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对世界其他地方来说，一月可能是干燥的，但对我来说却是彻底浸泡在葡萄酒中的。勃艮第周的严峻考验之后，紧接着就是为期三天的马拉松式年度索斯沃尔德 (Southwold) 盲品，品尝四年前年份所有重要的波尔多葡萄酒。请等待我对2021年份现在表现如何的报道，将于下周发布。
但在那次波尔多沉浸之前，尼克 (Nick) 和我在2025年的第三天给自己安排了一次巴黎一日游——如果你住在能看到欧洲之星站台的地方，这是非常容易的。那是一个美丽清爽、蓝天如洗的日子，巴黎展现着它最美的一面。我们的老朋友詹姆斯·赫里克 (James Herrick)（他的4...
