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ボルドーをより良くする
この記事はAIによる翻訳を日本語話者によって検証・編集したものです。(監修:小原陽子) ISVVの研究成果はどのようにしてシャトーに伝えられているのだろうか...
ジャンシス・ロビンソン
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Bite-sized
XO Kitchen、ノリッジ
うま味中毒者よ、東へ向かえ。顎が痛くなるほど美味しいフュージョン料理と本州サワーが待っている。 巧みな汎アジア料理の再解釈で高い評価を得て、パブ・キッチンとしての原点を超えて成長したXO Kitchenは...
ベン・コルヴィル
• 1 分で読めます
今週のワイン
ハーマン・J・ウィーマー、HJWヴィンヤード・リースリング2023、セネカ・レイク
ニューヨーク州フィンガー・レイクスを米国のリースリングの聖地として確立した辛口白ワイン。そして、その品質は向上し続けている。31.39ドルから、39ポンド。...
タラ・Q・トーマス
• 1 分で読めます
特集・連載
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Portuguese table wines are a mystery – to most non-Portuguese anyway. This is a great shame as Portugal has many...
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When you read this, I hope to be in Sydney, Australia, recovering from flying halfway round the world, from high...
ニックのレストラン巡り
The growing number of Ping Pong dim sum restaurants across central London offer good food, good design and good value...
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Terry Theise is an unusually passionate and articulate importer of fine German and Austrian wine, and grower champagnes, into the...
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I was recently sent this email from someone selling wine-related artefacts. I cannnot vouch for the quality, prices or delivery...
今週のワイン
find this wine Got back from the Languedoc to London to find it’s almost as hot here and, as reported...
ニックのレストラン巡り
A reader recently emailed to ask where I would recommend for her and her husband to take their son for...
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Exit 24 from the Bordeaux ring road is not the most familiar to wine lovers but I took it the...
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It really is very hot indeed down here in the Languedoc and in all of southern France, including Bordeaux, as...
おすすめの旅
For tips on where to stay, eat and visit in German wine regions see Wine tourism in Germany.
今週のワイン
find this wine This is the time of year when, in the northern hemisphere at least, lively reds that can...
ニックのレストラン巡り
Page 99 of Bibendum Wine Ltd’s 2006 Trade List reveals a vital, if unappetising, aspect of restaurant life. Headed Gross...
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Compared to the humidity of a London heatwave, the climate of northern California is a dream: revitalising dry heat with...
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