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2018年1月22日 今天,经过三年严格的研究和精心的制图工作,VDP宏伟的新在线地图网站正式上线。
用詹西斯 (Jancis) 完美简洁的话来说,葡萄酒是"液体地理学",在我享受和学习葡萄酒的所有时间里——学习它是为了更加享受它——最让我满意的信息来源是地图,因为它可以告诉我们很多关于葡萄酒为什么会有这样味道的原因。
然而,这个新的VDP网站不仅仅是交互式地图的集合。它将771个划定的葡萄园中的每一个都置于背景中,从地区到村庄到特定的土地地块,并提供关于该特定地点的坡度、海拔、朝向、土壤和气候的详细信息。虽然需要几分钟才能找到方向,但地图可以放大到极其详细的程度(例如街道名称、生产商位置)。使用触控板和Mac,我发现缩放非常快,我必须学会更加温和一些,但你也可以使用常见的加号和减号来放大和缩小。
此外,你可以找出哪些VDP酿酒师耕种这些地点,葡萄园的历史,通过照片和地图进行说明。下面的截图让你了解一个葡萄园的详细程度,在这种情况下是莱茵高 (Rheingau) 的贝格·施洛斯贝格 (Berg Schlossberg),但这些静态图像并不能真正让你感受到网站的流畅性——要看到这一点,你需要去VDP.Vineyard.Online尝试一下。






虽然这个资源仅限于VDP成员耕种的葡萄园,链接到现有的VDP网站以获取成员资料,例如,它实际上包括了所有最重要的葡萄园。正如协会总经理希尔克·纳格尔 (Hilke Nagel) 指出的,"一般来说,VDP成员资格的一个先决条件是在德国最好和最优秀的地点工作。因此,VDP成员自然拥有其中很大一部分。当我们开始分类时,我们当然首先查看了VDP手中的地点。关于地图中每个分类地点(一级园或特级园)精确边界的划定,所有地区的建议是对一个地点的所有优秀地块进行分类——不考虑地块的所有权,当然包括无可争议的优秀地点。"
虽然据VDP称,这是"世界上最广泛的在线葡萄园概要",但他们也承认"这是并且永远是进行中的工作。我们有新成员加入,我们有成员租赁或购买新土地,当然我们也在知识等方面永久扩大我们的视野。我们意识到不完美,但我们总是敢于开拓新天地,与公众进行讨论,也进行修正。这次也不会有所不同。"
德国葡萄酒法的学生会知道,1971年建立了一个基于葡萄成熟度的分类,即收获时浆果中的糖分水平,使用诸如珍藏 (Kabinett)、迟摘 (Spätlese)、精选 (Auslese)等术语。这样的系统变得越来越过时,特别是随着干型葡萄酒的增长趋势和对确切原产地的关注,在食物和葡萄酒方面都是如此。迟摘干型 (Spätlese trocken)对任何刚接触德国葡萄酒标签的人来说几乎没有帮助,他们可能曾经被告知迟摘 (Spätlese)是一种偏甜的葡萄酒,但干型 (trocken)意味着"干"。
这个为德国葡萄酒爱好者提供的庞大资源,在过去三年中让10个人忙碌不已,包括:
- 771个葡萄园(428个特级园 (Grosse Lagen),324个一级园 (Erste Lagen)和19个村级酒 (Ortswein) 葡萄园)
- 2,800张照片
- 来自195个酿酒师的数据。
完成后,将有关于每个特级园 (Grosse Lagen) 的文本,所有内容都将翻译成英文——大部分已经是了。最终所有这些信息将集成到VDP移动应用程序中。另一个经过深思熟虑的功能是打印功能:材料的划分方式使得页面打印相当简单,页面分隔符在正确的位置,每页都有打印按钮。
值得注意的是,这个宝库是免费的,不像勃艮第的ClimaVinea应用程序基于经典的皮蒂奥 (Pitiot) 地图,它很优秀——在勃艮第周期间对我非常有用——但价格为23.99英镑(约33美元)。
VDP团队干得好!