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2021 年份起价 22.98 美元，20.98 欧元，159 丹麦克朗
2020 年份起价 544 捷克克朗，27.99 美元，44 澳元，26.95 英镑
关于葡萄酒最大的误解之一是老年份的酒更好。丰桑酒庄传统吉恭达斯 2021 年份这款光彩夺目的年轻葡萄酒绝对证明了这一点并非如此：这是一款应该尽快享用的葡萄酒，因为它充满活力、生机勃勃且极其可爱。
葡萄酒并不总是随着陈年而改善的原因很简单。世界上销售的绝大多数葡萄酒都是为了在发布时饮用而酿造的，因此缺乏在瓶中陈年所需的浓度和结构。
至于确实具有陈年能力的精品葡萄酒，其中太多都被留在酒窖中直到死去。任何葡萄酒收藏家都知道购买葡萄酒却不饮用的愧疚感。也许最初的意图是转售，尽管作为每天都有人向我提供不需要的酒瓶的人（作为我在新加坡帕尔马尔街 67 号 (67 Pall Mall) 日常工作的一部分），我意识到公开市场上葡萄酒过剩，尽管勃艮第的价格表明并非如此。
无论如何，太多的酒瓶被留置到为时已晚。让葡萄酒变得无法饮用肯定比"过早"饮用它更是一种罪过。
这让我们回到丰桑酒庄传统 2021 年份吉恭达斯，我上个月在伦敦维诺特卡国王十字分店 (Kings Cross branch of Vinoteca in London)晚餐时品尝了这款酒。它具备了南罗纳河谷红酒的所有优点：火热的红色水果、像热沥青般的咸鲜复杂性、饱满的酒体和全麦般的单宁。太年轻？春天的第一批花蕾太年轻吗？小猫小狗太年轻吗？
好吧好吧，它们都有成长的潜力，但有时年轻的魅力太难以抗拒。
这款酒大约四分之三是歌海娜 (Grenache)，与近四分之一的西拉 (Syrah) 混酿，再加上少量的慕合怀特 (Mourvèdre) 和神索 (Cinsault)。相对较高的西拉比例可能解释了我为什么如此喜欢它。我给 2018 年份打了 17.5 分，而阿里·库珀 (Ali Cooper) 和詹姆斯·劳瑟 MW (James Lawther MW) 分别给随后的两个年份打了 16.5+ 和 17 分——我注意到所有这些都是在年份后一年内评审的。这表明这款酒在年轻时始终令人印象深刻，并驳斥了此类葡萄酒需要瓶陈以使结构"融合"的观点。事实上，年轻时不平衡的葡萄酒在陈年后往往也不平衡。这款吉恭达斯，像许多以歌海娜为基础的红酒一样，没有年轻赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 的顽固单宁，也没有年轻内比奥罗 (Nebbiolo) 的严峻果味。
它是煎鸭胸肉的理想搭配，作为一款年轻、酒体饱满、酒精度为 14.5% 的红酒，它确实适合搭配丰盛的食物。
根据 Wine-Searcher.com 的信息，2021 年份在美国、整个欧元区和丹麦都有销售。捷克、澳大利亚和英国的零售商显然仍在销售詹姆斯 (James) 如此推崇的 2020 年份。在其他地方，可以追溯到 1994 年的年份仍然有售……但你为什么要那些呢？
有关罗纳河谷 2021 年份的更多信息，请参阅这个文章合集。
