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葡萄酒界的下一个大事件……

Saturday 31 August 2024 • 1 min read
Central and Eastern European Wine Fair tasting event

……是中欧和东欧。本文的略短版本发表于《金融时报》。

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自英国脱欧以来,即使通过久经考验的渠道向英国进口葡萄酒也已成为官僚主义的痛苦。因此,想象一下从多达55家生产商(其中大多数没有英国进口商)进口样品酒瓶所需的工作量,这些生产商分布在15个中欧和东欧国家。

这就是匈牙利葡萄酒营销专家祖兹萨·托罗尼 (Zsuzsa Toronyi) 和葡萄酒大师卡罗琳·吉尔比 (Caroline Gilby) 在决定于去年6月在伦敦组织开创性的终极中东欧葡萄酒博览会时面临的任务,她们将这一活动宣传为"葡萄酒界的下一个大事件"。

她们的论点围绕着本土葡萄品种的广泛多样性、这些国家现在明显的酿酒技艺,以及"令人惊叹的个人故事"。时髦的词汇"正宗"在她们的销售宣传中出现了三次,从我品尝的60款葡萄酒来看,这种炒作是有道理的。吉尔比几十年来一直专门研究中欧和东欧葡萄酒,因此能够很好地从亚美尼亚、波斯尼亚和黑塞哥维那、保加利亚、克罗地亚、塞浦路斯、捷克、格鲁吉亚、匈牙利、摩尔多瓦、北马其顿、罗马尼亚、塞尔维亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚和乌克兰中挑选出可靠且有趣的生产商,这很有帮助。

总共有500多款葡萄酒在滑铁卢圣约翰教堂的宽敞空间中展示(如上图所示)——对于单个品酒师来说太多了——所以我与我的同事塔姆林·柯林 (Tamlyn Currin) 分工合作,专注于来自亚美尼亚、波斯尼亚和黑塞哥维那、克罗地亚、塞浦路斯、罗马尼亚和乌克兰的葡萄酒,而她品尝了其他参展国家的葡萄酒。

出于显而易见的原因,展示英国乌克兰葡萄酒公司 (Ukrainian Wine Company UK)产品的乌克兰展台赢得了同情票。在品酒手册中,该公司写道,"我们有自己的身份和与您分享我们自由味道的难以置信的渴望",并解释说他们代表乌克兰剩余风土中精心挑选的七家酒庄。(克里米亚曾经是他们的葡萄酒王牌。)我特别被贝库什酒庄 (Beykush winery) 对敖德萨地区葡萄特产的演绎所吸引,据说这种葡萄很久以前从土耳其进口。他们的泰尔蒂-库鲁克 (Telti-Kuruk) 2022年份有着真正饱满的桃子果味和令人钦佩的结构。

在品酒会的主要部分只有一家亚美尼亚酒庄参展,即科什家族酒庄 (Keush Family Winery),其用沃斯克哈特 (Voskehat) 葡萄酿制的起泡酒K2白中白 (K2 Blanc de Blancs) 2019年份虽然与香槟完全不同,但以其清爽的柠檬凝乳风味令人非常满意。自由葡萄酒公司 (Liberty Wines) 已经将佐拉 (Zorah) 优秀的亚美尼亚葡萄酒进口到英国。

在我品尝的其他国家的葡萄酒中,克罗地亚最令人兴奋。这些葡萄酒,特别是来自该国最北部伊斯特拉 (Istria) 的葡萄酒,似乎有着额外的精致层次。该地区特有的白葡萄酒品种伊斯特拉马尔瓦齐亚 (Malvazija Istarska)(与大多数其他马尔瓦西亚无关)生产出具有苹果皮特征、真正抓力和陈年潜力的饱满酒体葡萄酒。我在品酒会上最喜欢的例子分别由老牌的科兹洛维奇酒庄 (Kozlović winery) 和由不幸命名的法金家族 (Fakin family) 拥有的年轻得多的企业酿制。

他们每家还展示了当地红葡萄酒品种特兰 (Teran) 的杰出例子,这种葡萄酒在年轻时可能很粗糙,但现在的趋势是采摘稍微成熟一些的葡萄,因此有更慷慨的果味。在其他地方它被称为特拉诺 (Terrano)。

从伊斯特拉向南到布拉奇岛 (Brač),这是点缀在绿松石色亚得里亚海上的一千多个岛屿之一,雅科酒庄 (Jako Vino) 的斯蒂纳 (Stina) 是当地波希普 (Pošip) 葡萄品种的优秀2023年份例子,这款白葡萄酒有着如此浓郁的海洋香气,让我想起了加利西亚的阿尔巴利尼奥 (Albariño)。它也不像圣约翰教堂展示的大多数葡萄酒,在英国有售(见下文)。雅科酒庄的斯蒂纳 (Stina) 2019年份普拉瓦茨马利 (Plavac Mali) 由古老的克罗地亚红葡萄酒品种酿制,与仙粉黛 (Zinfandel) 密切相关(在其原产地克罗地亚被称为令人愉快的特里比德拉格 (Tribidrag))。

维斯兰德 (Vislander) 用维斯岛 (Vis) 单一葡萄园的葡萄酿制了另一款优秀的普拉瓦茨马利,以及该岛芳香的武加瓦 (Vugava) 白葡萄酒品种的精美版本,带有杏子和葡萄柚的感觉。这只是另一个独特于其产地的葡萄酒例子。

另一个真正让我兴奋的国家是塞浦路斯,在这次品酒会上被称为"客人"。我敏锐地意识到关于葡萄酒革命的谈论已经很廉价,但这个地中海东端岛屿的葡萄酒生产确实已经完全转变,从四家大公司制造雪利酒的廉价仿制品和运往俄罗斯的散装氧化餐酒,到现在一大批独立酿酒师生产出真正精致和有趣的葡萄酒。因素包括海拔高达1,500米(4,921英尺)的葡萄园中的凉爽夜晚、因为岛屿没有根瘤蚜而未嫁接的葡萄藤,以及许多葡萄园中有利的石灰岩基础。

赞巴塔斯 (Zambartas) 似乎是品酒会上代表的七家酒庄中最好的,像大多数酒庄一样,用岛上的克西尼斯特里 (Xynisteri) 和普罗马拉 (Promara) 葡萄品种生产一些非常不错的干白葡萄酒。塞浦路斯的优质红葡萄酒开始用当地的莱夫卡达 (Lefkada) 和马拉塞夫蒂科 (Maratheftiko) 葡萄酿制。然而,我品尝的最好的塞浦路斯葡萄酒是岛上几个世纪以来一直在酿制的一种类型,来自基佩伦达 (Kyperounda) 的丰富、深色、甜美、橡木陈年的科曼达利亚 (Commandaria) 2016年份:瓶中的圣诞节。

在多山的波斯尼亚和黑塞哥维那显然有大约50家酒庄。在伦敦只展示了其中两家的葡萄酒,都来自黑塞哥维那莫斯塔尔 (Mostar) 附近,这里是1992年可怕围城的地点。察尔斯卡酒庄 (Carska Vina) 的名字翻译为帝国葡萄酒,指的是这个地区曾经是奥匈帝国重要葡萄酒供应商的时代。它和什克格罗家族酒庄 (Škegro Family Winery) 都用当地的日拉夫卡 (Žilavka) 葡萄酿制出优秀的坚实、有特色的白葡萄酒,这似乎比用当地品种布拉蒂纳 (Blatina) 和特尔尼亚克 (Trnjak) 酿制的红酒更成功。

来自罗马尼亚的选择比一些国家更加多样化,罗马尼亚是许多费特雅斯卡 (Feteascǎ) 葡萄藤的家园,但罗马尼亚在英国市场上的代表性已经比这些国家中的大多数更好,这在品酒会专门展示已进口到英国的葡萄酒的特别部分中很明显。

主要品酒会中突出的罗马尼亚生产商是加利切亚马雷 (Galicea Mare),不仅仅是因为酒庄所有者和修复者约瑟芬·弗洛雷亚 (Iosefin Florea) 穿着的夏威夷衬衫和彩色软呢帽。他用老藤有机栽培葡萄酿制的2018年份干白塔米奥阿萨罗马内亚斯卡 (Tămâioasă Românească) 是展示的最老葡萄酒之一,仍然非常强劲。这款麝香葡萄酒几乎失去了年轻时的葡萄味,现在是一款复杂的干白葡萄酒,具有真正的结构。

总的来说,品酒会上的白葡萄酒甚至比红葡萄酒更好,红葡萄酒在香气上往往不够新鲜,并表现出东欧对单宁胜过果味的某种热情。

但总的来说,如此多新口味和名称的体验让我相信,正如组织者承诺的那样,"中欧和东欧葡萄酒应该出现在任何寻找下一个重大葡萄酒故事的人的雷达上"。

东方承诺

白葡萄酒

奥雷利亚·维西内斯库 (Aurelia Visinescu),游牧者费特雅斯卡雷加拉 (Nomad Feteascǎ Regala) 2023年份,德阿卢马雷 (Dealu Mare),罗马尼亚 12%
2022年份在勒维尼奥布尔 (Le Vignoble) 售价15.15英镑,在海布里酒商 (Highbury Vintners) 售价15.50英镑,但2023年份预计很快上市。

贝库什泰尔蒂-库鲁克 (Beykush Telti-Kuruk) 2022年份,尼古拉耶夫 (Mykolaiv),乌克兰 12.5%
27英镑,乌克兰葡萄酒公司 (Ukrainian Wine Co)

克莱 (Clai),圣雅各布伊斯特拉马尔瓦齐亚 (Sveti Jakov Malvazija Istarska) 2019年份,伊斯特拉,克罗地亚 15%
36.24英镑,霍华德·里普利 (Howard Ripley)

费拉维诺 (Feravino),迪卡格拉舍维纳 (Dika Graševina) 2022年份,斯拉沃尼亚 (Slavonia),克罗地亚 12.5%
14.50英镑,伦敦恩德葡萄酒 (London End Wines),14.95英镑,邓弗里斯的T B沃森 (T B Watson of Dumfries),15.95英镑,道格拉斯城堡的哈里斯公司 (Harris & Co of Castle Douglas)

加利切亚马雷塔米奥阿萨罗马内亚斯卡 (Galicea Mare Tămâioasă Românească) 2018年份,奥尔特尼亚 (Oltenia),罗马尼亚 12.5%
在伦敦周围的肉类市场 (Meats Bazar) 和普拉霍瓦 (Prahova) 便利店约15英镑

雅科酒庄斯蒂纳波希普 (Jako Vino, Stina Pošip) 2023年份,布拉奇岛,克罗地亚 13.5%
29.03英镑,严格葡萄酒 (Strictly Wine),29.64英镑,大葡萄酒直销 (Great Wines Direct),33.73英镑,开瓶葡萄酒 (Corking Wines)

遗嘱波希普 (Testament Pošip) 2020年份,达尔马提亚 (Dalmatia),克罗地亚 12.5%
20英镑,克罗地亚精品葡萄酒 (Croatian Fine Wines),21.99英镑,新颖葡萄酒 (Novel Wines)

红葡萄酒

奥雷利亚·维西内斯库,工匠费特雅斯卡内亚格拉 (Aurelia Visinescu, Artisan Feteascǎ Neagrǎ) 2020年份,德阿卢马雷,罗马尼亚 14%
21.50英镑,老酒窖 (The Old Cellar) 和即将在快乐商人 (The Jolly Merchants) 上市

遗嘱,达尔马提亚犬巴比奇 (Testament, Dalmatian Dog Babic) 2018年份,达尔马提亚,克罗地亚 13%
14.99英镑,新颖葡萄酒 (Novel Wines),19英镑,克罗地亚精品葡萄酒 (Croatian Fine Wines)

赞巴塔斯 (Zambartas) 优秀的塞浦路斯葡萄酒正在运往马尔特比和希腊 (Maltby & Greek),将于10月开始销售。

JancisRobinson.com的会员可以查看品酒笔记、评分和我品尝的所有60款葡萄酒的建议饮用日期。请参阅中欧和东欧葡萄酒,第1部分——地中海中欧和东欧葡萄酒,第3部分——黑海有关国际经销商,请参阅Wine-Searcher.com

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