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ニックのレストラン巡り
Eating local in Barcelona
Two great restaurants selected by our Spanish specialist Ferran Centelles for Jancis and Nick during Barcelona’s wine trade fair. There is really one word that accurately describes the three-day Barcelona...
ニック・ランダー
2026年2月15日 日曜日
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Wine needs a new social contract
It’s time for a reset from vineyards to restaurants, says Robert Camuto. A long-time wine writer, Robert recently launched Italy Matters, a Substack newsletter, and he’s kindly allowed us to...
ゲスト寄稿者
2026年2月11日 水曜日
• 1 分で読めます
特集・連載
現地詳報
Sometimes known as black gold, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena may not bankroll giant conglomerates or start international wars, but...
Don't quote me
See part 1. The biggest change to Carcassonne's outdoor market in the Place Carnot this summer was immediately obvious. Even...
Don't quote me
Those who read my paean of praise a year ago to the charms of the market in the Place Carnot...
現地詳報
Hoping to do for American olives and olive oil what it has done for grapes and wine, UC Davis has...
ニックのレストラン巡り
This article was also published in the Financial Times.
Standing between the wine cellar and the private dining room in...
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