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正如我几周前在葡萄酒——感受热度一文中所概述的，英国对酒精度超过10.5%的葡萄酒的税收即将上调——对于酒精度在15%及以上的葡萄酒来说涨幅巨大，这意味着所有雪利酒和波特酒都将受到影响。
这些与酒精度相关的税收上调幅度从每瓶一便士到97便士不等，总体而言不会对真正昂贵的葡萄酒价格产生太大影响，但会对超市货架上的大多数葡萄酒产生巨大影响——并且可能对英国整体饮酒习惯产生影响。葡萄酒已经在输给啤酒、烈酒、鸡尾酒和戒酒。在构成英国销售瓶装酒绝大多数的葡萄酒类型大幅涨价之后，这一趋势很可能会继续。
来自两海之间 (Entre-Deux-Mers) 博杜克酒庄 (Ch Bauduc) 的加文·昆尼 (Gavin Quinney)，为我们提供了如此精彩的波尔多年份报告，他制作了一个有力的图表来说明这些税收上调的影响。
上面的图表显示，一瓶零售价为£6.50的酒，可能只有40便士用于葡萄酒本身，包括种植成本。即使是一瓶售价£20的葡萄酒，也很可能只包含价值£7的葡萄酒。因此，如果你关心酒中内容的质量，花更多钱买每瓶酒是值得的，但对我们英国葡萄酒爱好者来说，看到我们花费的如此大一部分直接流向陛下税务海关总署 (His Majesty's Revenue & Customs) 仍然令人恼火。（昆尼 (Quinney) 在此估计的总利润率为25-34%，大概包括零售商、经纪人和分销链中任何其他机构征收的利润率。）
仿佛这对英国葡萄酒贸易来说还不够沉重，从2025年2月1日起，计划对酒精度在13%到15%之间的绝大多数葡萄酒进一步提高税收，13%酒精度的葡萄酒每瓶增加10便士，14.5%酒精度的葡萄酒每瓶增加42便士。（15%酒精度葡萄酒的税收将保持在每瓶£3.21的巨额水平。）
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标注酒精度 %
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2023年7月31日前每瓶税收，静止酒/起泡酒
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2023年8月1日起静止酒和起泡酒税收
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2025年2月1日起静止酒和起泡酒税收
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8月1日静止酒变化百分比
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8月1日起泡酒变化百分比
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8.5
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£2.23/£2.86
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£1.81
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£1.81
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-19
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-37
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9
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£2.23/£2.86
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£1.92
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£1.92
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-14
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-33
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9.5
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£2.23/£2.86
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£2.03
|
£2.03
|
-9
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-29
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10
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£2.23/£2.86
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£2.13
|
£2.13
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-4
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-26
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10.5
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£2.23/£2.86
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£2.24
|
£2.24
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1
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-22
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11
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£2.23/£2.86
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£2.35
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£2.35
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5
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-18
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11.5
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£2.23/£2.86
|
£2.67
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£2.45
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20
|
-7
|
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12
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£2.23/£2.86
|
£2.67
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£2.56
|
20
|
-7
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12.5
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£2.23/£2.86
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£2.67
|
£2.67
|
20
|
-7
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13
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£2.23/£2.86
|
£2.67
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£2.77
|
20
|
-7
|
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13.5
|
£2.23/£2.86
|
£2.67
|
£2.88
|
20
|
-7
|
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14
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£2.23/£2.86
|
£2.67
|
£2.99
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20
|
-7
|
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14.5
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£2.23/£2.86
|
£2.67
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£3.09
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20
|
-7
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15
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£2.23/£2.86
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£3.21
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£3.21
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43
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12
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如你所见，起泡酒和低酒精度葡萄酒的税收实际上会下降。我已经收到消息，某些酒精饮料的酒精含量将被故意降低以避免价格上涨。正如我在葡萄酒——感受热度一文中提到的，这对葡萄酒来说并不那么容易——我们可能会看到一些试图降低酒精含量但同时也降低质量的尝试。顺便说一下，在葡萄酒中添加水，已经被允许用于"技术要求"并被认为在美国和澳大利亚等地很常见，随着欧洲大陆变得更热更干燥，很可能会在欧洲某些地区被游说推广。请参阅这篇最近的推测性文章和这份2021年12月发布的详细国际葡萄与葡萄酒组织 (OIV) 关于在酿酒中添加水的论文。
虽然我很高兴起泡酒和类似果味摩泽尔 (Mosel) 葡萄酒的税收会降低，但我确实想知道这些降幅在多大程度上会传导到消费者价格。有一点是肯定的：英国葡萄酒商人已经在应对脱欧的影响，从今天开始又要承担更加复杂的官僚程序。
表格中的数据由葡萄酒和烈酒贸易协会 (Wine and Spirit Trade Association)友情提供，该协会代表在英国生产、进口、出口、运输、储存和销售葡萄酒和烈酒的300多家公司。图片来源：彼得·戴泽利/盖蒂图片社 (Peter Dazeley/Getty Images)。
