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ニックのレストラン巡り
Eating local in Barcelona
Two great restaurants selected by our Spanish specialist Ferran Centelles for Jancis and Nick during Barcelona’s wine trade fair. There is really one word that accurately describes the three-day Barcelona...
ニック・ランダー
2026年2月15日 日曜日
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Wine needs a new social contract
It’s time for a reset from vineyards to restaurants, says Robert Camuto. A long-time wine writer, Robert recently launched Italy Matters, a Substack newsletter, and he’s kindly allowed us to...
ゲスト寄稿者
2026年2月11日 水曜日
• 1 分で読めます
特集・連載
ニックのレストラン巡り
Savoury desserts and eye-catching price disparities.
I get far too many emails from food and restaurant publicists and I ignore...
ニックのレストラン巡り
You've really got to be there to enjoy this cuisine; don't take it away. Above, the kitchen at Kolae.
It...
ニックのレストラン巡り
An under-discussed but essential prerequisite to running a successful restaurant. Above, chef Stuart Andrew and his crew finding their groove...
ニックのレストラン巡り
Nick gears up for the Year of the Wood Dragon.
London's Burgundy Week in January has invariably been a week...
ニックのレストラン巡り
Enoteca Turi has a fabulous wine list; The Lighthouse, a stone’s throw from this Aldeburgh beach, has a fabulous host...
ニックのレストラン巡り
A bright new flame burns in London's Soho. Fans of Tomos Parry's cooking and grilling no longer need to trek...
ニックのレストラン巡り
Today, the quality of Danish cuisine matches that of Danish furniture design. Above, the interior of the highly ambitious Parsley...
ニックのレストラン巡り
A mouth-watering retrospective. Above, a quizzical Ferran Centelles and a thoughtful Nick at Mantúa in Jerez, the one restaurant in...
ニックのレストラン巡り
The hills of Barolo and Barbaresco are always welcoming, but never more so than in white-truffle season. See also Still...
ニックのレストラン巡り
An ambitious new enterprise in the heart of London.
‘It’s got to be big and it’s got to be central.’...
ニックのレストラン巡り
A Caribbean island that can offer a superior culinary experience. Above, diners at Infini enjoy a sunset aperitif before taking...
ニックのレストラン巡り
A beacon of fine food and wine in south London.
Eleven years ago, shortly before our son Will became a...
ニックのレストラン巡り
Nick finally reports from London! Above, the Victorian monument that is St Pancras as seen by a drone. The Midland...
ニックのレストラン巡り
Nick describes the ideal Saturday morning in Paris, which of course includes a great restaurant discovery.
It began with breakfast...
ニックのレストラン巡り
When in this gastronomic capital, wine lovers should head straight to the restaurant run by Txomin Rekondo and his daughter...
ニックのレストラン巡り
Just three of the places in the Sherry Triangle savoured by Nick this week, not least for their relatively low...
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