2026 年 MW 考试试卷揭晓

Note: In order to deliver this article to you as early as possible, it has been translated with the use of AI. It has been added to a queue for a human translator to fully review and edit. Please pardon any minor translation imperfections while it is being reviewed.

今天早些时候,葡萄酒大师协会 (Institute of Masters of Wine, IMW) 公布了 2026 年第二阶段葡萄酒大师 (Master of Wine, MW) 考试和第一阶段评估 (stage one assessment, S1A) 的葡萄酒清单和相关问题,这些考试于 6 月 1 日至 6 日在阿德莱德 (Adelaide)、伦敦 (London) 和纳帕 (Napa) 进行。

今年,101 名第一阶段学生参加了 S1A。这项为期一天的评估包括上午的 12 款葡萄酒盲品试卷和下午的理论试卷。

在接下来的四天里,111 名学生(必须先前通过 S1A)参加了第二阶段闭卷考试:三份 12 款葡萄酒盲品试卷和五份理论试卷。

那些成功通过第二阶段理论和实践考试的学生将进入第三阶段:研究论文。

以下转载 MW 第二阶段考试问题,随后是 S1A 问题。

2026 年葡萄酒大师考试

实践试卷 1

问题 1

葡萄酒 1–6 来自同一单一葡萄品种,产自五个不同国家。

对于每款葡萄酒:
a) 尽可能准确地识别产地。(6 x 10 分)
b) 讨论酿酒工艺如何影响葡萄酒的风格。(6 x 10 分)
c) 评论商业定位。(6 x 5 分)

问题 2

葡萄酒 7–9 来自同一单一品种,产自三个不同国家。

参考所有三款葡萄酒:
a) 识别葡萄品种。(15 分)

对于每款葡萄酒:
b) 在其原产地区的背景下讨论质量。(3 x 15 分)
c) 评论葡萄酒的成熟度。(3 x 5 分)

问题 3

葡萄酒 10–12 来自受地中海影响的地区。

对于每款葡萄酒:
a) 识别主要葡萄品种并尽可能准确地识别产地。(3 x 10 分)
b) 讨论酿酒工艺如何影响葡萄酒的新鲜度。(3 x 10 分)
c) 评论商业定位。(3 x 5 分)

葡萄酒

1. 默尔索莱纳尔沃 (Meursault Les Narvaux),拉图尔-吉罗酒庄 (Domaine Latour-Giraud),2023 年。勃艮第 (Burgundy),法国。(13.5%)
2. 霞多丽 (Chardonnay),灰瓦克 (Greywacke),2022 年。马尔堡 (Marlborough),新西兰。(14%)
3. 霞多丽前奏曲 (Chardonnay Prelude),露纹酒庄 (Leeuwin Estate),2024 年。玛格丽特河 (Margaret River),澳大利亚。(14%)
4. 霞多丽阿尔卑斯之地 (Chardonnay Terra Alpina),阿洛伊斯·拉格德 (Alois Lageder),2024 年。IGT 多洛米蒂 (IGT Dolomiti),意大利。(12%)
5. 夏布利拉比特"O"(Chablis La Butte "O"),帕特里克·皮乌泽 (Patrick Piuze),2021 年。勃艮第,法国。(12.5%)
6. 霞多丽黄油珍藏 (Chardonnay Buttery Reserve),乔什酒窖 (Josh Cellars),2023 年。中央海岸 (Central Coast),加利福尼亚,美国。(13.5%)
7. 雷司令费德施皮尔布鲁克 (Riesling Federspiel Bruck),瓦豪领地 (Domäne Wachau),2020 年。瓦豪 (Wachau),奥地利。(12.5%)
8. 雷司令弗雷德里克·埃米尔特酿 (Riesling Cuvée Frédéric Emile),廷巴克 (Trimbach),2017 年。阿尔萨斯 (Alsace),法国。(13.5%)
9. 雷司令,皮尤西谷 (Pewsey Vale),2024 年。伊顿谷 (Eden Valley),南澳大利亚。(11.5%)
10. 撒丁岛维蒙蒂诺科斯塔莫利诺 (Vermentino di Sardegna Costamolino),阿吉奥拉斯 (Argiolas),2024 年。撒丁岛 (Sardegna),意大利。(13.5%)
11. 阿斯提可塔拉西蒂斯 (Assyrtiko Thalassitis),盖亚 (Gaia),2024 年。圣托里尼 (Santorini),希腊。(13%)
12. 皮巴尔农城堡白葡萄酒 (Château de Pibarnon Blanc),2024 年。邦多勒 (Bandol),法国。(13.5%)

实践试卷 2

问题 1

葡萄酒 1–3 来自同一国家和不同的单一葡萄品种。

对于每款葡萄酒:
a) 评论风格和商业定位。(3 x 11 分)
b) 评论生产方法。(3 x 6 分)
c) 识别葡萄品种并尽可能准确地识别产地。(3 x 8 分)

问题 2

葡萄酒 4–6 来自三个不同国家。

对于每款葡萄酒:
a) 识别葡萄品种并尽可能准确地识别产地。(3 x 10 分)
b) 评论生产方法。(3 x 5 分)
c) 评论质量和商业定位。(3 x 10 分)

问题 3

葡萄酒 7–8、9–10 和 11–12 组成三对。在每对中,葡萄酒来自同一国家和地区。每对来自不同国家。

对于每对:
a) 尽可能准确地识别产地。(3 x 20 分)
b) 在原产地区的背景下比较风格和质量。(3 x 20 分)
c) 比较两款葡萄酒的成熟度,考虑可能的年份。(3 x 10 分)

葡萄酒

1. 索米尔金雀花 (Saumur Les Plantagenêts),索米尔酒窖 (Cave de Saumur),2024 年。卢瓦尔河谷 (Loire Valley),法国。(12%)
2. 雷尼耶 (Régnié),玛戈酒庄 (Domaine de la Margot),2024 年。博若莱 (Beaujolais),法国。(12.7%)
3. 特鲁索独特 (Trousseau Singulier),贝内迪克特与斯特凡·蒂索 (Bénédicte et Stéphane Tissot),2023 年。阿尔布瓦 (Arbois),法国。(13.5%)
4. 阿玛罗尼瓦尔波利切拉珍藏加尔宗园 (Amarone della Valpolicella Riserva Vigna Garzon),皮耶罗潘 (Pieropan),2019 年。威尼托 (Veneto),意大利。(16%)
5. 西拉因子 (Shiraz The Factor),托布雷克 (Torbreck),2019 年。巴罗萨谷 (Barossa Valley),澳大利亚。(15%)
6. 赤霞珠 TD-9 (Cabernet Sauvignon TD-9),谢弗 (Shafer),2021 年。纳帕谷 (Napa Valley),加利福尼亚,美国。(15.3%)
7. 里奥哈珍藏阿尔丹萨园 (Rioja Reserva Viña Ardanza),上里奥哈 (La Rioja Alta),2019 年。里奥哈 (Rioja),西班牙。(14.5%)
8. 里奥哈帕索拉斯马尼亚斯 (Rioja Paso Las Mañas),阿图克 (Artuke),2021 年。埃尔乔罗地块 (Paraje el Chorro),西班牙。(14%)
9. 经典基安蒂萨西 (Chianti Classico I Sassi),梅利尼 (Melini),2021 年。托斯卡纳 (Tuscany),意大利。(14%)
10. 经典基安蒂特级精选圣洛伦佐 (Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo),阿玛城堡 (Castello di Ama),2021 年。托斯卡纳,意大利。(13.5%)
11. 吉斯库尔城堡 (Château Giscours),2017 年。玛歌 (Margaux),法国。(13%)
12. 鲁臣世家城堡 (Château Rauzan-Ségla),2016 年。玛歌,法国。(13.5%)

实践试卷 3

问题 1

葡萄酒 1–4 是起泡酒,来自四个不同国家。

对于每款葡萄酒:
a) 尽可能准确地识别产地。(4 x 10 分)
b) 在原产地区的背景下评论质量。(4 x 8 分)
c) 识别影响葡萄酒风格的关键酿酒决策。(4 x 7 分)

问题 2

葡萄酒 5–6、7–8、9–10 和 11–12 是成对的。在每对中,葡萄酒来自同一国家和地区。

对于每对:
a) 尽可能准确地识别产地。(4 x 8 分)
b) 评论生产方法。(4 x 14 分)
c) 在原产地区的背景下比较质量。(4 x 16 分)

对于每款葡萄酒:
a) 说明酒精度。(8 x 3 分)
b) 说明残糖水平。(8 x 3 分)

葡萄酒

1. 创始人蓝布鲁斯科 (Lambrusco del Fondatore),克莱托·基亚利 (Cleto Chiarli),2024 年。艾米利亚-罗马涅 (Emilia-Romagna),意大利。(11.5%)
2. 卡瓦珍藏表达 (Cava Reserva Expression),维加领地 (Dominio de la Vega),2022 年。乌铁尔-雷克纳 (Utiel-Requena),西班牙。(12%)
3. 武弗雷天然干型 (Vouvray Brut),蒙孔图尔城堡 (Château Moncontour),NV。卢瓦尔河谷,法国。(12.5%)
4. 白中白 (Blanc de Blancs),哈罗与霍普 (Harrow & Hope),2020 年。泰晤士与奇尔特恩 (Thames & Chilterns),英格兰。(12%)
5. 霞多丽白中白天然干型 (Blanc de Chardonnay Brut Nature),沙沃斯特 (Chavost),NV。香槟 (Champagne),法国。(12.5%)
6. 天然干型 (Brut),德拉库尔 (Delacourt),NV。香槟,法国。12.5%
7. 20 年陈茶色波特 (20-Year-Old Tawny Port),科普克 (Kopke),NV。杜罗 (Douro),葡萄牙。(20%)
8. 晚装瓶年份波特 (Late Bottled Vintage Port),泰勒 (Taylor's),2020 年。杜罗,葡萄牙。(19%)
9. 库泰城堡 (Château Coutet),2022 年。巴萨克 (Barsac),法国。(13.5%)
10. 德尔蒙城堡 (Château Delmond),2023 年。苏玳 (Sauternes),法国。(13.5%)
11. 雷司令干型尼德豪泽赫尔曼斯霍勒 (Riesling Trocken Niederhäuser Hermannshöhle),雅各布·施奈德 (Jakob Schneider),2023 年。纳赫 (Nahe),德国。(12.5%)
12. 雷司令晚摘诺海默基尔施赫克 (Riesling Spätlese Norheimer Kirschheck),雅各布·施奈德,2022 年。纳赫,德国。(8%)

理论试卷 1(葡萄栽培)

回答三个问题,A 部分一个,B 部分两个。

A 部分

1. 什么是再生葡萄栽培,它与其他葡萄种植方法相比如何?

2. 葡萄栽培师如何管理葡萄园以生产更清新、酒精度更低的葡萄酒?

B 部分

3. 评估真菌和细菌在葡萄栽培中的有益和有害影响。

4. 比较不同葡萄藤训练方法对葡萄酒质量的影响。

5. 葡萄种植者如何决定何时采收?

6. 您认为哪个更重要:葡萄园土壤的物理特性还是化学特性?

理论试卷 2(酿酒)

回答三个问题,A 部分一个,B 部分两个。

A 部分

1. 评估酿酒师在选择合适的澄清剂时的关键考虑因素。

2. 在酿酒和陈酿过程中,如何使用温度控制来影响葡萄酒风格?

B 部分

3. 讨论发酵停滞的主要原因。如何将其最小化或避免?

4. 讨论酿酒师如何管理在酒窖中减少或消除二氧化硫使用的风险。

5. 考虑较温暖葡萄种植地区的酿酒师如何在其葡萄酒中实现新鲜度和平衡。

6. 概述在装瓶前成品葡萄酒中可能出现的不同类型的稳定性问题。如何缓解这些问题?

理论试卷 3(葡萄酒生产)

回答两个问题。

1. HACCP(危害分析与关键控制点)系统的目的是什么?

它如何对处理和运输散装葡萄酒的酒庄有用?

2. 评估瓶装运输葡萄酒与散装运输相比的优缺点。

3. 作为一家大型酒庄的质量保证经理,如果在装瓶线的常规样品中发现微生物污染,您会采取什么行动?

4. 考虑在准备成品葡萄酒装瓶期间如何控制氧气。

理论试卷 4(葡萄酒商业)

回答三个问题,A 部分一个,B 部分两个。

A 部分

1. 讨论解释普罗塞克 (Prosecco) 持续全球成功的因素。

2. 如何建立持久的奢侈葡萄酒品牌?

B 部分

3. 对于希望将葡萄酒出口到美国的生产商来说,主要的贸易壁垒是什么?他们可以采取什么策略来应对?

4. 当前全球葡萄酒消费的下降仅仅是周期性的,还是长期趋势?

5. 与购买葡萄相比,拥有葡萄园的商业优势和劣势是什么?

6. 对于一家中型优质葡萄酒生产商来说,公共关系在营销组合中有多重要?

理论试卷 5(当代问题)

回答两个问题,A 部分一个,B 部分一个。

A 部分

1. 葡萄酒的语言是连接还是分裂我们?

2. "一知半解是危险的。"(亚历山大·蒲柏 (Alexander Pope))。结合葡萄酒鉴赏进行讨论。

B 部分

3. 人工智能正在影响葡萄酒从生产到消费的各个方面。

到 2035 年,谁将是赢家和输家?

4. 您认为哪些环境认证(如果有的话)对葡萄酒的生产者、销售者和消费者最有帮助?

5. 您如何定义当代媒体环境中的葡萄酒影响者?考虑葡萄酒影响者在今天对消费者和葡萄酒贸易的帮助或阻碍程度。

2026 年第一阶段评估 (S1A)

实践试卷

问题 1

葡萄酒 1 和 2 来自同一地区和同一生产商。

对于两款葡萄酒:
a) 识别地区。(10 分)
b) 比较质量,明确说明哪一款质量更高。(25 分)
c) 比较商业潜力。(15 分)

问题 2

葡萄酒 3 和 4 由同一单一葡萄品种酿制,来自两个不同国家。

对于两款葡萄酒:
a) 识别葡萄品种。(20 分)
b) 参考酿酒工艺评论风格和质量。(30 分)

问题 3

葡萄酒 5–7 是来自三个不同国家的红葡萄酒混酿。

对于每款葡萄酒:
a) 参考葡萄品种尽可能准确地识别产地。(3 x 10 分)
b) 评论风格和质量。(3 x 15 分)

问题 4

葡萄酒 8 和 9 来自两个不同国家。

对于每款葡萄酒:
a) 识别产地。(2 x 8 分)
b) 评论关键生产方法。(2 x 7 分)
c) 评论风格和商业潜力。(2 x 10 分)

问题 5

葡萄酒 10–12 是加强型葡萄酒。均不来自西班牙或葡萄牙。

对于每款葡萄酒:
a) 参考使用的葡萄品种尽可能准确地识别产地。(3 x 9 分)
b) 评论生产方法。(3 x 12 分)
c) 说明酒精度(%)。(3 x 2 分)
d) 说明残糖(克/升)。(3 x 2 分)

葡萄酒

1. 特别特酿 (Special Cuvée),宝灵爵 (Bollinger),NV。香槟,法国。(12%)
2. 伟大年份 (La Grande Année),宝灵爵,2015 年。香槟,法国。(12.5%)
3. 圣伊夫园萨韦涅尔 (Clos de St Yves Savennieres),博马尔酒庄 (Domaine des Baumard),2020 年。卢瓦尔 (Loire),法国。(13%)
4. 白诗南 (Chenin Blanc),大卫与纳迪亚 (David & Nadia),2023 年。斯瓦特兰 (Swartland),南非。(12.5%)
5. 诱饵红混酿 (Decoy Red Blend),达克霍恩 (Duckhorn),2019 年。加利福尼亚,美国。(14%)
6. 庄园 (The Steading),托布雷克,2022 年。巴罗萨谷,澳大利亚。(15%)
7. 经典普里奥拉托 (Classic Priorat),奥尼克斯 (Onix),2023 年。加泰罗尼亚 (Catalonia),西班牙。(15%)
8. 米尔贝格雷司令冰酒 (Mühlberg Riesling Eiswein),克鲁修斯博士 (Dr. Crusius),2020 年。纳赫,德国。(8%)
9. TBA 5 号,白肖楠 (Scheurebe),克拉赫 (Kracher),2021 年。布尔根兰 (Burgenland),奥地利。(6.5%)
10. 班努尔斯 (Banyuls),比拉奥酒庄 (Domaine de Bila-Haut),2021 年。朗格多克-鲁西永 (Languedoc-Roussillon),法国。(17%)
11. 路斯格兰麝香 (Rutherglen Muscat),钱伯斯玫瑰木 (Chambers Rosewood),NV。维多利亚 (Victoria),澳大利亚。(17.7%)
12. 开普年份 (Cape Vintage),博普拉斯 (Boplaas),2022 年。小卡鲁 (Klein Karoo),南非。(17.8%)

理论试卷

回答两个问题,A 部分一个,B 部分一个。

A 部分

问题 1(试卷 2)

概述酿酒师可以用来影响红葡萄酒颜色的技术,至少考虑三种不同风格的葡萄酒。

B 部分

问题 2(试卷 5)

当今葡萄酒世界乐观的原因是什么?

或

问题 3(试卷 4)

对于葡萄酒生产商来说,开发新产品有多重要?

有关 MW 考试和过往试卷的更多信息,请访问IMW 网站。

Share this Story

MW

Team JR