25th anniversary Tokyo tasting | The Jancis Robinson Story

盲品,第三部分 – 运用你的嗅觉

Thursday 26 February 2026 • 1 min read
Sam smelling a glass of wine.jpg

香气的力量,以及如何利用它来判断你杯中的酒款。

Note: In order to deliver this article to you as early as possible, it has been translated with the use of AI. It has been added to a queue for a human translator to fully review and edit. Please pardon any minor translation imperfections while it is being reviewed.

在上周的MBT中,我们专注于收集视觉线索。今天我们将深入探讨如何评估葡萄酒的"香气",以及这如何帮助你确定葡萄酒的身份。如果你已经按照第一部分的建议准备了葡萄酒,请将你的萨尔塔 (Salta) 托伦特斯 (Torrontés)、德莱韦内齐耶 (Delle Venezie) 灰皮诺 (Pinot Grigio)、博若莱新酒 (Beaujolais Nouveau) 或村庄级以及里奥哈珍藏 (Rioja Reserva) 或特级珍藏 (Gran Reserva) 倒入四个酒杯中。否则,拿起你手边的任何葡萄酒跟着练习。

首先将酒杯举到距离鼻子约两英寸的位置并吸气。

第一步:考虑状态

或者,用通俗的话说,它闻起来正常吗?

状态是指葡萄酒是否健...

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