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ボルドーをより良くする
この記事はAIによる翻訳を日本語話者によって検証・編集したものです。(監修:小原陽子) ISVVの研究成果はどのようにしてシャトーに伝えられているのだろうか...
ジャンシス・ロビンソン
• 7 分で読めます
今週のワイン
ハーマン・J・ウィーマー、HJWヴィンヤード・リースリング2023、セネカ・レイク
ニューヨーク州フィンガー・レイクスを米国のリースリングの聖地として確立した辛口白ワイン。そして、その品質は向上し続けている。31.39ドルから、39ポンド。...
タラ・Q・トーマス
• 1 分で読めます
特集・連載
今週のワイン
I've just had an email correspondence with Adam Lechmere, the editor of decanter.com, a wine news site updated with admirable...
ニックのレストラン巡り
Nick witnesses glory given, as the tiny Thames-side village of Bray becomes Britain's greatest concentration of Michelin stars. Heston Blumenthal...
今週のワイン
As I ploughed through an ocean of often nondescript white burgundy in my 2001 tastings, the wines of this new...
今週のワイン
I did not go to Brazil at the end of last year expecting to discover an exciting new Spanish wine...
ニックのレストラン巡り
Nigel Haworth and Craig Bancroft could never have imagined when they set out 20 years ago on the culinary path...
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I'm very grateful to purple pager Michael Alberty for sending this sad news: It is with great sadness that I...
ニックのレストラン巡り
Perhaps the most fascinating and pleasurable restaurant trend of the past five years has been the almost headlong rush of...
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Does Flat Eric mean anything to you? If you have watched MTV you will be familiar with 'his little yellowness'...
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At the first of the frenzy of Burgundy 2002 tastings currently being held in London by wine merchants anxious to...
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Yes, I did a double-take when reading that headline too. Scandinavian wine? That's aquavit, isn't it? But no, an enterprising...
今週のワイン
This may seem a rather vague term for a wine of the week but I have been very rude about...
おすすめの旅
The following is an article I wrote for the Financial Times based on a brief four-day stay in Dubai in...
おすすめの旅
The pretty country town of Ludlow on the English/Welsh border has established itself over the last few years as the...
無料で読める記事
Two tastings of Burgundy 2002s down and just 12 more to go before I can publish all my tasting notes...
ニックのレストラン巡り
Mill Street, which runs north from Conduit Street to Maddox Street, is quiet and unprepossessing. The recently opened Patterson's restaurant...
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