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将南方置于南非

Thursday 26 October 2023 • 1 min read
Agulhas shipwreck

2023年10月26日 自我的原始文章发表以来,一家采矿公司西恩思私人有限公司 (Cienth Pty Ltd) 已重新申请在阿古拉斯角 (Cape Agulhas) 地区的勘探许可证。这在当地农民和那些为该地区日益增长的游客数量提供服务的人中引起了恐慌,尤其是因为该地区的自然保护区,包括广阔的努韦雅尔斯湿地特别管理区 (Nuwejaars Wetlands Special Management Area)

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他们指出,"如果在目标区域进行采矿,粮食安全、环境破坏、不可避免的失业(和社会凝聚力破坏)、敏感古生物学和考古遗址的潜在破坏,以及对旅游相关企业的负面影响都是不可避免的,正如在南非其他类似情况中所见证的那样"。

乔纳森·德·蒂埃里 (Jonathan de Thierry),斯基普斯科普酒庄 (Skipskop Wines) 的所有者,阿古拉斯酒三角 (Agulhas Wine Triangle) 推广机构的成员,是一位合格的地质学家。他评论说,"我不相信西恩思私人有限公司申请的农场存在任何经济黄金矿物潜力(完全错误的地质和岩石年代)。一般来说,在一个有经济黄金潜力的地产上,你会看到历史上在石英脉中开采黄金的工作,随着时间的推移有许多坑道[进入矿井的通道]和坑洞。我们地区不是这种情况。在1870年代,一家黄金采矿公司在伦敦上市,基于在费尔菲尔德农场 (Fairfield Farm) 附近挖掘的一个坑道。这是早期采矿骗局的一个例子,当我在1990年代中期进入坑道并取样他们追踪的矿脉时,化验结果是阴性的。"

那些反对在该地区采矿前景的人被敦促通过电子邮件联系新的环境评估从业者,卢韦图马环境咨询公司 (Lwethuma Environmental Consultants) 的麦克唐纳·姆德卢利 (McDonald Mdluli),邮箱地址为info@lwethuma.com,或发送消息至+27 79 242 1312,注册为该申请的利益相关方和受影响方。

2023年10月7日 南非葡萄酒中的另一个角。这篇文章的略短版本发表在《金融时报》上。

随着世界变暖,葡萄酒生产商自然地向两极移动。在北欧,葡萄酒葡萄正在各种以前无法想象的地方种植,并且实际上在成熟。在南半球,澳大利亚和新西兰已经无处可去,但在南美洲,巴塔哥尼亚正在看到越来越多的葡萄藤。

那么非洲的南端呢?非洲大陆的最南端不是著名的好望角 (Cape of Good Hope),而是向东约100英里的阿古拉斯角,那里是大西洋与印度洋的交汇处。由于这里不可预测的洋流和无情的岩石海岸线,它长期以来在水手中臭名昭著。这里有大量的沉船。在17世纪,一个不择手段的开普敦投机商奥洛夫·伯格 (Olof Bergh) 会故意点火误导船只,使它们搁浅,然后用他特制的木筏掠夺货物。

这是非洲一个荒野、人烟稀少的角落,看起来不像苏格兰北海岸。知名南非葡萄酒作家迈克尔·弗里德洪 (Michael Fridjhon) 坚持认为,由于来自南极洲的冷却影响,南非受气候变化的影响比大多数葡萄酒产区要小,但这并没有阻止葡萄酒生产商在这里种植葡萄藤,由于几乎持续的海风,这里有大陆上一些最凉爽的条件。

Cape Agulhas landscape

葡萄酒——圣餐酒——最初在19世纪由摩拉维亚传教士在该地区最美丽的村庄埃利姆 (Elim) 制作。现代时代的第一批葡萄藤,一个小试验区块,于1996年在祖滕达尔庄园 (Zoetendal estate) 种植,该庄园目前已将大部分重点转向旅游业。(去年5月我在邻近的黑牡蛎捕鸟器酒庄 (Black Oystercatcher wine farm) 品尝由制作者展示的一系列阿古拉斯角葡萄酒的那天是母亲节,祖滕达尔的肖恩·彼得森 (Sean Petersen) 不得不匆忙回去准备创纪录的午餐服务。)

那些早期的葡萄藤茁壮成长,足以鼓励更大规模的,尽管仍然是投机性的种植。1997年,冒险的开普葡萄酒生产商布鲁斯·杰克 (Bruce Jack) 和葡萄园所有者弗朗西斯·普拉特 (Francis Pratt) 为贝里奥 (The Berrio) 标签种植了葡萄藤,一年后当地农民休曼 (Human) 家族跟随,为将被标记为黑牡蛎捕鸟器的葡萄酒种植葡萄藤。他们得到了位于北方50英里山区罗伯逊 (Robertson) 更成熟的斯普林菲尔德庄园 (Springfield Estate) 的阿布里·布鲁韦尔 (Abrie Bruwer) 的帮助和鼓励,他会飞下来将轻型飞机降落在黑牡蛎捕鸟器前面的跑道上,一旦那里放牧的牛被赶走。最终,开普敦飞行俱乐部会将前往阿古拉斯的出击与购酒之旅结合起来。

Agulhas lighthouse

第一个阿古拉斯标签,陆地尽头 (Land's End),于2000年出现,基于祖滕达尔葡萄。葡萄被运到斯泰伦博斯 (Stellenbosch) 进行酿造,该标签由酿酒师、土地所有者和会计师的财团拥有。多年来,所有权和酿酒地点发生了变化,但陆地尽头葡萄酒,以其引人注目的阿古拉斯角红白条纹灯塔图片,证明了灯塔的风吹后地可以生产出色的长相思 (Sauvignon Blanc)。正如当时洛蒙德酒庄 (Lomond winery) 的酿酒师汉内斯·迈耶 (Hannes Meyer)(他后来搬到了开普角 (Cape Point),另一个凉爽气候长相思的生产商)告诉我的,"这里的长相思是独特的——硫醇驱动的[大致是'烟熏的'];不是成熟的、绿色的热带水果,而是白色核果,也许还有猕猴桃;白垩质和矿物质,具有美丽的天然酸度。"

迈耶在较温暖的开普地区有丰富的酿酒经验,能够对在发酵葡萄中添加额外新鲜度的常见做法做出这样的观察:"在斯泰伦博斯,我们每年购买一托盘酒石酸,但我们在这里从未添加过一克酸。"

阿古拉斯葡萄酒生产并非没有挑战。据迈耶说,"这是极端酿酒,因为天气变化很大。今年,2023年,是有史以来最艰难的——雨水太多了。但至少我们可以相当早地采摘,即使在13到13.5%的酒精度下也能酿造出优质葡萄酒。"正如人们在如此凉爽的葡萄酒产区所期望的那样,大多数阿古拉斯酒精度按南非标准来说是适中的。

该地区的命名法和产区选择有点令人困惑。一些生产商使用地区名称阿古拉斯角——有时只是阿古拉斯——而其他生产商则使用该地区内埃利姆区的名称,用于葡萄来自其边界内的葡萄酒。成立于2019年、现有14个成员(见下文)的通用推广机构被称为阿古拉斯酒三角。其中一些生产商生产的葡萄酒来自稍远一些的葡萄,必须标记为南海岸角 (Cape South Coast)。

尼乌沃特 (Nieuwoudt) 家族的塞德伯格庄园 (Cederberg estate) 位于阿古拉斯角西北数百英里处,但大卫·尼乌沃特 (David Nieuwoudt) 对这里种植的长相思质量印象深刻,因此建立了幽灵角 (Ghost Corner) 系列阿古拉斯角葡萄酒。他的酿酒师让·内尔 (Jean Nel) 对他所称的南非葡萄酒"最好保守的秘密"的信念如此之强,以至于内尔甚至准备在凌晨3点起床开车到黑牡蛎捕鸟器向我展示他的葡萄酒。

但是,像越来越多的阿古拉斯角葡萄酒生产商一样,他已经多元化进入红酒生产,特别是精致的西拉 (Syrah),这些葡萄酒更像北罗纳河谷 (northern Rhône) 家乡的西拉,而不是来自南非或澳大利亚较温暖地区标记为设拉子 (Shiraz) 的任何葡萄酒。

在去年5月我在南非看到的31款阿古拉斯角葡萄酒中,20款是长相思,一款是黑牡蛎捕鸟器非常成功的白珍珠赛美蓉/长相思混酿 (White Pearl Sémillon/Sauvignon Blanc blend),七款是西拉,只有一款是霞多丽 (Chardonnay)。我没有在这个统计中包括西津 (Sijnn) 和奥利夫代尔 (Olivedale) 的非常不同的葡萄酒,它们种植在其他阿古拉斯角庄园东北一个半小时车程的地方,在布里德河 (Breede River) 上一个非常不同的风土中。马尔加斯 (Malgas) 那里的气候要干燥得多——大多数年份只有250毫米(10英寸)的降雨——土壤更复杂、更多石头。西津成立于2003年,由开普葡萄酒生产商大卫·特拉福德 (David Trafford) 和他当时的英国进口商西蒙·法尔 (Simon Farr) 在"荒郊野外"建立,生产令人兴奋、适合陈年的红白混酿,与其他任何地方酿造的葡萄酒都不同。

据西津庄园经理查拉·博斯曼 (Charla Bosman)(与同名葡萄酒家族无关)说,马尔加斯比斯泰伦博斯和斯瓦特兰 (Swartland) 凉爽,但比阿古拉斯大部分地区温暖。"我们是这个三角形中的极端。"

如果我不提及这个令人难忘的景观的另一个显著特征,那将是我的疏忽。努韦雅尔斯湿地特别管理区 (SMA) 包括阿古拉斯平原上超过46,000公顷(114,000英亩)的土地,由25个当地农民捐赠用于保护。外来植被已被清除,本土动植物物种得到鼓励。水牛和河马已被重新引入,在这里发现的1,850种植物中,许多是该地区独有的,一些鸟类也是如此。直到1990年代,洪水和野火很常见,但这是农民合作对抗气候变化影响的一个很好的例子。所有这些都应该为旅游业——以及该地区独特优质的长相思和西拉——提供长期的未来。

阿古拉斯葡萄酒的英国和美国进口商

贝里奥 (The Berrio)
布鲁斯·杰克葡萄酒 (Bruce Jack Wines)(英国),美国西部葡萄酒 (USA Wine West)(美国)

黑牡蛎捕鸟器 (Black Oystercatcher)
目前在英国或美国不可获得

漂流庄园 (The Drift Estate)
布鲁斯·杰克葡萄酒(英国),美国西部葡萄酒(美国)

福特斯家族葡萄酒 (Fortes Family Wines)
主要在加拿大销售

幽灵角 (Ghost Corner)
比本德姆 (Bibendum)(英国),帝王葡萄酒进口 (Regal Wine Imports)(美国)

巨型长春花 (The Giant Periwinkle)
尚无代理

陆地尽头 (Land's End)
文·阿克塞斯全球 (Vin Access Global)(英国),
南到南葡萄酒 (South to South Wines)(美国)

洛蒙德 (Lomond)
哈尔加滕 (Hallgarten)(英国),开普经典 (Cape Classics)(美国)

奥利夫代尔 (Olivedale)
尚无代理

西津 (Sjinn)
雷伯恩精品葡萄酒 (Raeburn Fine Wines)(英国),藤街进口 (Vine Street Imports)(美国)

斯基普斯科普 (Skipskop)
卡维斯特 (Caviste)(英国),目前无美国进口商

斯特兰德维尔德 (Strandveld)
里士满的埃利斯 (Ellis of Richmond)(英国),特鲁维诺 (Truvino)(美国)

特里赞签名葡萄酒 (Trizanne Signature Wines)
越野葡萄酒 (Off Piste Wines)(英国),藤街进口(美国)

祖滕达尔 (Zoetendal)
尚无代理

有关品鉴笔记、评分和建议饮用日期,请参阅南非最凉爽的长相思和西拉。有关库存商,特别是德国的许多库存商,请参阅Wine-Searcher.com

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