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德国最佳葡萄园现已在线地图化

Thursday 23 May 2024 • 1 min read
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2024年5月23日 本周的回顾星期四提醒我们这个令人难以置信的免费地图和信息来源——任何希望了解更多关于本周在JancisRobinson.com上评论的300多款德国葡萄酒起源的人都可以使用。

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2018年1月22日 今天,经过三年严格的研究和精心的制图工作,VDP宏伟的新在线地图网站正式上线。

用詹西斯 (Jancis) 完美简洁的话来说,葡萄酒是"液体地理学",在我享受和学习葡萄酒的所有时间里——学习它是为了更加享受它——最让我满意的信息来源是地图,因为它可以告诉我们很多关于葡萄酒为什么会有这样味道的原因。

然而,这个新的VDP网站不仅仅是交互式地图的集合。它将771个划定的葡萄园中的每一个都置于背景中,从地区到村庄到特定的土地地块,并提供关于该特定地点的坡度、海拔、朝向、土壤和气候的详细信息。虽然需要几分钟才能找到方向,但地图可以放大到极其详细的程度(例如街道名称、生产商位置)。使用触控板和Mac,我发现缩放非常快,我必须学会更加温和一些,但你也可以使用常见的加号和减号来放大和缩小。

此外,你可以找出哪些VDP酿酒师耕种这些地点,葡萄园的历史,通过照片和地图进行说明。下面的截图让你了解一个葡萄园的详细程度,在这种情况下是莱茵高 (Rheingau) 的贝格·施洛斯贝格 (Berg Schlossberg),但这些静态图像并不能真正让你感受到网站的流畅性——要看到这一点,你需要去VDP.Vineyard.Online尝试一下。

虽然这个资源仅限于VDP成员耕种的葡萄园,链接到现有的VDP网站以获取成员资料,例如,它实际上包括了所有最重要的葡萄园。正如协会总经理希尔克·纳格尔 (Hilke Nagel) 指出的,"一般来说,VDP成员资格的一个先决条件是在德国最好和最优秀的地点工作。因此,VDP成员自然拥有其中很大一部分。当我们开始分类时,我们当然首先查看了VDP手中的地点。关于地图中每个分类地点(一级园或特级园)精确边界的划定,所有地区的建议是对一个地点的所有优秀地块进行分类——不考虑地块的所有权,当然包括无可争议的优秀地点。"

虽然据VDP称,这是"世界上最广泛的在线葡萄园概要",但他们也承认"这是并且永远是进行中的工作。我们有新成员加入,我们有成员租赁或购买新土地,当然我们也在知识等方面永久扩大我们的视野。我们意识到不完美,但我们总是敢于开拓新天地,与公众进行讨论,也进行修正。这次也不会有所不同。"

德国葡萄酒法的学生会知道,1971年建立了一个基于葡萄成熟度的分类,即收获时浆果中的糖分水平,使用诸如珍藏 (Kabinett)迟摘 (Spätlese)精选 (Auslese)等术语。这样的系统变得越来越过时,特别是随着干型葡萄酒的增长趋势和对确切原产地的关注,在食物和葡萄酒方面都是如此。迟摘干型 (Spätlese trocken)对任何刚接触德国葡萄酒标签的人来说几乎没有帮助,他们可能曾经被告知迟摘 (Spätlese)是一种偏甜的葡萄酒,但干型 (trocken)意味着"干"。

这个为德国葡萄酒爱好者提供的庞大资源,在过去三年中让10个人忙碌不已,包括:

完成后,将有关于每个特级园 (Grosse Lagen) 的文本,所有内容都将翻译成英文——大部分已经是了。最终所有这些信息将集成到VDP移动应用程序中。另一个经过深思熟虑的功能是打印功能:材料的划分方式使得页面打印相当简单,页面分隔符在正确的位置,每页都有打印按钮。

值得注意的是,这个宝库是免费的,不像勃艮第的ClimaVinea应用程序基于经典的皮蒂奥 (Pitiot) 地图,它很优秀——在勃艮第周期间对我非常有用——但价格为23.99英镑(约33美元)。

VDP团队干得好!

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