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ボルドーをより良くする
この記事はAIによる翻訳を日本語話者によって検証・編集したものです。(監修:小原陽子) ISVVの研究成果はどのようにしてシャトーに伝えられているのだろうか...
ジャンシス・ロビンソン
• 7 分で読めます
今週のワイン
ハーマン・J・ウィーマー、HJWヴィンヤード・リースリング2023、セネカ・レイク
ニューヨーク州フィンガー・レイクスを米国のリースリングの聖地として確立した辛口白ワイン。そして、その品質は向上し続けている。31.39ドルから、39ポンド。...
タラ・Q・トーマス
• 1 分で読めます
特集・連載
ニックのレストラン巡り
December and January are important months for the serious restaurant enthusiast. The former is the time to reflect on what...
今週のワイン
I make no apologies for including yet another full-bodied red from the south of France. As a category it must...
ニックのレストラン巡り
Brunch is, not surprisingly, a meal that Parisians are only now beginning to appreciate – after all in a culture...
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The most impressive wine of a 54-wine line-up of Spain's best earlier this month was made mainly from a grape...
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I have just received the following report of a comparative tasting in which I was asked to participate in Lisbon...
今週のワイン
Young Johannes Leitz is now one of the absolute superstars, not just of the Rheingau but of German wine in...
ニックのレストラン巡り
Plant Vegetarian Restaurant, London Plant, a neighbour of the original Yo Sushi! in bustling Great Portland Street, is the type...
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Among this year's wine books there is no single volume that seems, as Andrew Jefford's The New France did last...
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I recently tasted a number of German wines imported by The Winery, London W9, David Motion's Maida Vale neighbourhood wine...
ニックのレストラン巡り
It is 1am and Gennaro Contaldo, chef/proprietor of Passione restaurant calls his fellow professional and compatriot Giorgio Locatelli on his...
ニックのレストラン巡り
Anyone dreaming of opening their own restaurant should, before they take the plunge, book a day trip to Winchester, Tunbridge...
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Distinctive, idiosyncratic fine wine merchant Morris & Verdin of London SE1 has reportedly been sold to traditional family firm Berry...
今週のワイン
Here's a name to watch, and a label to smile at. Penny and Niels Verburg (pictured, mit bottle) founded Luddite...
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Tonight 600 people from all over the world will gather in the Château du Clos de Vougeot, once a Cistercian...
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