この記事は、できるだけ早くお届けするためにまずAIで翻訳したものです。今後はAIに教育を行うことでその精度を上げること、それと並行し翻訳者が日本語監修を行った記事と、AI翻訳のみによる和訳記事を明確に分けることで、読者の皆様の利便性を最大限に高めることを目指しています。表現に一部不自然な箇所がある場合があります。ご了承ください。
先週のMBTでは、視覚的手がかりの収集に焦点を当てた。今日は、ワインの「ノーズ」、つまり香りを評価する方法と、それがワインの正体を特定するのにどう役立つかを掘り下げていく。パート1で私が提案したワインを用意している場合は、サルタのトロンテス（Salta Torrontés）、デッレ・ヴェネツィエのピノ・グリージョ（Delle Venezie Pinot Grigio）、ボージョレ・ヌーヴォーまたはヴィラージュ、リオハ・レセルバまたはグラン・レセルバを4つのグラスに注いでほしい。そうでなければ、手元にあるワインを使って一緒に進めよう。
まず、ワイングラスを鼻から約5センチ下に持ち、息を吸い込むことから始める。
