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当今希腊葡萄酒的品质和精致程度在葡萄酒圈内仍是一个令人愉悦的内部秘密。那么,如何传播关于任何新一代天才酿酒师的消息呢?通常的方式是由通用推广机构在关键市场组织品鉴会,理想情况下还会为意见领袖安排产区之旅。
我很高兴地报告,与美国一样,我所在的英国是葡萄酒的关键市场。从九月到七月,由贸易机构葡萄酒与烈酒贸易协会监督的葡萄酒贸易日程表排满了品鉴会,每天多达四场或更多。
政府支持的通用组织希腊葡萄酒协会一直在伦敦和纽约举办希腊葡萄酒品鉴会,这是应该的。但我的葡萄酒作家同行们发现这些活动极其令人沮丧,几乎毫无价值。举个例子:去年八月在伦敦组织了一场阿提卡葡萄酒品鉴会,阿提卡是希腊最大的葡萄酒产区,那里一直在发生可怕的火灾。八月份,许多人都在度假,气温可能达到峰值,使得葡萄酒服务变得困难,无论如何都是举办成功葡萄酒活动最不寻常的月份。
但这不是主要问题。邀请函底部的一条注释警告:"请注意,由于极其严格的希腊/欧盟资助法规,此次活动将遮盖酒标,品鉴手册中也不会列出葡萄酒名称。
这引发了推特上葡萄酒作家们的愤怒。如果我们不能向读者推荐具体的葡萄酒,那么花费数小时参加品鉴会就没有多大意义。对于个别酿酒师来说,这样的活动也很难看出有什么意义。
但希腊当局,与我遇到的任何其他当局不同,决定如果他们为葡萄酒推广活动提供任何资金,该活动必须严格针对国家或地区。他们规定,任何对个别葡萄酒的识别都可能被解释为推广品牌。因此有了阿提卡盲品(永久性)品鉴会。显然,当希腊葡萄酒协会邀请葡萄酒专业人士进行官方旅行时,比如到圣托里尼岛,为他们开启的任何酒瓶都必须完全遮盖。这是多么的后勤噩梦!
韦斯特伯里传播公司 (Westbury Communications) 的苏·哈里斯 (Sue Harris) 30年来一直在英国组织通用葡萄酒活动。她参与了去年的阿提卡品鉴会,但拒绝今年重复这种做法。她说:"我希望我的活动能带来销量和出口的增长。"相反,今年她与希腊葡萄酒联合会的索菲亚·佩尔佩拉 (Sofia Perpera) 合作,希腊葡萄酒联合会是一个独立的、非营利的希腊葡萄酒出口商协会,他们策划如何组织一场真正有效的展示,展现希腊能为现代葡萄酒饮用者提供什么。
他们联系了他们认为可能有兴趣合作在英国举办品鉴会的个别生产商,根据企业规模按比例要求贡献。他们成功激发了32家生产商的热情,更多生产商在不再承诺任何其他通用努力时也渴望参与。
因此,6月26日在滑铁卢车站对面相当美丽的圣约翰教堂(恰当地建造于被称为希腊复兴风格)和6月28日在爱丁堡的集会厅,空气中弥漫着悦耳的希腊口音和不少于30种希腊本土葡萄品种的香气。
就像另一个新兴葡萄酒生产国葡萄牙一样,希腊可以夸耀拥有令人兴奋的独特本土葡萄品种——迄今为止已确认超过300种,远超人们对希腊的预期,考虑到希腊的葡萄酒产量甚至少于摩尔多瓦共和国。其中最广为人知的是圣托里尼的阿西尔提科 (Assyrtiko),我在去年十月的这篇文章中专门介绍了其紧张的白葡萄酒。实际上,可以说阿西尔提科 (Assyrtiko) 之于希腊葡萄品种,就像相对知名的杜丽佳 (Touriga Nacional) 之于葡萄牙葡萄品种。
因为我最近在这里写过关于阿西尔提科 (Assyrtiko) 的魅力,而且圣约翰教堂展示了整整170款葡萄酒,我与比我更了解希腊葡萄酒的朱莉娅 (Julia) 达成一致,我品尝红酒,她品尝白酒。(希腊的桃红酒数量也在增加;例如,请看这款最近的本周葡萄酒。)
尽管人们对希腊的普遍印象是一个炎热的红酒国家,但最早在国外产生影响的现代希腊葡萄酒是白酒,通常来自海洋冷却的岛屿或更高的海拔。但希腊的红酒一直在快速追赶。
也许最能与当前葡萄酒趋势产生共鸣的红酒葡萄是黑喜诺 (Xinomavro),种植于希腊北部各地,特别与远北的瑙萨 (Naoussa) 相关。简单来说,黑喜诺 (Xinomavro)(意为"酸黑")有点像著名的巴罗洛和巴巴莱斯科的内比奥罗 (Nebbiolo)。它与那个时尚品种共享相当浅的颜色、年轻时明显的酸度和单宁以及相当迷人的香气。我喜欢它。
阿约尔吉提科 (Agiorgitiko)(圣乔治)是希腊种植最多的红酒葡萄。它种植广泛,特别与伯罗奔尼撒半岛东北部尼米亚 (Nemea) 产区的各种酒体饱满、适合陈年的葡萄酒相关,海拔高达900米(2,950英尺)——远高于法国或意大利的大多数红酒葡萄园。(注意上图中尼米亚高山的雾气。)
但在现代希腊葡萄栽培中有一种感觉,所有这些雄心勃勃的酿酒师都在享受发现和推广更加晦涩的当地葡萄品种,这些品种令人困惑地有几个当地同义词和不同的拼写方式。在我在圣约翰教堂品尝的葡萄酒中,负责酿造的葡萄包括克里特岛的利亚提科 (Liatiko) 和科齐法利 (Kotsifali)、曼迪拉里亚 (Mandilaria)(在埃维亚岛被称为马夫罗昆杜拉 (Mavrokoundoura))、穆赫塔罗 (Mouhtaro) 或穆赫塔罗 (Mouchtaro),由雅典西北部的缪斯庄园 (Muses Estate) 开创,以及圣托里尼的马夫罗特拉加诺 (Mavrotragano)。奥古斯提亚提斯 (Avgoustiatis),这个名字可能(或可能不)适用于其他在八月早熟的品种,在萨摩斯岛成功酿造出迷人的红酒。马夫罗达夫尼 (Mavrodaphne) 长期用于酿造甜味浓郁的红酒,现在被用于酿造一些优质的干红酒,通常在更高海拔种植时。
如果这些红酒有共同特征的话,那就是其中大多数你能感觉到它们生长在非常干燥的气候中,因此有某种绝不令人不快的泥土尘土味,但它们都截然不同,都明显是希腊风味。
感谢哈里斯 (Harris) 和佩尔佩拉 (Perpera) 让我们看到酒标。
推荐的希腊红酒
必要时在括号中标注葡萄品种。拥有特别有趣的希腊葡萄酒系列的零售商标有星号。
蒂米奥普洛斯 (Thymiopoulos),阿特玛黑喜诺 (Atma Xinomavro) 2021 马其顿 13%
£9.49 韦特罗斯 (Waitrose)
布塔里 (Boutari) 2020 瑙萨 (Naoussa) 13%(黑喜诺 (Xinomavro))
£11.99 阿斯普里斯父子公司 (Aspris & Son)*,£14.60 埃皮诺亚 (Epinoia)*
帕帕吉安纳科斯 (Papagiannakos),埃里特罗斯 (Erythros) 2019 伯罗奔尼撒 12.5%(阿约尔吉提科 (Agiorgitiko),赤霞珠 (Cabernet Sauvignon))
£12.79 全关于葡萄酒 (All About Wine),£12.95 N D 约翰 (N D John) 及其他多家
奥诺普斯 (Oenops),阿普拉 (Apla) 2019 希腊(黑喜诺 (Xinomavro),利姆尼奥纳 (Limniona),马夫鲁迪 (Mavroudi))13%
£12.88 莱与惠勒 (Lay & Wheeler)
蒂米奥普洛斯 (Thymiopoulos),年轻藤黑喜诺 (Jeunes Vignes Xinomavro) 2021 马其顿 13%
£13.50 葡萄酒协会 (The Wine Society)* 及其他
迪亚曼塔基斯 (Diamantakis),花瓣利亚提科 (Petali Liatiko) 2019 克里特岛 13.2%
£13.95 NY 葡萄酒 (NY Wines),£14 伍德温特斯 (Woodwinters) 及其他
诺埃马 (Noema),因维克塔 (Invicta) 2019 阿明代奥 (Amyndeo) 12%(黑喜诺 (Xinomavro))
£15.99 艾弗里斯 (Averys),莱思韦特 (Laithwaite's)
奥雷阿利奥斯盖亚 (Orealios Gaia),新纪元 (Nouvelle Epoque) 2021 凯法利尼亚马夫罗达夫尼 (Mavrodaphne of Cephalonia) 13%
£17.50 马尔特比与希腊 (Maltby & Greek)*(可订购)
基尔·亚尼 (Kir Yianni) 卡利里扎黑喜诺 (Kali Riza Xinomavro) 2019 阿明代奥 (Amyndeo)
£17.99 维珍葡萄酒 (Virgin Wines)
斯皮罗普洛斯 (Spiropoulos) 2019 尼米亚 (Nemea) 13.5%(阿约尔吉提科 (Agiorgitiko))
£21 阿马修斯 (Amathus)*(夏季后发货)
瓦卡基斯 (Vakakis),毕达哥拉斯四元组奥古斯提亚提斯 (Pythagorean Tetractys Avgoustiatis) 2021 希腊 13.5%
£21 库多斯葡萄酒 (Kudos Wines)* 和里彭登葡萄酒 (Ripponden Wine),£23.10 萨默塞特葡萄酒公司 (Somerset Wine Co)
科斯塔·拉扎里迪 (Costa Lazaridi),朱莉娅城堡阿约尔吉提科 (Château Julia Agiorgitiko) 2020 德拉马 (Drama) 13.5%
£23.60 私人酒窖 (Private Cellar)
圣托马夫罗特拉加诺 (Santo Mavrotragano) 2020 基克拉泽斯 (Cyclades) 13.5%
£28.95 阿斯普里斯父子公司 (Aspris & Son)*
盖亚阿约尔吉提科 (Gaia Agiorgitiko) 2020 尼米亚 (Nemea) 14.5%
£32.50 埃皮诺亚 (Epinoia)*,£32.79 全关于葡萄酒 (All About Wine) 及其他多家
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