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每当我提到邦尼杜恩 (Bonny Doon) 时，我最常听到的回应是"我知道那个人！"。但如果你不认识兰德尔·格拉姆 (Randall Grahm)——这个创造了这个著名超凡品牌的人，现在是你的机会——同时也是发现勒雪茄白 (Le Cigare Blanc) 的机会，我提前将其称为我的年度葡萄酒。
忘记鸡肉酒吧，你需要的是外星人酒。那个酒标上有飞碟、螺旋盖上有外星人面孔的酒。那个拥有毛绒玩具般质感和完美桃子果味的酒，既能吸引休闲饮酒者，也能吸引经验丰富的专家。而且价格并不昂贵。
这一切始于1980年代，当时兰德尔·格拉姆 (Randall Grahm) 的飞碟降落在加利福尼亚的中央海岸地区。他带来了一些来自罗纳河谷 (Rhône Valley)的葡萄藤，这些葡萄藤在当时对该地区来说确实是外来的，他将它们酿成了一款红酒，称为勒雪茄飞行 (Le Cigare Volant)，几年后又推出了白酒版本。
就像我喜欢的许多白酒一样，这款酒并不以酸度见长。就像启发它的罗纳河谷版本一样，勒雪茄白 (Le Cigare Blanc) 感觉柔软而有缓冲感，而不是活泼尖锐。果味主要来自核果家族：桃子和油桃，还有一点热带菠萝，还有一丝蜂蜜强调着成熟度。它很有魅力，但有一种克制感。
这种克制感要归功于早采的葡萄，这反映在12.4%的适中酒精度上。2022年份是60%维蒙蒂诺 (Vermentino) 和40%白歌海娜 (Grenache Blanc) 的混酿，在不锈钢中发酵，酒泥陈酿四个月，没有苹果酸乳酸发酵，遵循他们的宣言，即以"老式方式酿酒，最少的装饰和特效；酒精度适中的葡萄酒，不过熟或过度萃取，明确以最少使用新橡木桶的方式酿造。"
在2018年份之前，勒雪茄白 (Le Cigare Blanc) 的混酿是白歌海娜 (Grenache Blanc) 配胡珊 (Roussanne)，这对罗纳河谷来说更为典型（维蒙蒂诺 (Vermentino) 在那里很少使用）。这种变化反映了邦尼杜恩 (Bonny Doon) 制作"地方之酒"而非"努力之酒"的愿望，响应葡萄园而不是依赖酿酒干预。
因此，混酿在不同年份之间会发生变化，在2023年，维蒙蒂诺 (Vermentino)（39%）和白歌海娜 (Grenache Blanc)（61%）的比例几乎与2022年完全相反。这些变化正是你从混酿的旧世界葡萄酒（如罗纳河谷丘 (Côtes du Rhône)）中所期望的，所以尽管纸面上有差异，我不会期望年份之间有任何巨大的风格变化。
这款酒由妮可·沃尔什 (Nicole Walsh) 精心酿造，她在邦尼杜恩 (Bonny Doon) 已经积累了20多个年份的经验，显然知道自己在做什么。格拉姆 (Grahm) 仍然担任顾问，他的个性仍然闪闪发光。像这样既反映地方特色又保持个性的葡萄酒，正是应该走红的葡萄酒类型——尽管产量（每年约3,400箱）远低于所谓的鸡肉酒老农场 (La Vieille Ferme)。至少，我毫不犹豫地将勒雪茄白 (Le Cigare Blanc) 选为我的年度葡萄酒——如果没有别的，至少是因为其价值。
各种年份都有相当广泛的供应，特别是在美国，邦尼杜恩 (Bonny Doon) 的网站有一个方便的全球经销商综合列表。当我本月在新加坡品尝2022年份时，没有任何疲劳的迹象，这要归功于兰德尔·格拉姆 (Randall Grahm) 对螺旋盖的热情采用——他在2002年曾在中央车站为软木塞举行了葬礼。格拉姆 (Grahm) 显然和他的葡萄酒一样有魅力，他也没有显示出任何疲劳的迹象。
要了解这个人，就要了解这款酒。
有关邦尼杜恩 (Bonny Doon) 葡萄酒的数十个评分和品鉴笔记，请参阅我们的葡萄酒评论数据库。
