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购买波尔多期酒可能暂时不再流行，但20年前的情况远非如此。2005年份备受期待，尽管价格明显上涨，但葡萄酒购买者普遍认为这是合理的（不像今天），因为这些酒的品质显然异常出色——而且自期酒发售以来价格还在上涨。
一些后续年份可能比2005年更好（见下文），但当时对最佳2005年份酒的品质从未有过任何怀疑。我看到在2006年初夏我在波尔多品尝了年轻的2005年份酒后写的多篇关于2005期酒的文章中提到："大多数年份，我发现每年春天品尝数百个年轻波尔多期酒样品在智力上很有趣，但身体上很疲惫。今年，即使在品尝了700多个通常仍在发酵的红白波尔多样品（仅有六个月大）后，我感觉很棒。为什么？因为大多数年份，味觉会被一系列某种成分过量的酒所冲击：2003年的酒精，2004年的单宁，2001年的酸度。但尽管2005年份酒什么都很多（当然不缺酒精或单宁），所有元素都处于正确的比例。"
克里斯蒂安·穆埃克斯 (Christian Moueix)，当时仍在管理波尔多最昂贵的酒柏图斯 (Petrus)，评论说："到2005年春天，很明显我们正在迎来一个伟大的年份"。挑战柏图斯顶级地位的里鹏酒庄 (Le Pin) 的雅克·蒂安庞 (Jacques Thienpont) 称其为"躺椅年份"，指的是他在八月份大部分时间都在躺椅上度过，而不是焦虑地守护着他在波美侯 (Pomerol) 珍贵的美乐 (Merlot) 葡萄藤。
波尔多酒农们被2003年份的极高温度所创伤，当时夜晚和白天都达到了创纪录的温度，葡萄成熟得危险地快。2005年的夏天白天也很热，但夜晚凉爽，所以成熟过程更加渐进，令人满意地积累了风味。
面对如此优质的产品，国际葡萄酒贸易商们跃跃欲试。正如我所写的："从波尔多期酒品鉴后返回伦敦的飞机上90%都是葡萄酒商人，飞机本可以靠销售意图而不是航空燃料推进。顶级酒款的分配将在商人之间引发非常激烈的争夺，而将它们分配给最忠实或者最富有的客户可能是更加激烈的事情。"
这个年份如此受欢迎，以至于连之前不熟悉此类经典酒款期酒销售的高街连锁店美杰斯蒂克酒仓 (Majestic Wine Warehouses) 也决定试水，以比传统商人低得多的价格提供2005年份酒。当时的总经理蒂姆·豪 (Tim How) 报告了创纪录的需求。伦敦商人阿米特 (Armit) 甚至提供四款2005年份酒的整桶销售。
这是一个深受葡萄酒爱好者欢迎的年份，我敢打赌不少JancisRobinson.com的访客在他们的收藏中都有一些2005年波尔多酒。但是，无论多么平衡，2005年份都以缓慢成熟、单宁含量高而闻名，应该保存很多年才能开启。所以最近对27款顶级酒款的品鉴，我希望会引起兴趣。
伦敦、香港、东京以及即将在华盛顿特区的葡萄酒商贝瑞兄弟与路德 (Berry Bros & Rudd) 一定购买了大量2005年波尔多酒，因为他们最近推出了按瓶和按箱销售的酒款，价格确实很高，但与当前市场价格相比看起来公平。这个销售的优势是，对英国来说不寻常的是，可以单瓶购买成熟的精品酒（除了27款酒中的三款，只能按箱保税购买）。
为了刺激订单，他们邀请了像我这样的媒体寄生虫和一些客户来品鉴。这27款酒的单瓶价格，包括所有关税和税费，从64英镑的巴塔耶酒庄 (Château Batailley)（一款我认为表现良好的波雅克五级庄）到810英镑的圣埃美隆一级庄白马酒庄 (Château Cheval Blanc)不等。（参见《牛津葡萄酒词典》中关于分级的条目，了解波尔多葡萄酒等级制度的解释。）
贝瑞的葡萄酒大师芭芭拉·德鲁 (Barbara Drew) 事后这样描述品鉴："经过一年对波尔多和期酒系统的大量讨论后，这是一个很好的机会让我们想起这个地区出产的卓越葡萄酒，以及它们在完美成熟时带来的喜悦。"
参加品鉴的人有难得的机会品尝所有左岸一级庄加上白马酒庄——相当难得。我在整个品鉴中最喜欢的酒是2005年侯伯王酒庄 (Château Haut-Brion)（销售价634英镑——肯定是个错误！）。除了明显的成熟度和结构——所有这些酒都具备的品质——这个最著名的佩萨克-雷奥良 (Pessac-Léognan)酒庄还具有新鲜感，这是一些酒款所缺乏的品质。有些酒似乎有点过于沉闷和笨重。诚然，侯伯王在几乎所有年份的年轻时期都比大多数酒更容易接近。乐观主义者可能会觉得我那些更"沉闷"的例子最终会成熟为更迷人的东西，但如果一款昂贵的酒在支付了近20年的储存费用后仍然没有带来最大的愉悦，那么根本不买它是有道理的。
在贝瑞展示的27款酒中，只有四款来自右岸。其中最便宜的飞卓酒庄 (Château Figeac)（202英镑）是最辉煌的，一款明显具有过去、现在和未来的酒。但除白马酒庄外最昂贵的金钟酒庄 (Angélus)（454英镑），现在品尝起来有点太让人想起圣埃美隆生产商似乎致命地迷恋橡木和酒精的时代——尤其是与更加微妙的白马酒庄形成对比。标签上标注14.5%，金钟酒庄是收藏中最烈的酒，也是唯一一款品尝起来明显甜腻的酒。在2005年，金钟酒庄远非唯一采用这种现已过时风格的圣埃美隆酒。正如当时管理白马酒庄的皮埃尔·吕尔东 (Pierre Lurton) 对许多其他圣埃美隆2005年份酒所说的："你可以用其中一些酒建造一座小木屋"。
在品鉴葡萄酒时，正如会员们所熟知的，我不仅写品鉴笔记，并且相当不情愿地给出20分制的评分，还试图建议葡萄酒可能表现最佳的时期。
对于最近品鉴的这些2005年份酒，使用这项练习所需的大量猜测，我建议的大多数饮用窗口都始于2017年或2018年左右。最落后的酒是雄狮酒庄 (Château Léoville Las Cases)（202英镑）。像往常一样，拉图酒庄 (Château Latour)（604英镑）似乎比大多数酒发展得慢一些，但没有人们对这个在2005年这样单宁丰富的年份中著名的缓慢发展者所期望的那么落后。巴顿酒庄 (Château Léoville Barton)（114英镑）是另一款以赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 为主、以含蓄著称的酒，但2005年份已经远远超过了其严峻阶段。我建议2020年至2045年作为巴顿酒庄和玛歌产区三款酒中两款的理想饮用窗口：玛歌酒庄 (Château Margaux)（604英镑）和宝马酒庄 (Château Palmer)（303英镑），这两款都表现极佳。
贝瑞的主要目的大概是赚钱，但他们提醒我们完全成熟的红波尔多有多好的次要目的确实达到了。
推荐的2005年红波尔多
这里列出的是贝瑞兄弟与路德当前销售中性价比最高的酒款，无论价格如何，含税单瓶价格以英镑计，尽管有些已售罄。对于贝瑞已售罄的酒款，我们已替换为其他零售商——尽管在他们的商店或BBX交易平台上可能仍有零星瓶装或整箱供应。除下面注明的外，所有酒款标签上都标注13%酒精度。
巴塔耶酒庄 (Château Batailley) £64
现价£66 古今酒业 (Ancient & Modern Wines)
吉斯库尔酒庄 (Château Giscours) £87
现价£95 享乐主义 (Hedonism)
格吕奥-拉罗斯酒庄 (Château Gruaud Larose) £92
大宝拉科斯特酒庄 (Ch Grand-Puy-Lacoste) £94
现价£80 尼科尔斯与珀克斯 (Nickolls and Perks)，£109 开瓶 (Uncorked)
雄狮波菲酒庄 (Ch Léoville Poyferré) £108 13.5%
现价£144 普罗维南斯 (Provinance)，£150 享乐主义 (Hedonism)
庞特卡奈酒庄 (Château Pontet-Canet) £109
现价£110 莱与惠勒 (Lay & Wheeler)
巴顿酒庄 (Château Léoville Barton) £114
现价£130 波尔多酒窖 (The Bordeaux Cellar)，£159 年份酒与波特 (Vintage Wine and Port)，£159 完美酒瓶 (The Perfect Bottle)
靓茨伯酒庄 (Château Lynch-Bages) £144
玫瑰山酒庄 (Château Montrose) £152
现价£145.20 石板精品酒 (Slate Fine Wines)，£179 完美酒瓶 (The Perfect Bottle)
爱士图尔酒庄 (Château Cos d'Estournel) £169
现价£183.60 石板精品酒 (Slate Fine Wines)，£219 完美酒瓶 (The Perfect Bottle)
飞卓酒庄 (Château Figeac) £202 13.5%
现价£228 巴伯酒业 (Barber Wines)，£240 酒宝 (Wine Trove)
侯伯王酒庄 (Château Haut-Brion) £634 14%
现价£687.60 维努姆精品酒 (Vinum Fine Wines)
关于这些酒款的多个品鉴笔记、评分和建议饮用日期，请参阅我们的品鉴笔记数据库，特别是2025年逐瓶品鉴波尔多2005。关于其他库存商和价格，请参阅Wine-Searcher.com。
回归基础
| 哪些是红波尔多的最佳年份？ |
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2025 现在说还太早，但夏天极其炎热干燥，直到八月中旬凉爽潮湿的天气开始。
2024 非常困难的潮湿生长季节，产量很小。
2023 美乐 (Merlot) 特别受到霜霉病的影响，但最终的酒款比2022年更有新鲜感。
2022 非常炎热干燥的条件产生了烈性酒款。
2021 明显凉爽的季节，一些葡萄难以达到完全成熟。
2020 炎热干燥的夏天，然后九月凉爽潮湿的条件产生了明显单宁丰富的酒款。
2019 一个杰出的年份，酒款已经表现极佳，但也有很长的生命力。
2018 又是霜霉病——这不影响酒质，品质明显参差不齐。
2017 因霜冻而减产，但一些迷人的酒款已经在提供愉悦。
2016 一个品质异常优秀的年份，但可能比2019年稍微缺乏一些飘逸感。
2015 以成熟但单宁丰富著称。不过酒款现在已经可以饮用了。
本世纪其他非常好的年份是2010、2009、2005和2000。一些2001年份也很好。 |
