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ボルドーをより良くする
この記事はAIによる翻訳を日本語話者によって検証・編集したものです。(監修:小原陽子) ISVVの研究成果はどのようにしてシャトーに伝えられているのだろうか...
ジャンシス・ロビンソン
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今週のワイン
ハーマン・J・ウィーマー、HJWヴィンヤード・リースリング2023、セネカ・レイク
ニューヨーク州フィンガー・レイクスを米国のリースリングの聖地として確立した辛口白ワイン。そして、その品質は向上し続けている。31.39ドルから、39ポンド。...
タラ・Q・トーマス
• 1 分で読めます
特集・連載
今週のワイン
Viña Montes could win a prize for the Chilean winery that has been trying hardest for longest. Aurelio Montes was...
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South American wine must have something going for it. Those who own or make four out of the seven Bordeaux...
今週のワイン
This wine, made in the region described in my article on Maury/Fenouillèdes – a great new region for dry French...
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Which is better – a wine made from one grape variety, or a blend? The neophyte might think instinctively that...
今週のワイン
I am so thrilled to be seeing more and more varietal variation on our shelves and lists. The Chardonnay-Cabernet-Merlot hegemony...
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The team behind this invaluable annual has just announced which wines have won its coveted Five Star awards for 2004...
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This won't count as news if you are based in France but there is currently talk there of increasing the...
ニックのレストラン巡り
David Adlard, chef/proprietor of Adlard's restaurant in the centre of Norwich, joined our table and responded forcefully to the compliments...
ニックのレストラン巡り
On our way out of Zurich's Kronenhalle restaurant I made a point of aplogising to my guest. Not for the...
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As I know to my cost, every specialist field has its own quirks and jargon. Nothing marks you out more...
今週のワイン
Writing up tasting notes from my recent NZ trip, I came across this old article which seemed to have dropped...
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Brian Croser is an industry leader who has constantly upset the industry he leads. Blessed with a superior intellect, a...
ニックのレストラン巡り
I never thought it would be quite so easy to lose 20 top chefs. One minute we had been standing...
今週のワイン
McLaren Vale just south of Australia's wine capital Adelaide is certainly enjoying the spotlight of fashion at the moment and...
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