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在回顾一年的品鉴时，我对那些在记忆中持续存在的东西感到着迷。哪些葡萄酒依然生动鲜明，哪些已经被淹没在无尽品鉴笔记电子表格的静态噪音中？对于那些留下最深刻印象的葡萄酒，这种印记是关于酒本身还是关于我？也许有些酒之所以令人难忘或有意义，不是因为它们的味道，而是因为我在那一刻的感受、需求或关注点。也许它们更多的是情感标记而非感官信号。
有机会整理一年的品鉴笔记和葡萄酒记忆，当然是一种巨大的特权，特别是在这个许多人为了餐桌上的食物或头顶的屋顶而挣扎的世界里。面对世界上如此多的苦难、冲突和灾难，品鉴和评价葡萄酒似乎几乎是微不足道的。
但随之而来的是对葡萄酒所代表的认知——它是时间、地点、想象力和人类努力的产物。农业本质上是一种乐观主义的行为...
