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消费者如何受到他们无法参加的葡萄酒拍卖会影响

Thursday 14 September 2023 • 1 min read
A bidder raises her paddle at the Willamette Valley Wine Auction; photo by Carolyn Wells-Kramer.

仅限葡萄酒贸易成员参加的葡萄酒拍卖会("贸易拍卖会")在美国很常见,它们的作用不仅仅是转移酒瓶;它们影响着全国各地的销售情况。上图,一位竞拍者在威拉米特:黑皮诺拍卖会上举起她的竞拍牌;照片由卡罗琳·韦尔斯-克拉默 (Carolyn Wells-Kramer) 拍摄。

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几周前,我发现自己在威拉米特谷酒庄协会 (WVWA) 贸易拍卖会上,模糊地想知道自己在那里做什么。拍卖的葡萄酒是特殊装瓶,不向公众销售,而且制作数量很少,意味着我们大多数人可能永远不会见到它们。

但在观察了几个小时的拍卖活动并与参与者交谈后,我开始看到贸易拍卖会不仅仅是内部人士的游戏。在这些拍卖会上达成的销售和建立的关系决定了一个地区的葡萄酒在全国的布局,并直接影响消费者对各种生产商的接触机会。让我来解释一下。

酿酒师的观点

与慈善拍卖会或稀有葡萄酒拍卖会不同,贸易拍卖会为葡萄酒产区的地区机构服务。值得注意的是,在美国举办成功贸易拍卖会的地区正是该国生产最受追捧葡萄酒的地区:纳帕有首届纳帕谷拍卖会,索诺玛有索诺玛县桶装拍卖会;在华盛顿,有揭秘瓦拉瓦拉谷,在威拉米特谷,有威拉米特:黑皮诺拍卖会。纳帕、索诺玛、威拉米特和瓦拉瓦拉是国际上代表性最强的美国葡萄酒产区之一,这并非偶然。

俄勒冈酿酒师大卫·阿德尔斯海姆 (David Adelsheim) 最初提出了威拉米特拍卖会的想法,他解释了为什么地区贸易机构需要筹集资金。"我们对营销有巨大需求,但没有资金来做。虽然像俄勒冈葡萄酒委员会 (OWB) 这样的州组织可以获得拨款资金,但地区机构无法获得。我们筹集资金的唯一方式就是提高会费。但很难向威拉米特谷酒庄提高会费,因为他们已经被要求向俄勒冈种植者协会 (OWA)、俄勒冈葡萄酒联盟 (OWC)、美国葡萄酒游说组织、他们的子AVA协会缴费……如果你将会费提高三倍,生产商就会退出。"

威拉米特的索科尔·布洛瑟酒庄 (Sokol Blosser Winery)总裁亚历克斯·索科尔·布洛瑟 (Alex Sokol Blosser) 表示同意。"葡萄酒行业竞争日益激烈",他说。"为了竞争,我们需要有资金在世界各地举办品鉴会。谁来资助这些?威拉米特谷酒庄协会是唯一会为我们做这件事的组织。"

林瓜·弗兰卡 (Lingua Franca) 品牌经理乔什·乌卢迪卡 (Josh Wludyka) 认为,无论是否参与拍卖,每个威拉米特酒庄都从WVWA的工作中受益。"当消费者听到"俄勒冈霞多丽 (Oregon Chardonnay)"时,我希望他们想到林瓜·弗兰卡。做到这一点的唯一方法是提高整个威拉米特谷行业的知名度。为此,WVWA比任何大型代理公司都能提供更好的公关。"

作为一名记者,我完全同意。公关公司通常被付费推广特定的酒庄。然而,贸易机构推广的是整个地区。这意味着记者可以将它们用作品牌中立的资源。它们可以帮助协调葡萄酒需求或协调旅行,它们广泛的会员资格意味着葡萄酒的范围将很广泛,并且不会出现与个别公司合作可能产生的利益冲突。(参见葡萄酒写作的伦理)。这意味着为您这位读者提供更好的报道。

消费者角度

只邀请贸易伙伴——以经销商、零售商、餐厅代表、乡村俱乐部采购员和私人客户采购员的形式——参加这些拍卖会的原因是,美国三级体系需要在酒庄和在各个市场代表其葡萄酒的人之间建立关系。拍卖会为建立这些关系创造了空间,让他们有机会了解酿酒师并品尝新年份。

来自德克萨斯超市连锁店H-E-B的杰夫·德格纳 (Jeff Degner) 可靠地储备着来自威拉米特谷的核心葡萄酒组合,"我们优先成为我们采购对象的好管家,这个拍卖会让我们能够与我们的核心品牌建立关系,并获得他们不在零售中销售的葡萄酒。"例如,德格纳解释说,他的客户喜爱索科尔·布洛瑟的葡萄酒。其中一些客户会抓住机会购买这个生产商和其他他们了解的生产商的独家发布。德格纳每年都会带一两名H-E-B最有才华的葡萄酒管家来发现收藏家在寻找什么,并给管家提供必要的经验,为那些会购买H-E-B获得的拍卖葡萄酒的客户创造更个性化的购买体验。

今年,德格纳还要求他的五个经销商参加。由于德克萨斯不允许葡萄酒在不通过经销商的情况下进入州内,而且大多数品牌在每个美国州都由一个经销商代表,他需要某些经销商在场才能将他想购买的拍品带入德克萨斯。例如,索科尔·布洛瑟在德克萨斯由共和国国家分销公司 (RNDC) 销售,但H-E-B储备的另一款葡萄酒,来自德鲁因俄勒冈酒庄 (Domaine Drouhin Oregon) 的玫瑰岩 (Rose Rock),则通过最爱品牌 (Favorite Brands) 销售。两家公司都必须在场才能将他们代表的葡萄酒进口到德克萨斯。尽管拍品规模很小(5-20箱),德格纳认为额外的努力是值得的。"这是关于教育和建立长期关系以加强我们的产品组合。"

威拉米特黑皮诺拍卖会的竞拍开始时,很快就能看出哪些酒庄有强大的贸易伙伴在场:阿莱克萨纳 (Alexana) 的第7号拍品以15,000美元的价格拍出60瓶(是前六个拍品中任何一个价格的两倍)。贝塞尔高地 (Bethel Heights) 的酿酒师本·卡斯蒂尔 (Ben Casteel) 对我耳语道,"他们的贸易伙伴总是出现——他们帮助为拍卖会的其余部分定下基调。"

通过出现和竞拍,贸易伙伴可能能够看到诸如特殊发布葡萄酒的优先权、员工教育机会,或者简单地说,他们的电子邮件将来自一个熟悉的名字,并会得到迅速回复等好处。

经过两小时的竞拍,拍卖会已经筹集了超过50万美元。最后一个拍品以35,000美元的价格拍出五箱——每瓶583美元——比任何其他拍卖拍品高出三分之一以上。这款酒是贝格斯特伦 (Bergström) 的2021年黑皮诺,拉·沃吕普图厄斯 (La Voluptueuse),买家是洛杉矶酒屋 (The Wine House) 的格伦·奈特 (Glen Knight)。"就我而言,这是个人的",奈特解释道。"我来这里不是为了赚钱;我来这里是为了支持这个行业。我上过林菲尔德学院 (Linfield College)(在麦克明维尔),我在阿盖尔 (Argyle) 做过酒窖工人,在我父亲叫我回来帮助生意之前,我管理过索科尔·布洛瑟的品酒室。如果没有亚历克斯·索科尔·布洛瑟和罗林·索尔斯 (Rollin Soles)(当时在阿盖尔),我就不会在这里。我真的很享受能够来到这里。三天里我可以接触到山谷里70位最好的酿酒师。给名字配上面孔很重要。"

贝格斯特伦的葡萄酒获得奈特的竞拍是合适的。正如大卫·阿德尔斯海姆告诉我的,"在所有这些的形成过程中最重要的人之一是乔什·贝格斯特伦 (Josh Bergström)。他是拍卖委员会的第一任主席,在2016年拍卖会开始之前,他花了两年时间筹备拍卖会。他太忙了,我不知道他是怎么酿酒的。"

在拍卖委员会工作七年后,贝格斯特伦今年将卸任。"目标是提升威拉米特谷的价格点、曝光度、网络机会,并将顶级买家带到我们的山谷。从一开始就很成功,总是感觉真实而有趣。我会一直参与,但是时候注入一些新血液了",贝格斯特伦说。

黑皮诺拍卖会现在占WVWA总收入的45%,使他们能够全年举办两到三个相对大型的(50个酒庄)消费者和贸易活动,并参与许多其他活动——其中许多列在下面。纳帕、索诺玛和瓦拉瓦拉的贸易拍卖会筹集的资金也得到类似利用。

您可以通过滚动到页面底部找到在美国零售店销售的威拉米特:黑皮诺拍卖会葡萄酒。虽然这个拍卖会只对贸易开放,但WVWA会将希望购买拍卖拍品的消费者与会为私人收藏购买拍品的零售买家联系起来。

由于拍卖资金,WVWA主办、赞助和参加的消费者活动:

2023年9月 – 3月 2024年 詹姆斯·比尔德基金会 (James Beard Foundation) 品味美国 (Taste America)(美国各城市)

2023年11月8-12日 圣地亚哥湾葡萄酒美食节 (San Diego Bay Wine & Food Festival)(加利福尼亚州圣地亚哥)

11月9-19日 2023年 惠斯勒丰饶节 (Whistler Cornucopia)(加拿大不列颠哥伦比亚省惠斯勒)

2024年2月29日 – 3月2日 黑皮诺世界 (World of Pinot Noir)(加利福尼亚州圣巴巴拉)

2024年2月 旧金山纪事报 (San Francisco Chronicle) 竞赛公众品鉴活动(加利福尼亚州旧金山)

2024年3月2-3日 波士顿葡萄酒博览会 (Boston Wine Expo)(马萨诸塞州波士顿)

2024年3月 明尼苏达月刊美食葡萄酒体验 (Minnesota Monthly Food and Wine Experience)(明尼苏达州明尼阿波利斯)

2024年6月 FLX游览 (FLXcursion)(纽约州日内瓦)

2024年 (日期待定)城市中的黑皮诺 (Pinot in the City)(美国各城市)

由于拍卖资金,索诺玛县酿酒师 (Sonoma County Vintners) 主办或赞助和参加的消费者活动:

2024年6月22日 索诺玛品味 (Taste of Sonoma)(加利福尼亚州圣罗莎)

由于首届纳帕谷拍卖会资金,纳帕谷酿酒师协会 (Napa Valley Vintners Association) 主办或赞助和参加的消费者活动:

2023年10月13-14日 SSF23(德克萨斯州休斯顿)

2024年5月31日至6月1日 集体纳帕谷 (Collective Napa Valley)(加利福尼亚州纳帕)

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