Note: In order to deliver this article to you as early as possible, it has been translated with the use of AI. It has been added to a queue for a human translator to fully review and edit. Please pardon any minor translation imperfections while it is being reviewed.
斯堪的纳维亚现在在挪威、瑞典和丹麦都有蓬勃发展的葡萄酒产业，每个国家都有超过100家葡萄酒生产商（芬兰和波罗的海国家也有，但程度较为有限，尽管葡萄藤尚未征服冰岛）。将于9月出版的《世界葡萄酒地图集》第9版专门用两页介绍北欧，而2019年的第8版（其地图为会员提供在此）没有提及这些国家中的任何一个。如果说有什么全球变暖的具体象征，这就是了。诚然，种植的许多葡萄藤都是早熟的杂交品种，如索拉里斯 (Solaris)，因此与更熟悉的全欧洲品种不同，但这些葡萄酒的味道完全令人满意。挪威最受欢迎的葡萄酒风格是传统法起泡酒，因此其常用的葡萄原料霞多丽 (Chardonnay) 和黑皮诺 (Pinot Noir) 以及一系列杂交品种都有种植。瑞典葡萄酒生产商在2024年有足够的信心组织了一次盲品比较品鉴，将他们的葡萄酒与来自欧洲其他地区的经典葡萄酒进行比较，如布罗卡德一级园夏布利 (Brocard Premier Cru Chablis)。国际品酒师的最高分给了一款瑞典葡萄酒。在丹麦，著名的觅食餐厅诺玛 (Noma) 推动了本地采购的葡萄酒，并鼓励丹麦生产商制作天然和橙酒。
关税中国在2020年底至2024年3月对澳大利亚葡萄酒进口征收200%的关税，使澳大利亚葡萄酒在此期间的总出口量减少了三分之一。澳大利亚葡萄酒正在慢慢重新在中国市场建立地位，中国曾经是其最重要的市场。但特朗普 (Trump) 总统的关税对北美葡萄酒贸易产生了毁灭性影响，对精品葡萄酒贸易总体而言也是如此。美国是世界第四大葡萄酒生产国，加拿大是美国葡萄酒的最大市场。但为了报复美国对加拿大商品征收进口关税，美国葡萄酒被从加拿大的货架上撤下，使得美国葡萄酒出口在2025年比2024年下降了78%，对许多美国葡萄酒生产商造成了灾难性影响。与此同时，对进口到美国的葡萄酒（以及酒瓶和软木塞）征收的关税给进口商、分销商和零售商以及一些失去销售网络的美国葡萄酒生产商带来了混乱。美国国家经济研究局 (National Bureau of Economic Research) 最近的一项研究发现，"分销链上的加价使得即使外国供应商通过降低价格部分吸收关税，消费者也有可能以美元计算完全支付关税成本"。惩罚外国出口商将鼓励美国生产商制造替代品的论点对于像葡萄酒这样地理位置固定的产品几乎不起作用。
乌克兰我曾想让U代表水下陈酿，这是某些生产商的新时尚，受到波罗的海长期沉船香槟年轻状态的启发，将成箱的酒瓶放入海中，几年后再拉上来，上面覆盖着藤壶，但乌克兰葡萄酒产业可能更值得关注。俄罗斯的入侵至少突出了它的存在。在苏联各共和国中，只有邻国摩尔多瓦的葡萄酒产量超过乌克兰，但在苏联时代，乌克兰当然包括克里米亚，这是帝俄时代受欢迎的度假胜地和葡萄栽培展示地，因为它比俄罗斯大部分地区都要温暖得多。今天的乌克兰葡萄种植者倾向于紧靠黑海和亚速海海岸，以确保葡萄成熟，种植的是国际品种、美国杂交品种伊莎贝拉 (Isabella) 和乌克兰培育的葡萄藤的混合，如敖德萨黑 (Odessky Chorny) 或敖德萨黑 (Odessa Black)，这是阿利坎特布歇 (Alicante Bouschet) × 赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 的杂交品种。即使在炮火下，乌克兰葡萄酒生产商也设法酿造葡萄酒，其中大部分是起泡酒，尽管困难重重，其中一些还出口。专业进口商包括英国巴金 (Barking) 的乌克兰葡萄酒公司 (Ukrainian Wine Company) 和2023年在北卡罗来纳州由三名美国和乌克兰战争退伍军人创立的斯皮尔特全球 (Spyrt Worldwide)。去年，当一批乌克兰葡萄酒在多佛港等待运往伦敦时，专门针对起泡酒的盗贼抢劫了这批货物。
法国餐酒 (Vin de France)这是迄今为止最受欢迎的称谓，用于越来越多不带正式法定产区标识销售的优质葡萄酒，但在欧洲以意大利餐酒 (Vino d'Italia)、西班牙餐酒 (Vino de España) 等名义销售的非法国葡萄酒数量也在增长。这些葡萄酒由那些认为法定产区规则过于严格的生产商制作——也许是因为相关的葡萄品种在该地区没有得到官方认可，或者很常见的是，因为他们感觉或发现这种葡萄酒的风格不太可能得到法定产区葡萄酒必需的品鉴小组的批准。这些小组的品酒师往往年龄较大且相对保守。（见崛起吧，低调的法国餐酒。）天然酒和橙酒很少获得批准，但即使是一些更传统的葡萄酒也无法获得青睐，除非它们严格遵守该法定产区的刻板印象。我在2014年9月6日首次写到越来越多的法国餐酒，但我们品鉴笔记数据库中的第一款法国餐酒是2002年的，皮埃尔·克罗斯 (Pierre Cros) 美味的好爸爸 (Bon Papa)，基于他父亲1905年在米内瓦 (Minervois) 种植的佳丽酿 (Carignan) 葡萄藤，该法定产区的规则长期以来禁止100%佳丽酿，无论多么好，而倾向于被视为更高品质的品种，如西拉 (Syrah)、歌海娜 (Grenache) 和慕合怀特 (Mourvèdre)。
世界卫生组织这个机构有着如此权威的名称和声誉，通过宣传没有安全的酒精消费水平的观点，它成功地改变了人们的看法，给人一种完全错误的印象，即一口葡萄酒就会致癌。世卫组织的研究伙伴是国际禁酒运动 (Movendi International)，"通过预防酒精实现发展的最大独立全球运动"。国际禁酒运动是一个致力于从社会中消除酒精的禁酒组织。很容易在世卫组织的逻辑和统计工作中挑出毛病，但任何人都很难为酒精辩护，因为它确实与一些（尽管绝不是全部）医疗和社会危害有关。但根据我的经验，同意世卫组织指令的医疗专业人员的比例令人放心地很低。
黑喜诺 (Xinomavro)我的X是这个当前葡萄酒趋势字母表中最容易的选择之一，这个超时尚的希腊红酒葡萄变得如此受欢迎。它是希腊马其顿北部瑙萨 (Naoussa) 的标志性葡萄品种，但由于其品质，现在种植得更加广泛，是希腊仅次于圣乔治 (Agiorgitiko) 的第二大种植红酒葡萄。它生产的葡萄酒符合21世纪的许多要求，相对较淡、新鲜（这个名字意思是"酸黑"），年轻时相当有嚼劲，具有出色的陈年潜力，随着年龄增长趋向于某种锈色，有点像时尚的巴罗洛内比奥洛 (Nebbiolo)。阿波斯托洛斯·蒂米奥普洛斯 (Apostolos Thymiopoulos)在瑙萨的家乡村庄以各种风格和价格制作一系列黑喜诺，包括一款非凡的长期陈酿黑喜诺白中桃红 (Blanc de Rosé Xinomavro)。在英国，希腊专家基林安德鲁 (Keeling Andrew) 进口它们，葡萄酒协会 (The Wine Society) 有销售它们的悠久历史。但还有许多其他优秀的生产商。而且，目前这些葡萄酒比巴罗洛便宜。
年轻人任何21世纪的葡萄酒调查都不能不提及许多人给出的全球葡萄酒消费下降的原因。我写葡萄酒已经超过50年了，在这段时间里，葡萄酒爱好者一直抱怨年轻一代似乎对他们自己最喜欢的酒精饮料的魅力免疫。葡萄酒对年轻人来说不是天然的选择——尤其是现在有这么多美味诱人的替代品，这些在上个世纪是不存在的。这是一个复杂的主题，太多人把它弄得无聊或精英化。你通常必须为整整75毫升付费，而且需要特殊工具和一些专业知识才能打开瓶子。但今天有额外的因素抑制年轻一代可能的葡萄酒消费，尤其是对身体健康而非心理健康的痴迷——见上面的世卫组织。（像我这样的婴儿潮一代可以证明晚上一杯酒对心理和社交的好处。）面对面的欢聚越来越多地被在线刺激所取代——这甚至可能不是交流。我在这里停下，以免被直接送到养老院。
祖卡迪 (Zuccardi)这个阿根廷家族的三代人完美地说明了自1963年以来葡萄酒生产的演变，当时祖父"蒂托" (Tito) 祖卡迪在门多萨附近温暖的迈普 (Maipú) 种植葡萄藤，以展示他设计的灌溉系统。然后他建造了一个酒庄，向其他生产商批量销售葡萄酒。他的儿子何塞·阿尔贝托 (José Alberto) 于1976年加入家族企业，引入了新的法国橡木桶以及当时阿根廷葡萄酒几乎未知的国际旅行、营销和品牌推广水平。
但当何塞的儿子塞巴斯蒂安 (Sebastián)（儿子和父亲如上图所示），他明智地选择学习葡萄栽培而不是酿酒，出现在现场时，发生了戏剧性的向安第斯山脉高处迁移，最终在2016年在高海拔、凉爽、多岩石的帕拉赫阿尔塔米拉 (Paraje Altamira) 地区落成了他以混凝土为主的无限石 (Piedra Infinita) 酒庄（如本文顶部图片所示）。他自豪地说自己在2014年买了最后一个橡木桶。他现在拥有海拔高达1,700米（5,577英尺）的葡萄园，声称是阿根廷最大的有机葡萄酒生产商，并制作他详细挖掘的风土的特别纯净表达。但是，像今天的许多葡萄酒一样，它们并不便宜。
建议
斯堪的纳维亚
这些是迄今为止我遇到的每个国家最好的葡萄酒，但我怀疑质量在每个年份都在提高。
沃伊酒庄 (Voie Vin), 木漏日起泡索拉里斯 2022 挪威 (Komorebi Sparkling Solaris 2022 Norway)
索拉葡萄园，纯索拉里斯 2023 瑞典 (Thora Vineyard, Pure Solaris 2023 Sweden)
尼约德早熟黑皮诺 2021 丹麦 (Njord Pinot Noir Précoce 2021 Denmark)
关税
购买本地产品。
英国葡萄酒的质量正在突飞猛进。留意兰厄姆庄园 (Langham Estate) 的多年份永恒混酿 (Perpetual cuvée)。第一版在英国葡萄酒协会 (WineGB) 年度奖项中横扫千军，以94.95英镑售罄。第二版应该在6月从酒庄网站上购买。或者尝试他们34.95英镑的经典混酿 (Classic Cuvées)。
美国的葡萄酒爱好者可能会考虑阿波罗的赞美，纳特路葡萄园干桃红 2025 塞内卡湖 (Apollo's Praise, Nutt Road Vineyard Dry Rosé 2025 Seneca Lake) 13%
来自纽约手指湖的骨干型浅红色品丽珠 (Cabernet Franc)，适合全年配餐饮用。
$17.94 萨拉托加葡萄酒 (Saratoga Wine)
乌克兰
贝库什，荒漠之地 2019 尼古拉耶夫 (Beykush, Loca Deserta 2019 Mykolaiv) 13.5%
来自黑海沿岸家族企业的华丽红酒波尔多混酿。
£40.20 乌克兰葡萄酒公司英国 (Ukrainian Wine Company UK)
法国餐酒 (Vin de France)
杰罗姆·布雷托多，正义 2023 法国餐酒 (Jérôme Bretaudeau, La Justice 2023 Vin de France) 13%
令人惊叹的生物动力霞多丽和萨瓦涅 (Savagnin) 混酿，与比勒卡-萨尔蒙 (Billecart-Salmon) 有联系。
£45 漫游葡萄酒 (Wanderlust Wine)
世界卫生组织
阅读你能找到的所有关于酒精消费和健康的资料。
黑喜诺 (Xinomavro)
达拉马拉黑喜诺 2019 瑙萨 (Dalamára Xinomavro 2019 Náoussa) 13%
诱人的果味，带有令人惊喜的迷人尘土味收尾。
£28 葡萄酒协会 (The Wine Society)
年轻人
罐装葡萄酒似乎比装在碳排放瓶中的葡萄酒更适合年轻人。
祖卡迪 (Zuccardi)
祖卡迪，化石 2023 圣巴勃罗，阿根廷 (Zuccardi, Fósil 2023 San Pablo, Argentina) 13%
许多阿根廷霞多丽都很优秀，但这款来自海拔1,200米（3,937英尺）明亮安第斯阳光下种植的葡萄藤的混凝土陈酿样品具有极佳的持久性。
£46 贝瑞兄弟与拉德 (Berry Bros & Rudd)
有关品鉴笔记、评分和建议饮用日期，请参阅我们的品鉴笔记数据库。有关国际经销商，请参阅Wine-Searcher.com。
