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从我桌前望出去，现在看到的是一片灰色的雨幕，被牧场草地鲜绿色的斜线一分为二。果树只是瘦骨嶙峋的枝条格子，紧贴着湿润的天空。但这是春天。我知道如果我勇敢地面对刺骨的风雨，走进果园，近距离观察，每一根瘦骨嶙峋的枝条都因饱满闪亮的花蕾而泛红，等待绽放成花朵。风信子正在古老石墙脚下的湿润土地中推出绿色的嫩芽，水仙花已经无视天气，在我冒着过往车辆危险种植它们的路边排列起黄色的旗帜。这是北半球的春天，如果你来自田园文化，你可能会想到羊肉。
英国的产羔季节大约从二月和三月开始。多年来，一位年轻的当地牧羊人在我们有机管理的牧场上饲养他的羊羔。我甚至帮助其中一些羊羔出生...
