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ボルドーのシャトーやブルゴーニュのブドウ畑がクリュに格付けされる何千年も前から、最も高く評価されたワインはカンパニア州のファレルニア、レバノンのビブロス、そして地中海沿岸に点在するその他の場所から生まれていた。古代において地中海は、初めて長距離ワイン貿易の中心地となった。海は商人、植民者、征服者たちが海を行き来する中で、ブドウ品種、栽培方法、醸造技術の初期の普及の導管となったのである。
しかし近年、地中海とワインの関係の重要性は影に隠れてしまった。まず、より北部の産地（特にフランス）のワインに対する需要の高まり、そしてそれらフランス北部の産地に関連する品種（最も注目すべきはカベルネ・ソーヴィニヨン...
