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2025年9月10日 10月30日木曜日、サンフランシスコで開催される25周年記念にジャンシス、アルダー、サムと一緒に参加しよう。
今年の終わりに向けて、驚くべきことにJancisRobinson.com25周年を祝うことになる。さらに驚くべきことに、私はワインについて書き始めて50年を迎える。
私たちはスタイリッシュに祝うことを決意しており、サンフランシスコの人気レストラン、ザ・モリス（The Morris）で記憶に残るワイン・ディナーを開催する。オーナー兼ソムリエのポール・アインバンド（Paul Einbund）とシェフのギャビン・シュミット（Gavin Schmidt）と協力して、ザ・モリスを事実上私の個人的なダイニング・ルームとワイン・セラーに変える。
私は長いワイン人生における特別な節目を表現するワインを厳選し、美しいワイン・グラスで食事とテイスティングを楽しみながら、私の選択について説明する。
まず、私のお気に入りのイングリッシュ・スパークリング・ワインのセレクションで乾杯する。これはJancisRobinson.comの25年間でどれほど多くのことが変わったかの証明だ。
その後、私のワイン・セレクションを最大限に活かすよう設計された本当に美味しい食事を楽しむ。各コースでは3つのワインを提供する。1つはイングリッシュ（またはオーストラリア）、1つはフランス、1つはカリフォルニアのもので、すべて私にとって特別な意味を持つ。これらには、JancisRobinson.comと同じ年齢のボルドー第1級格付けシャトー・シュヴァル・ブラン（Château Cheval Blanc）の並外れた2000ヴィンテージや、私がワインについて最初の言葉を書くわずか数週間前に造られた、センセーショナルな1975ヴィンテージの伝説的なシャトー・ディケム（Château d'Yquem）が含まれる。
25周年記念ディナー・ワイン
アペロ：イングリッシュ・スパークラー
- ドメーヌ・ヒューゴ（Domaine Hugo）、ヒューゴ・シングル・ヴィンヤード・ブリュット・ナチュール（Hugo Single Vineyard Brut Nature）2020 イングランド
- ハンドレッド・ヒルズ（Hundred Hills）、2018 ブラン・ド・ブラン No.2 イングランド
- ウィストン・エステート（Wiston Estate）、ブラン・ド・ノワール（Blanc de Noirs）2018 イングランド
- ハッティングリー・ヴァレー（Hattingley Valley）、ブラン・ド・ブラン（Blanc de Blancs）2017 イングランド
第1コース
- シンプソンズ（Simpsons）、Qクラス・シャルドネ（Q Class Chardonnay）2020 イングランド
- ピエール＝イヴ・コラン＝モレ（Pierre-Yves Colin-Morey）、カイユレ・プルミエ・クリュ（Caillerets Premier Cru）2020 シャサーニュ＝モンラッシェ
- キスラー（Kistler）、キスラー・ヴィンヤード・シャルドネ（Kistler Vineyard Chardonnay）2015 ソノマ・ヴァレー
第2コース
- ダンベリー・リッジ・ピノ・ノワール（Danbury Ridge Pinot Noir）2022 イングランド
- ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ（Domaine Georges Roumier）2022 シャンボール＝ミュジニー
- リース・ヴィンヤーズ（Rhys Vineyards）、アルパイン・ヒルサイド・ピノ・ノワール（Alpine Hillside Pinot Noir）2018 サンタ・クルーズ・マウンテンズ
第3コース
- カレン（Cullen）、ダイアナ・マデリーン（Diana Madeline）2019 マーガレット・リヴァー
- シャトー・シュヴァル・ブラン（Château Cheval Blanc）2000 サンテミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセA
- スポッツウッド（Spottswoode）、エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン（Estate Cabernet Sauvignon）2018 セント・ヘレナ
デザート
- シャトー・ディケム（Château d'Yquem）1975 ソーテルヌ
また、米国編集者のサマンサ・コール＝ジョンソン（Samantha Cole-Johnson）、長年のベイエリア・コラムニストのアルダー・ヤロウ（Alder Yarrow）、CEOのランス・ジョンソン（Lance Johnson）、そしてワイン・アンド・スピリッツ（Wine & Spirits）誌での40年間の編集長職からJancisRobinson.comに参加したばかりの米国トレードGMのジョシュア・グリーン（Joshua Greene）も出席する。
このワイン、食事、JancisRobinson.comの祝賀会のためのレストランの席は40席のみだ。
予約時、インナー・サークル・メンバーは私やチームの他のメンバーの近くの席をリクエストできる。私のテーブルで利用可能な席は9席のみなので、早めの予約を。インナー・サークル・メンバーはサム、アルダー、ランス、ジョシュと一緒に座ることも選択できる。先着順だ。JancisRobinson.comメンバーはチケットの10%割引をリクエストできる（詳細は下記参照）。
収益の一部は、十分に代表されていないコミュニティからの新しい才能を訓練するカリフォルニア・プロジェクトを支援するジェラール・バセット財団（Gérard Basset Foundation）に寄付される。280プロジェクトの見習いプログラム（280 Project's Apprenticeship Program）、グランシー・ワイン教育財団（Glancy Wine Education Foundation）、UCデイビス・ダイバーシティ・オブ・ワイン・アカデミー（UC Davis Diversity of Wine Academy）だ。
詳細情報やチケット購入のサポートについては、こちらまでお問い合わせを：[email protected]。
いつ 10月30日木曜日、午後5時30分から午後9時30分
どこで ザ・モリス（The Morris）、2501 Mariposa St, San Francisco, CA 94110, USA
何を アペリティフと極めて特別なワインとのディナー
いくら チケット1枚1,500ドル、カップル2,750ドル
チケットはこちらで購入を。JancisRobinson.comメンバーの10%割引を申請するには、割引コードについて[email protected] までお問い合わせを。
