ヴォルカニック・ワイン・アワード | The Jancis Robinson Story (ポッドキャスト) | Mission Blind Tasting

The Rose Bakery, Paris 9ème and The Goring, London

• 3 分で読めます

Brunch is, not surprisingly, a meal that Parisians are only now beginning to appreciate – after all in a culture that has existed around three good meals a day an amalgamation of breakfast and lunch has been unnecessary.

But times are changing and anyone who likes to sleep in late at the weekend and still enjoy eggs, bacon, tomato and toast, boiled eggs with Marmite toast, crunchy granola or porridge with honey, should head for the charmingly named Rose Bakery no more than 15 minutes walk from the Gare du Nord.

Rose Bakery is the creation of Jean-Charles and Rose Carrarini who set up the initial Villandry in London but have now re-emerged with a bakery, café and shop (which sells Ruscombe Farm apple juice, Green&Black chocolate and several other top-quality British foodstuffs for any homesick ex-pat) in a rather atmospheric building. Two hundred years ago this was a garage for the carts of Paris' fruit and vegetable sellers.

Simplicity and quality are the leitmotifs of the food. On our last-early morning visit the day's loaves of bread and a squidgy cheesecake had just emerged from the ovens (a hopeful line on the menu in French asks the customers not to smoke as they are eating in a bakery) as we sat down to a bowl of poached quinces and bread served on a breadboard with a knife for you to cut it yourself, two slabs of butter and pots of orange and strawberry jam. Their coffee is refreshingly strong. Pancakes, organic Irish smoked salmon with scrambled eggs, English cheeses and crumble aux pommes, crême anglais are other temptations.

So too are the many top-class food shops nearby, all of which are open during most of the day on Sunday. Before heading back on Eurostar leave time for brunch at the Rose Bakery and room in your suitcase for food shopping.

Rose Bakery, 46 rue des Martyrs, 75009 Paris (tel 01 42 82 12 80)
Tuesday-Saturday 0900-1900, Sunday 1000-1700, closed Monday



The Goring, the Queen's local

Financial Times, 22 November 2003

William Cowpe, managing director of the family-owned Goring Hotel equidistant between Buckingham Palace and Victoria Station, unexpectedly confessed, 'I wish my customers would complain more often.'

This unlikely request did not refer to the impeccable, rather old-fashioned manner in which the hotel or its diningroom are run but rather to the hotel's most exciting and fairly priced wine list. The Goring, under Cowpe's guidance, has continued a practice now abandoned by so many London hotels run by accountants rather than hoteliers of investing heavily in the world's fine wines when young, maturing them in its cellars and putting them on the list when they are ready to drink.

The problem Cowpe and so many wine enthusiasts face is faulty corks which lead to wines smelling everything from faintly subdued to distinctly off. Cowpe and David Morgan-Hewitt, the hotel's general manager, believe that this now affects 10 per cent of the wines they serve but unless they hear more vociferously from their customers they will never really know. And screwcaps, a possible solution, have not been around long enough for any research to determine yet how they will affect the maturity of The Goring's sort of wine.

These not only include classic French wines at keen prices (three Pomerols from 1971 to 1990 at £100 each) but also a selection of some of the best from California, Australia and New Zealand and, of course, half-bottles and various ports.

And for any wine enthusiast who likes to drink the best alongside the best ingredients simply prepared, now is the time to visit The Goring while a bountiful autumn is still with us.

The menu is extremely clear and straightforward. Hors d'oeûvres are French onion soup, potted Arbroath smokies, lobster omelette and deep fried whitebait with tartare sauce. And while there are good choices for fish lovers and vegetarians, the kitchen seems to revel in cooking meat, particularly game, serving it as simply as it should be. When I was shown my greyleg English partridge before it was served I asked the waiter not to carve it for me. 'Of course, not sir,' I was informed quite firmly, 'that's not how we do it here.'

The Goring, Beeston Place, London SW1W 0JW (tel 020 7396 9000, web www.goringhotel.co.uk)
Dinner £29 two courses, £38, three courses

購読プラン
スタンダード会員
$135
/年間
年間購読
ワイン愛好家向け
  • 294,698件のワインレビュー および 16,077本の記事 読み放題
  • The Oxford Companion to Wine および 世界のワイン図鑑 (The World Atlas of Wine)
プレミアム会員
$249
/年間
 
本格的な愛好家向け
  • 294,698件のワインレビュー および 16,077本の記事 読み放題
  • The Oxford Companion to Wine および 世界のワイン図鑑 (The World Atlas of Wine)
  • 最新のワイン・レビュー と記事に先行アクセス(一般公開の48時間前より)
プロフェッショナル
$299
/年間
ワイン業界関係者(個人)向け 
  • 294,698件のワインレビュー および 16,077本の記事 読み放題
  • The Oxford Companion to Wine および 世界のワイン図鑑 (The World Atlas of Wine)
  • 最新のワイン・レビュー と記事に先行アクセス(一般公開の48時間前より)
  • 最大25件のワインレビューおよびスコアを商業利用可能(マーケティング用)
ビジネスプラン
$399
/年間
法人購読
  • 294,698件のワインレビュー および 16,077本の記事 読み放題
  • The Oxford Companion to Wine および 世界のワイン図鑑 (The World Atlas of Wine)
  • 最新のワイン・レビュー と記事に先行アクセス(一般公開の48時間前より)
  • 最大250件のワインレビューおよびスコアを商業利用可能(マーケティング用)
Visa logo Mastercard logo American Express logo Logo for more payment options
で購入
ニュースレター登録

編集部から、最新のワインニュースやトレンドを毎週メールでお届けします。

プライバシーポリシーおよび利用規約が適用されます。

More ニックのレストラン巡り

Sally Abé of Teal
ニックのレストラン巡り イースト・ロンドンのレストラン・シーンに加わったエキサイティングな新店。写真上はサリー・アベ。 サリー・アベ (Sally Abé)...
Saveur des Poissons exterior, Tangier
ニックのレストラン巡り タンジールのル・サヴール・ド・ポワソンは、(やや困難な)道のりを経てでも行く価値がある。 今日の世界にある数多くのレストランの中で...
Jack and Will of Fallow and Roe
ニックのレストラン巡り 最初のレストランがどれほど成功していても、2店舗目を開くのは簡単ではない。ニックがウエスト・エンドからロンドンのドックランズへと足を向ける...
Yquem boutique
ニックのレストラン巡り 遠方の顧客よりもゲストにワインを販売する方がはるかに簡単だ。ボルドーはホスピタリティに門戸を開いている。写真上は...

More from JancisRobinson.com

Fernando Mora MW and Mario López of Bodegas Frontonio
テイスティング記事 サラゴサの最も重要な3つのプロジェクトを詳しく見る。写真上:ボデガス・フロントニオのフェルナンド・モラMW(左)とマリオ・ロペス(©...
Ungrafted monastrell vines in Jumilla
無料で読める記事 2026年6月4日 6月8日開催の2026年 オールド・ヴァイン・カンファレンス に先立ち、古樹ブドウ関連記事の概要を再掲載する...
Acered vineyard
テイスティング記事 アラゴンが今度の 『ワールド・アトラス・オブ・ワイン』 に掲載されることを記念して、フェランがサラゴサのワインを探求する。写真上は...
Alexandre Delétraz's (Cave des Amandiers) vineyards in Valais @ Leif Carlsson
テイスティング記事 赤、白、若いもの、古いもの – スイス・ワインには多様性も美味しさも事欠かない。ただし、それらを見つける必要があるのだが...写真上は...
Mt Ararat overlooking vineyards
テイスティング記事 リースリングを飲む理由、ベスト・バイ、そして遠方からの発見 – ひと月のテイスティングからのハイライト。写真上は、アルメニアのヤクビアン...
Dar Sinclair, Tangier
Don't quote me 今月は海外での出来事が多く、タンジールを見下ろす上の写真のヴィラも含まれている。しかし、それだけではない。...
Institute of Masters of Wine logo
無料で読める記事 我々のサム・コール・ジョンソン(Sam Cole-Johnson)と他の216名が来週MW試験を受験する準備をする中...
The Bull interior
無料で読める記事 シャイアーズで味わう素晴らしいワインとパイ。 チャールベリー(Charlbury)は...
JancisRobinson.comニュースレター
最新のワインニュースやトレンドを毎週メールでお届けします。
JancisRobinson.comでは、ニュースレターを無料配信しています。ワインに関する最新情報をいち早くお届けします。
なお、ご登録いただいた個人情報は、ニュースレターの配信以外の目的で利用したり、第三者に提供したりすることはありません。プライバシーポリシーおよび利用規約が適用されます.