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索菲亚·朗吉 (Sophia Longhi) 写道 索菲亚曾为《卫报》和《电讯报旅游》以及多家领先的葡萄酒出版物撰写葡萄酒文章。索菲亚热爱发现葡萄酒并与好奇的读者分享，她曾在各种场合和舞台上主持葡萄酒品鉴会，并在Instagram上以@skinandpulp的身份进行传播。索菲亚获得了首届IWSC葡萄酒传播新兴人才奖，并被列为2024年和2025年《饮品零售》杂志饮品行业100位最具影响力人物之一。
苏苏马尼埃洛 (Susumaniello) 的时代
"你总是可以回到一个地方，但你无法回到一个时代"是一句很好的话。当我第一次听到这句话时，我内心轻轻点了点头。我们都会这样做：当我们经历美好的事情时，我们想要以某种方式重现它。我们一次又一次地试图重复的圣诞节。我们回到同一个地点，和同样的人做同样的事情的假期，因为第一次是如此美好。我们微笑着，一起欢笑，重述着回忆，试图重新捕捉那些无形的魔力。当然，这很美好，但永远不会一样，每次我们这样做，原始的时刻就会变得更加遥远，直到它们变成小小的闪烁场景，就像那些老式电影放映机上的画面。不过，它们仍然很美好。
然而，我找到了一个诀窍。
葡萄酒是少数几种能让你同时回到一个地方和一个时代的东西之一。我们内在的感官世界进行着它的体操和神秘主义，我们就回到了那里；我们能够品尝到它。
当我打开一瓶苏苏马尼埃洛 (Susumaniello) 时，我会有这种本能的体验。我闻到黑樱桃、复古皮革和香料的味道，我就在那里，回到了2019年的普利亚 (Puglia)。我能感受到27度的热浪拍打在我的颈后；我能看到眼前特鲁利 (trulli) 的景色，古老的石屋顶像圆锥形胸罩一样指向天空，矗立在阿尔贝罗贝洛 (Alberobello) 白墙村庄景观中。
在那天我品尝的所有葡萄酒中，是苏苏马尼埃洛 (Susumaniello) 吸引了我。是这个古老本土葡萄品种的故事吗？它在现代失宠后，被重新发现和重新喜爱？是这个迷人的名字吗？意思是"小驴子"，据说多产的苏苏马尼埃洛 (Susumaniello) 的果串在葡萄园工人眼中像超载的驴子（虽然没有人能证实这个假定的词源，但听起来很可信）。我确实喜欢努力工作的人，我也喜欢坚韧的弱者故事。说我缺乏想象力也好，但我不认为是这些让我的灵魂与这个特定的葡萄品种产生共鸣。我认为纯粹是在那个特定的日子、特定的时间品尝到它的味道。
尽管我在炎热的天气里欢迎清新的葡萄酒，但有时我喜欢体验一个地方的热度。我想要一些质朴的东西，能品尝到泥土和阳光的味道。普利亚中部的伊特里亚谷 (Valle d'Itria) 干燥炎热，扭曲弯曲的橄榄树是这片土地雄伟的守护者。苏苏马尼埃洛 (Susumaniello) 在其成熟到几乎爆裂的果实中向你展示了炙热的阳光，你几乎能在其单宁中感受到尘土飞扬的红色土壤。但是，我们不能忘记伊特里亚 (Itria) 是一片有着两张面孔的土地。
在脚下有着灼热沙土的地方，也有着仁慈、肥沃的平原，孕育着丰满、带有胡椒香味的番茄，丰富、肉质的茄子和坚果味、油润的朝鲜蓟。当我品尝苏苏马尼埃洛 (Susumaniello) 时，我感受到了这种慷慨。它毫不保留；它给予再给予，即使在给予不时髦的时候。它向你展示它是谁；紫罗兰色的溪流在深红宝石色中流淌，在杯子周围留下墨迹般的痕迹。大胆、开放和温暖：这不是一款在舌头上滑行的葡萄酒；它实际上拥抱着舌头。苏苏马尼埃洛 (Susumaniello) 是让普利亚成为普利亚、让普利亚人成为普利亚人的一切。
但是，不要把它误认为是布拉塔奶酪 (burrata)。它不是无形的；刀刃一戳就到处流淌。苏苏马尼埃洛 (Susumaniello) 葡萄藤是亚得里亚海的邻居，拍打的咸水锻造了一个岩石嶙峋的海岸线，这（我承认，诗意地）反映在这些葡萄酒的结构中。它们的力量可以像潮汐一样，当以理解和尊重的态度对待时，可以非常优雅地陈年。
我帕斯蒂尼酒庄 (I Pastini) 的品酒室是我可以回去的地方，在其凉爽的石墙内，我第一次品尝了苏苏马尼埃洛 (Susumaniello)。我可以透过拱门望向围墙花园，朝着阴凉的维吉尔橡树 (Virgilian oak tree)。当我回去时，那棵树仍然会在那里。然而，当我品尝苏苏马尼埃洛 (Susumaniello) 时，我也能沉浸回到2019年6月，回到作为六个朋友中的一员——三对情侣——一起度假的兴奋中，那时还没有结婚，还没有孩子。空气中有一种紧张的能量，口袋里有一枚订婚戒指，在照片中可以透过牛仔裤看出来。不过，它没有在6月的普利亚拿出来。它最终在三个月后才亮相，因为时机就是一切。时间就是一切。而葡萄酒是少数几种能让你穿越时间的东西之一，即使只是短暂的一口。
照片说明：'普利亚伊特里亚谷阿尔贝罗贝洛的特鲁利景观'。
