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当约翰·萨博 (John Szabo) MS 询问 JancisRobinson.com 团队是否愿意与他合作举办年度火山葡萄酒奖时，我们承认最初是持怀疑态度的。火山土壤有如此多的类型，出现在如此多的地方，而在这些土壤上种植的葡萄又被如此多不同的人诠释，试图确定什么确切地使一款葡萄酒成为"火山"葡萄酒，或者是否真的存在这样的东西，似乎有点像愚人的差事。
但是当我们回想起一些我们最喜爱的葡萄酒产区时——圣托里尼 (Santorini)、埃特纳 (Etna)、托卡伊 (Tokaj)、瓦拉瓦拉 (Walla Walla) 和威拉米特谷 (Willamette Valley)、马亚卡马斯 (Mayacamas)、马德拉 (Madeira)、皮科 (Pico)、加那利群岛 (Canary Islands)……
嗯，至少品鉴不会糟糕。实际上这将是真正值得期待的事情。
因此，我们签约了。乔什·格林 (Josh Greene)、科里·沃伦 (Corey Warren) 和纽约的科兰杰洛合伙人 (Colangelo & Partners) 在幕后努力收集葡萄酒并安排品鉴。然后，在二月的三天里，萨博 (Szabo)、我们自己的萨姆·科尔-约翰逊 (Sam Cole-Johnson) 和我与纽约一些最优秀的侍酒师和葡萄酒教育家坐下来，盲品了 267 款葡萄酒，所有葡萄酒都按产区盲品呈现，看看我们能发现什么。
什么使葡萄酒成为火山葡萄酒？
实际上并没有火山葡萄酒这样的东西；只有来自火山土壤的葡萄酒。而火山土壤的世界是无穷多样的。一些火山物质从地球渗出（一般来说是火成岩）；其他的被猛烈地喷射到空中（火山碎屑岩）；一些在火山侧面，一些距离任何已知火山数英里，被河流或山体滑坡或其他灾难性的地形重塑事件移动到那里。
然而（引用詹西斯的话）……
当我们品尝葡萄酒时——静默地，以 4-6 款葡萄酒为一组——然后讨论它们，一些描述词不断出现，无论我们品尝的是来自索阿韦 (Soave) 的加尔加内加 (Garganega) 还是来自匈牙利的弗明特 (Furmint)，来自纳帕的赤霞珠 (Cabernet) 还是来自俄勒冈邓迪山 (Dundee Hills) 的黑皮诺 (Pinot Noir)。盐度、力量、浓郁度、矿物质感。
关于矿物质感的简短说明，因为这是一个时髦的被讨厌的术语：我们知道葡萄藤不会像珍珠奶茶中的木薯球一样从土壤中吸取矿物质。正如亚历克斯·马尔特曼 (Alex Maltman)（非常正确地）喜欢提醒我们的（见谭 (Tam) 对《品尝石灰岩，闻嗅板岩》的评论），地面的地质矿物质与溶解后对植物可用的可溶性矿物营养素是不同的。
话虽如此，毫无疑问土壤以无数种方式影响葡萄藤——在它们的保水能力或保热能力方面；在土壤中营养素的可用性和土壤的整体健康方面。例如，可用氮的量，一种对葡萄藤生长至关重要的矿物元素，在火山土壤中通常相当低。这可能以使葡萄难以发酵的方式影响葡萄——而那种缓慢、受压的发酵可能导致还原——这可能导致划火柴/燧石/烟雾/灰烬的香气，这些都是我们品鉴中经常出现的香调。（在费兰 (Ferran) 关于加那利群岛葡萄酒的文章中查看更多关于还原和火山土壤的信息。）
同样真实的是，火山葡萄酒产区通常是一些最戏剧性的。想想圣托里尼 (Santorini)、埃特纳 (Etna)、武尔图雷山 (Mt Vulture)。它们中的许多是联合国教科文组织保护景观——例如意大利的索马-维苏威 (Somma–Vesuvius) 生物圈保护区和俄勒冈威拉米特的三姐妹 (Three Sisters)；法国的普伊火山链 (Chaîne des Puys) 和意大利埃特纳的世界遗产地；德国火山艾费尔 (Vulkaneifel)、葡萄牙皮科 (Pico) 和西班牙兰萨罗特 (Lanzarote) 的全球地质公园。它们因其景观以及在其中茁壮成长的植物和人们而脱颖而出。许多是困难的景观——风吹、薄土、日晒，有时还有偶尔的火山灰雨或熔岩威胁的额外刺激。也许不足为奇的是，来自这些景观的葡萄酒有时本身就很戏剧性——粗砺而坚定，带有咸味边缘（或者更优雅地说，强劲、浓郁和咸味）。
主席精选
在过去的五周里，我们报告了我们品尝的所有获得奖牌或荣誉提名的葡萄酒；您可以在这里阅读更多关于它们的信息。
然而，在一切都品尝完毕后，评审团主席们聚集在一起品尝每组最引人注目的葡萄酒。这些是以其力量和浓郁度、矿物质感、结构和长期陈年潜力震撼我们的葡萄酒。然后我们授予这些葡萄酒中最好的主席奖。（尽管三位评审团负责人中有两位是女性，我们为了连续性保留了这个名称。）
它们是最火山的吗？我们不能确定地说。但我们可以说它们是深深令人陶醉和美味的，并激发对火山葡萄酒的进一步研究。
评审团成员
我们非常幸运能够欢迎纽约地区葡萄酒界的名人录来与我们一起品鉴。衷心感谢以下所有评审团成员，他们为我们提供了专业知识和印象；他们的投入对选择过程至关重要。
主席：约翰·萨博 (John Szabo) MS (WineAlign.com)、萨姆·科尔-约翰逊 (Sam Cole-Johnson) 和塔拉·Q·托马斯 (Tara Q Thomas) (JancisRobinson.com)
评审团成员
- 丽贝卡·班克斯 (Rebecca Banks)，饮品总监，基思·麦克纳利餐厅 (Keith McNally restaurants)；葡萄酒教育家，国际葡萄酒中心 (International Wine Center)
- 蒂姆·布津斯基 (Tim Buzinski)，教授，葡萄酒和饮品研究，美国烹饪学院海德公园分校 (Culinary Institute of America, Hyde Park)
- 斯科特·卡尼 (Scott Carney) MS，葡萄酒研究院长，烹饪教育学院 (Institute of Culinary Education)
- 维塔利·达斯卡留克 (Vitalii Dascaliuc)，拉康帕尼 (La Compagnie) 和讲师，阿斯特中心 (Astor Center)
- 加布里埃拉·达沃古斯托 (Gabriela Davogustto)，克莱 (Clay)
- 小林真理子 (Mariko Kobayashi)，钱伯斯街葡萄酒 (Chambers Street Wines)
- 约内尔·法埃尔纳 (Jhonel Faelnar)，饮品总监，Na:eun 酒店管理集团（阿托博伊 (Atoboy)，阿托米克斯 (Atomix)，纳罗 (Naro)）
- 克里斯蒂·弗兰克 (Christy Frank)，科帕克葡萄酒厂 (Copake Wine Works)
- 卡伦·古德拉德 (Karen Goodlad)，酒店管理系主任，纽约市技术学院 (New York City College of Technology)
- 阿瑟·洪 (Arthur Hon)，雷纽约 (Lei NYC)
- 斯蒂芬妮·约翰逊 (Stephanie Johnson)，尖塔杰克葡萄酒 (SteepleJack Wine)
- 艾米·拉辛 (Amy Racine)，饮品总监，JF 餐厅 (JF Restaurants)
- 旺达·曼 (Wanda Mann)，旺达葡萄酒 (Wine with Wanda) 和 东海岸编辑，侍酒师杂志 (The SOMM Journal)
VWA 主席奖 2026
白葡萄酒
- 阿吉罗斯 (Argyros)，蒙西尼奥里特酿 (Cuvée Monsignori) 2022 圣托里尼
- 达尔切罗 (Dal Cero)，科尔特贾科贝庄园一级朗卡塔 (Tenuta Corte Giacobbe 1er Runcata) 2017 索阿韦优级
- 盖亚 (Gaia)，塔拉西蒂斯 (Thalassitis) 2024 圣托里尼
- 伊纳马 (Inama)，年份收藏 (Vintage Collection) 2016 索阿韦经典
- 克里斯佩尔 (Krispel)，霍赫斯特兰德尔长相思 (Hochstrandl Sauvignon Blanc) 2018 火山地施泰尔马克
- 奥利维拉 (Olivella)，苏玛 (Summa) 2023 IGP 索马山卡塔拉内斯卡
- 帕索皮夏罗 (Passopisciaro)，帕索比安科 (Passobianco) 2024 IGT 西西里岛土地
- 普拉内塔 (Planeta)，1614 年喷发二零二三版卡里坎特 (Eruzione 1614 Edizioneduemilaventitre Carricante) 2018 西西里
- 苏埃尔特斯德尔马尔克斯 (Suertes del Marqués)，维多尼亚利斯坦白 (Vidonia Listán Blanco) 2024 奥罗塔瓦谷
- 瓦萨尔蒂斯 (Vassaltis)，格拉米纳酿酒师特酿阿西尔蒂科 (Gramina Cuvée des Vignerons Assyrtiko) 2023 圣托里尼
- 兹西拉伊 (Zsirai)，圣塔马斯弗明特 (Szent Tamás Furmint) 2020 托卡伊
红葡萄酒
- 阿尼玛埃特纳 (Animaetnea)，阿尼玛登特红酒圣斯皮里托产区 (Animardente Rosso Contrada Santo Spirito) 2021 埃特纳
- 巴拉桑蒂庄园 (Tenute Ballasanti) 2023 埃特纳
- 圣格雷戈里奥封地 (Feudi di San Gregorio)，蒙特韦尔吉内平原珍藏 (Piano di Montevergine Riserva) 2018 陶拉西
- 41 号学校 (L'Ecole No 41)，酒窖精选弗格森葡萄园赤霞珠 (Cellar Selection Ferguson Vineyard Cabernet Sauvignon) 2022 瓦拉瓦拉谷
- 林瓜弗兰卡 (Lingua Franca)，犁黑皮诺 (The Plow Pinot Noir) 2023 埃奥拉-阿米蒂山
- 圣佩德罗 (San Pedro)，恒星 (Sideral) 2023 卡查波阿尔安第斯
- 故事书山 (Storybook Mountain)，庄园珍藏仙粉黛 (Estate Reserve Zinfandel) 2021 纳帕谷
甜葡萄酒
- 唐娜富加塔本瑞帕西托 (Donnafugata Ben Ryé Passito) 2023 潘泰莱里亚
- 大托卡伊 (Grand Tokaj)，萨尔瓦斯阿苏 6 普托尼奥斯 (Szarvas Aszú 6 Puttonyos) 2014 托卡伊
- 奥雷穆斯 (Oremus)，阿苏 5 普托尼奥斯 (Aszú 5 Puttonyos) 2017 托卡伊
- 圣托 (Santo)，圣酒 (Vinsanto) 2020 圣托里尼
- 绍什卡 (Sauska)，阿苏 6 普托尼奥斯 (Aszú 6 Puttonyos) 2019 托卡伊
在约翰·萨博 (John Szabo) MS 的奖项介绍中找到火山葡萄酒奖的完整详情，在我们的火山葡萄酒中心中找到更多关于火山葡萄酒的详情。您还可以在我们的品鉴笔记数据库中找到所有品尝葡萄酒的评论。这些葡萄酒中的许多也将在 2026 年 6 月 10 日在纽约举行的国际火山葡萄酒会议 (International Volcanic Wines Conference)上展示。
