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ボルドーをより良くする
この記事はAIによる翻訳を日本語話者によって検証・編集したものです。(監修:小原陽子) ISVVの研究成果はどのようにしてシャトーに伝えられているのだろうか...
ジャンシス・ロビンソン
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Bite-sized
XO Kitchen、ノリッジ
うま味中毒者よ、東へ向かえ。顎が痛くなるほど美味しいフュージョン料理と本州サワーが待っている。 巧みな汎アジア料理の再解釈で高い評価を得て、パブ・キッチンとしての原点を超えて成長したXO Kitchenは...
ベン・コルヴィル
• 1 分で読めます
今週のワイン
ハーマン・J・ウィーマー、HJWヴィンヤード・リースリング2023、セネカ・レイク
ニューヨーク州フィンガー・レイクスを米国のリースリングの聖地として確立した辛口白ワイン。そして、その品質は向上し続けている。31.39ドルから、39ポンド。...
タラ・Q・トーマス
• 1 分で読めます
特集・連載
今週のワイン
The pink revolution continues apace – whether driven by the surfeit of pink wine seeking a home as more and...
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Bisso Atanassov sends us this translation of an article he has just published in Russian in Simple Wine News about...
ニックのレストラン巡り
Barcelona has long captured the imagination of those in the restaurant world, as it has more recently done for those...
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It seems to me that there is a special quality to the sort of wines we like to drink in...
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At 5.30pm last Friday, just as those of us at the Masters of Wine symposium down the road were listening...
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More nonsense from the British government. After much reading of the fine print of their recent Licensing Act, it has...
今週のワイン
It’s got to be an American wine today, hasn’t it? I had initially decided to choose one from California where...
おすすめの旅
For details of which wineries and wine stores to visit around Loire see your turn. For accommodation and restaurants, see...
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For 10 months Erwan Thill and Stanislas Rocoffort de Vinnière toured the world’s vineyards and wine markets with the aim...
ニックのレストラン巡り
It took me far longer to track down the most suitable person to answer the question numerous FT readers have...
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See also my tasting notes on nearly 200 German 2005s tasted so far. The second-born has just left university, so...
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These comparative tastings of Austria’s top wines against international competition are getting to be rather boring. We have already had...
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Bad news comes in threes, it seems. In the US Al Brounstein of Diamond Creek, 86, arguably the Napa Valley’s...
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