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虽然我们希望每个人都能赠送 JancisRobinson.com 的会员资格作为礼物,但我们意识到'拥有一些可以包装起来并拿在手中的东西通常是很好的。实物——真正的物理物品——不仅可以成为你与收礼人关系的更持久的提醒,还能为我们非常在线化的日子提供令人宽慰的喘息。
考虑到这一点,我们有一个3.2公斤的建议:新的第5版《牛津葡萄酒指南》是市场上最新、最完整的葡萄酒参考著作,拥有4,100个条目,应该能让任何葡萄酒爱好者在未来几年里保持知识丰富和愉悦。我们'很乐意为您寄送一张签名藏书票添加到书中,或者从 纽约的厨房艺术与文学书店 (Kitchen Arts & Letters)或墨尔本的烹饪书店 (Books for Cooks)订购一本带有藏书票的副本。
另请参阅我们今年评论过的书籍清单,并查看我们值得信赖的撰稿人所著的书籍:马克斯 (Max) 最近发布了《另类现实》(Alternative Reality),这是一部关于澳大利亚品种多样性兴起的迷人历史(在迈拉伦谷的另类现实中可以找到一些背景故事),而费兰 (Ferran)'的大型牛头犬百科全书葡萄酒系列的前两卷(上图显示的是完整版)现在有英文版可供购买。
没有一杯好酒相伴,书还算什么呢?詹西斯 (Jancis) 的酒杯(如顶部所示)是一份优雅且极其实用的礼物。
我们还询问了我们的团队今年的愿望清单。许多人重复了去年的愿望——这确实表明最好的礼物是经久不衰的最爱——但其他人提供了新的选择。请继续阅读以获取想法。
詹西斯 (Jancis) 永远不会嫌香槟塞太多(考虑到上周五评论了148款起泡酒,这是可以理解的)——她建议说:"最好是由伦敦起泡酒在线专家最佳泡泡 (The Finest Bubble) 销售的那些,它们确实比任何其他产品都能更有效地保持气泡。"
朱莉娅 (Julia)去年为自己买了一个杜兰德 (Durand)开瓶器,一秒钟都没有后悔过,因为没有任何软木塞对这个工具来说太脆弱。
塔姆 (Tam),我们的常驻美食专家,真的很想要几个维诺坦普 (Vinotemp) 热电开放式葡萄酒冷却器——"两个双瓶冷却器,这样我就可以在一个里面放白酒,在另一个里面放红酒,还有一个香槟冷却器。"当你在招待客人时冰箱塞得满满的,或者在炎热的日子里在户外用餐时,它们很方便。
塔拉 (Tara)想要在她所有的墙上都挂上大卫·索耶 (David Sawyer)的艺术作品。这位前时尚摄影师曾在南卡罗来纳州查尔斯顿的哈斯克餐厅 (Husk)和纽约布鲁克林的莉莉娅餐厅 (Lilia)担任侍酒师,索耶将他的镜头转向食物和葡萄酒,效果非常壮观。
蒂姆 (Tim)指出,对于任何拥有科拉文 (Coravin) 的人来说,科拉文胶囊和替换针头是绝佳的礼物;对于那些没有的人,科拉文 (Coravin) 将是一份很好的礼物。
沃尔特 (Walter) 承诺亚历山德罗·马斯纳盖蒂 (Alessandro Masnaghetti) 刚刚出版的第3版完全修订版《巴罗洛MGA第1卷:巴罗洛伟大葡萄园百科全书》值得每一分钱,即使对于那些拥有2018年版本的人也是如此。所有地图都已完全改版,沃尔特说:"具有我认为不可能的详细程度",特别是在布西亚 (Bussia),它已经获得了每个历史地块的单独地图。"然而,最重要的补充是每张地图现在都包含生产商的名字,显示了一个迷人的财产马赛克以及谁与谁相邻。"它可在Enogea.com购买,在美国可通过稀有葡萄酒公司 (The Rare Wine Co)购买。
理查德 (Richard)建议使用超细纤维抛光布,但不是任何一种。正如他解释的那样,有几个重要因素需要考虑。'首先,布料必须足够大,能够覆盖一只握住杯碗外侧的手,而另一只手抛光内侧。其次,超细纤维本身需要特别精细——根据我的经验,超市版本很少能达到标准,可以这么说。'他推荐Winerackd的产品以及最终触感 (Final Touch),67帕尔马尔侍酒师团队的最爱。
马克斯 (Max)渴望拥有来自悉尼玻璃艺术家布莱恩·赫斯特 (Brian Hirst) 的美丽厚重、独一无二、手工模制、单独签名的醒酒器。
阿里 (Ali)去年讲了一个悲惨的故事,说他把一瓶可爱的1982年莱奥维尔-巴顿 (Léoville-Barton) 倒入被漂白剂污染的醒酒器中毁掉了。为了拯救自己和其他任何人免受这样的经历,他建议赠送瓶子清洁珠。他说:"它们便宜、有效,而且看起来也有点像小小的圣诞装饰球。"他使用力多 (Riedel)的产品,但魔法球 (Magic Balls)也很好用。
萨姆 (Sam)'的建议也可以拯救朋友免受悲惨的葡萄酒事故。她可以从经验告诉你,给葡萄酒瓶套上袜子,然后用裤子包起来,塞进小塑料垃圾袋里,如果瓶子在运输过程中破裂,这并不能阻止葡萄酒浸湿你的行李。维恩加德瓦利斯 (VinGardeValise) 行李箱是硬壳的,有泡沫插件可容纳十二瓶酒,仍然符合重量标准。
马修 (Matthew)喜欢制作精良的酒窖记录本,特别是那些有"与谁分享葡萄酒的空间'的。他建议来自斯坦福笔记本公司的皮装 记录本,或者史密森 (Smythson) 的可爱的精装版本。(他仍在寻找格鲁吉亚醒酒漏斗:"看着那美味的液体沿着醒酒器的侧面流下来是如此舒缓"。)
费兰 (Ferran)相信用拉吉奥勒 (Laguiole) 开瓶器开启的瓶子味道更好。他解释说:"它们的工具是实用的,但它们有奢侈品的光环,有珠宝的感觉",特别是当它们被个性化定制时。
奥尔德 (Alder)渴望拥有一个代码38开瓶器 (Code 38 corkscrew)。"它们贵得离谱,但就像玛莎拉蒂一样,现在真的不是价格问题,不是吗?"它由机加工航空级钛合金、440碳钢刀片和螺旋上的粉末PVD钛涂层制成,是现有的最高工程化、精密制造的开瓶器。
安迪 (Andy) 认为滴水塞维持了他家庭的婚姻和谐,尽管他承认储备高质量的白色桌布在红酒滴漏的情况下也很方便。如果你想要稍微花哨一点,滴水塞 (DropStop) 可以个性化定制他们的防滴倒酒器。
詹姆斯 (James)赞扬了一款足够窄可以放入冰箱门的白酒醒酒器。他建议扎尔托思考艺术75号 (Zalto Denk'Art No 75)(如上图所示,在欧洲这里有售,在美国这里有售)或詹西斯的水瓶。
汤姆 (Tom)在获得MW资格后用酒杯标识替换了液体粉笔,发现它们在有许多酒杯时对于跟踪酒杯非常有价值。它们广泛提供各种设计,一些公司会定制它们。
宝拉 (Paula)喜欢向人们介绍用无把手石制布列塔尼bolée喝苹果酒的"无装腔作势、接地气的感觉"——这是她家乡新罕布什尔州的传统饮品。她推荐创作者工作室 (L'Atelier des Créateurs)的产品,或者在美国,漂流物与叉子 (Flotsam and Fork)(如上图所示)。
他去年12月的愿望仍然有效:"我真正、真正想要的是结束战争。请尽快安排。"








