是田园诗般的，从内部看是无情竞争的。我父亲是煽动者，让我和兄弟姐妹们在体育、学术、家务方面相互竞争以获得最高荣誉……家庭晚餐包括关于美国历史的即兴测验，对于敢于使用常见句子填充词说话的人要敲响"嗯铃给笨蛋"。
我告诉父亲我想成为音乐家的那一天是我第一次让父亲心碎的日子。我在"危险边缘！"中击败父亲的那一天是第二次。
他仍然提醒我，我会成为一个出色的律师。
每次他说这样的话时，我都会不以为然，然后我们回到一起看道奇队的比赛。
当我父亲进入他自己生活的第三幕时，当我谈论我的葡萄酒职业时，我经常在他眼中捕捉到那种50/50的恐惧和敬畏混合的瞥见。当我们一起在餐厅时，他现在自豪地把酒单递给我，让我挑选最好的酒。（我很自豪有机会为他倒一些出色的巴罗洛 (Barolo)，特别是考虑到他几十年来只喝加州赤霞珠。）
然而，在我通过认证侍酒师考试后，他说的第一句话是："你得了最高分吗？"。
在电影的65秒中，我在屏幕上看到了我的生活。我与父亲关系的复杂性在电影中被赤裸裸地展现出来。
看到那个场景后，我只想向父亲证明，尽管生活让我的职业走向了与我们俩计划不同的方向，我仍然在用学术严谨性对抗现状，我仍然是他的小女孩。
我愿意付出什么来与我父亲分享一瓶巴罗洛和一场道奇队的比赛。
