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Making bordeaux better
How is the work of the ISVV transmitted to the châteaux? And how has it affected the wines? Plus, highlights at the top and bottom of Bordeaux’s ranks. A version...
ジャンシス・ロビンソン
• 7 分で読めます
Bite-sized
XO Kitchen、ノリッジ
うま味中毒者よ、東へ向かえ。顎が痛くなるほど美味しいフュージョン料理と本州サワーが待っている。 巧みな汎アジア料理の再解釈で高い評価を得て、パブ・キッチンとしての原点を超えて成長したXO Kitchenは...
ベン・コルヴィル
• 1 分で読めます
今週のワイン
ハーマン・J・ウィーマー、HJWヴィンヤード・リースリング2023、セネカ・レイク
ニューヨーク州フィンガー・レイクスを米国のリースリングの聖地として確立した辛口白ワイン。そして、その品質は向上し続けている。31.39ドルから、39ポンド。...
タラ・Q・トーマス
• 1 分で読めます
特集・連載
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For what I hope are obvious reasons I don’t alas find the time to read many wine blogs. I know...
今週のワイン
find this wine – from £19.99 (26.10 euros in France and Can$49 in Canada) but see others below from £3.74...
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The Institute of Masters of Wine is holding auctions of fine wines and some very varied promises donated by MWs...
テイスティング記事
The bulk of these 70+ left bank Bordeaux 1996 were tasted blind at the Sep 8 tasting on which my...
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This is a longer version of an article also published in the Financial Times . See also detailed tasting notes...
ニックのレストラン巡り
My call to book a table to take two wine-loving friends to RSJ, a restaurant close to London’s National Theatre...
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The annual Gambero Rosso guide Italian Wines has just announced this year’s list of its Tre Bicchiere (three glass) wines...
今週のワイン
find this wine – from £8.79 in the UK and $14.98 in the US There is a danger that we...
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Today brings the German 2005 offer of the estimable family firm of Tanners of Shrewsbury on the border between England...
ニックのレストラン巡り
Twenty four hours in the company of George Biron introduced me to two of Melbourne’s food markets, three of its...
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We had our special tasting evening at the Financial Times last week to celebrate the launch of the third edition...
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On Saturday I wrote about the mechanics of putting together the new, third edition of The Oxford Companion to Wine...
今週のワイン
find this wine – about 20 euros in Italy and Germany, £25 in the UK I’m very sorry that my...
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Nick is not best pleased. Having carried a box of six of the latest Oxford Companions to Wine weighing 3...
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