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我最常被问到的问题之一，除了我的名字来源（如果您碰巧感兴趣的话，请参阅我的详细简介），就是"我应该关注哪些新兴的葡萄酒产区？"
我们多年来一直在推荐葡萄牙红酒和希腊白酒，但现在，令我高兴的是，葡萄牙白酒和希腊红酒也赶上来了。我最近甚至发现了一款来自卡韦斯·特兰斯蒙塔纳斯 (Caves Transmontanas) 的优质葡萄牙传统法起泡酒，这证明杜罗河谷 (Douro Valley) 生产的远不止波特酒，尽管该地区正面临生存危机，因为葡萄价格几乎无法覆盖生产成本，而且越来越缺乏愿意在恶劣气候下在河谷陡峭山坡上工作的人员。
但好酒来自全国各地。定价参差不齐，更知名的生产商能够获得相当稳健的价格，这在很大程度上是因为葡萄牙蓬勃发展的旅游业，但也有很多便宜货。
我们这些葡萄酒爱好者已经习惯了享受西班牙火山岛加那利群岛 (Canary Islands) 的紧张葡萄酒，但葡萄牙现在有了回应，在亚速尔群岛的火山岛皮科岛 (Pico in the Azores) 的非凡景观中种植的葡萄酒。其干石墙格子让人想起爱尔兰的阿兰群岛——但在这种情况下，葡萄藤在每个小地块内爬行。大多数葡萄酒都是紧张、略带咸味的干白葡萄酒，通常由本土的阿林托·多斯·阿索雷斯 (Arinto dos Açores) 或韦德略 (Verdelho) 葡萄藤酿制。
西班牙大陆在经历了最近可怕的降雨后，不应该那么干旱，也有许多新兴地区。（请参阅《世界葡萄酒地图集》的西班牙概览地图。）阿拉贡 (Aragón) 在葡萄酒方面夹在西边的里奥哈 (Rioja) 和纳瓦拉 (Navarra) 与东边的加泰罗尼亚 (Catalunya) 之间，是博尔哈坎波 (Campo de Borja)、卡拉塔尤德 (Calatayud)、卡里涅纳 (Cariñena)、IGP 瓦尔德哈隆 (IGP Valdejalón) 和里贝拉德尔奎莱斯地区酒 (Vino de la Tierra Ribera del Queiles) 等地区未被发现的古老葡萄藤财富的家园。阿拉贡葡萄酒的典型代表是古老歌海娜 (Garnacha) 葡萄藤的产品，从精致芳香到浓郁不等。
至于希腊葡萄酒，圣托里尼 (Santorini) 是最常与优质希腊白酒相关的岛屿，但旅游开发每年都在侵占圣托里尼的古老葡萄园，2024年的收成因为高温、干旱和冰雹而少得可怜。而且这些葡萄酒从来都不便宜。作为替代，我推荐克里特岛 (Crete)，目前是希腊葡萄酒价值的绝佳来源，红酒和白酒都有。当地的维迪亚诺 (Vidiano) 和维拉纳 (Vilana) 葡萄藤产量极高，克里特岛的葡萄仍然便宜。这种情况可能不会持续。
在希腊大陆，广泛种植的西诺马夫罗 (Xinomavro) 葡萄产出颜色浅但有趣、质地粗糙的红酒，特别是在纳乌萨 (Naoussa) 地区，也正享受着它的辉煌时刻，一些葡萄酒爱好者发现它是巴罗洛 (Barolo) 和巴巴莱斯科 (Barbaresco) 内比奥洛 (Nebbiolo) 葡萄的更便宜替代品。
我最近也对一些塞浦路斯葡萄酒印象深刻——特别是那些基于该岛特色的西尼斯特里 (Xynisteri) 白葡萄酒葡萄的酒款。岛上本土的马拉塞夫蒂科 (Maratheftiko) 葡萄藤也能生产一些优质红酒。
在同一次品鉴会上，让我确信塞浦路斯葡萄酒革命的同时，我对今天克罗地亚葡萄酒的质量印象更深刻，但我在英国很少见到它们。我对在那次品鉴会上展示葡萄酒的另外两个国家——捷克 (Czechia) 和斯洛伐克 (Slovakia)——也可以说同样的话，那里有如此多有趣的进步和实验，但是塔姆 (Tam) 有幸品尝了那些特定的葡萄酒。
中国葡萄酒界在本世纪初似乎很火热，但统计严谨性和严厉封锁等各种因素，更不用说习主席对送礼和假酒的打击，都使得中国葡萄酒生产和消费的数据缩水。
然而，有迹象表明中国葡萄酒的质量显著提高，中国已经加入了被称为国际葡萄与葡萄酒组织 (OIV) 的官方国际葡萄酒和葡萄藤组织——这是一件大事。中国成为葡萄酒出口大国可能还需要一些时间；国内市场的潜在消费者数量不利于出口。但乘坐国泰航空的乘客现在会在头等舱和商务舱发现六款精选的中国葡萄酒，这是中国各地葡萄园和酒窖大幅改善的标志。
在过去两年中，我看到我只品尝了18款中国葡萄酒，其中许多来自宁夏的银色高地 (Silver Heights)，但它们都非常令人尊敬——比我在本世纪初几次中国之行中品尝的葡萄酒好得多。
然而，我的同事兼葡萄酒大师理查德·海明 (Richard Hemming) 最近在上海48小时内品尝了37款有前途的中国葡萄酒（见《新加坡人》——2024年11月）。这些不仅包括十年前完全主导中国葡萄酒文化的红色波尔多混酿，还包括相当多的白酒，甚至一款天然起泡酒 (pet-nat)，以及包括黑皮诺 (Pinot Noir)、巴贝拉 (Barbera)、丹魄 (Tempranillo)、西拉 (Syrah) 和中国葡萄酒生产商特别喜爱的马瑟兰 (Marselan) 葡萄在内的红酒。
云南 省西北部的一个喜马拉雅山脚下地区，距离那个令人难忘地改名为香格里拉的城市不远，正迅速被认为是雄心勃勃的红酒种植热点，但北京西南的宁夏 省率先到达那里，在当地政府的大力鼓励下。银色高地的高源 (Emma Gao) 只是那里众多有成就的女性酿酒师中的一员。
对葡萄酒感兴趣的中国观察家不应该忘记蒙古冰酒。这里具备所需零下温度的冬天是必然的，而加拿大的冬天一直在变暖，加拿大的现代葡萄酒出口推动几乎基于其生产大量由冷冻葡萄制成的甜冰酒 (Icewine) 的能力。
安大略省可能是加拿大历史最悠久的葡萄酒生产省份，但魁北克省，特别是新斯科舍省 (Nova Scotia)，也出现了一些有前途的葡萄酒。在国家的另一边，不列颠哥伦比亚省最著名的地区奥卡纳根谷 (Okanagan Valley) 最近因气候变化的影响而遭受巨大损失，但值得关注的地方是更具海洋性的温哥华岛 (Vancouver Island)。全球葡萄酒超级大国杰克逊家族酒业 (Jackson Family Wines) 一直在这里投资。
美国南部也在发生变化。正如我在2023年4月发现的，墨西哥葡萄酒的质量正在大幅提高。在该国广泛的风土条件下，包括在与阿根廷安第斯山脉高海拔葡萄园相媲美的海拔高度，都能酿造出有趣甚至一流的葡萄酒。像中国一样，墨西哥没有出口太多葡萄酒，在即将到来的特朗普时代，这种情况不太可能改变，但建议访问这个充满活力的国家的游客留意下面的名字。
由于我们普遍变暖的地球，世界葡萄酒产区地图最戏剧性的变化发生在北欧。不仅是英格兰、比利时和荷兰，丹麦、挪威、瑞典、芬兰、拉脱维亚、立陶宛和爱沙尼亚都有蓬勃发展的葡萄酒生产商社区（有关每个国家的简要概述，请参阅《牛津葡萄酒指南》中这些国家的条目）。果酒和杂交品种比基于葡萄的葡萄酒更传统，但葡萄藤正在稳步获得地位。芬兰在1995年加入欧盟时，选择放弃作为葡萄酒生产商的官方地位以换取农业补贴，所以您不会在那里的发酵葡萄汁瓶子上找到"葡萄酒"这个词。
在上述受到赞扬的葡萄酒中，可能最容易在原产国之外找到的是伊比利亚和希腊的葡萄酒。
由于不同的原因，黎巴嫩、叙利亚、乌克兰和土耳其的葡萄酒生产商目前在最困难的条件下工作，值得我们给予所有可能的支持。与其说是新兴，不如说是严重受威胁。
值得关注的一些生产商
葡萄牙 – 巴尔卡维利亚 (Barca Velha)（卡萨费雷里尼亚 (Casa Ferreirinha)）、苏珊娜·埃斯特班 (Susana Esteban)、赫达德杜罗辛 (Herdade do Rocim)、安东尼奥·马卡尼塔 (António Maçanita)、雨果·门德斯 (Hugo Mendes)、尼波特 (Niepoort)、路易斯·帕托 (Luis Pato)、拉罗萨庄园 (Quinta de la Rosa)、克拉斯托庄园 (Quinta do Crasto)、路易斯·西布拉 (Luis Seabra)、葡萄酒与灵魂 (Wine & Soul)
加那利群岛 – 博尔哈·佩雷斯 (Borja Pérez)、恩维纳特 (Envinate)、侯爵的幸运 (Suertes del Marqués)、塔梅兰 (Tamerán)、维多利亚·托雷斯·佩西斯 (Victoria Torres Pesis)
皮科岛 – 亚速尔葡萄酒公司 (Azores Wine Company)
阿拉贡 – 阿尔托蒙卡约 (Alto Moncayo)、飞翔的苏格兰人 (El Escocés Volante)、弗龙托尼奥 (Frontonio)、车库酒庄俱乐部 (Garage Wine Club)、马斯德曼库索 (Mas de Mancuso)
克里特岛 – 杜卢法基斯 (Douloufakis)、埃科诺穆 (Economou)、利拉拉基斯 (Lyrarakis)
希腊大陆和其他岛屿 – 阿尔法酒庄 (Alpha Estate)、阿吉罗斯 (Argyros)、哈齐达基斯 (Hatzidakis)、奥诺P (Oeno P)、斯库罗斯 (Skouros)、蒂米奥普洛斯 (Thymiopolous)、T-奥伊诺斯 (T-Oinos)
塞浦路斯 – 基佩伦达 (Kyperounda)、赞巴塔斯 (Zambartas)
克罗地亚 – 法金 (Fakin)、科斯洛维奇 (Koslović)、马托舍维奇 (Matošević)、斯蒂纳 (Stina)、维斯兰德 (Vislander)
中国 – 敖云 (Ao Yun)、贺兰晴雪 (Helan Qingxue)、龙岱 (Long Dai)、慕馨 (Muxin)、银色高地 (Silver Heights)、小岭 (XiaoLing)、西鸽 (Xige)
温哥华岛 – 安斯沃思 (Unsworth)
墨西哥 – 唐雷奥 (Don Leo)、天空 (El Cielo)、蒙特萨尼克 (Monte Xanic)、狼门 (Puerta del Lobo)、银径 (Vereda de Plata)、埃雷葡萄酒 (Vinos de la Erre)
几乎所有这些生产商的葡萄酒的品鉴笔记、评分、建议饮用日期都可以在我们的品鉴笔记数据库中找到。有关国际经销商，请参阅Wine-Searcher.com。
图片来自克里特岛杜卢法基斯的网站。
