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2023年12月1日 一款价格偏低、复杂的红酒，由拯救的近百年历史的西班牙葡萄藤酿制而成。
从€15.29起，£22
2009年末，在访问里奥哈 (Rioja) 的行程中，我顺便探索了位于杜埃罗河岸 (Ribera del Duero) 西边的一个相对不知名的小葡萄酒产区——西加莱斯 (Cigales)（请查看您的在线西班牙地图了解其位置）。这个产区具有迷人的独特性，结果产生了这篇（免费的）概述和这篇品鉴文章。
请原谅我引用那篇概述来为您介绍这个产区的基本情况：
'西加莱斯从未成为一个充满活力的葡萄酒产区，这个巨大优势在于葡萄栽培方法一直保持着顽固的传统。气候干燥严酷。在650-800米的海拔高度，加上相对较少的降雨量，农用化学品很少被大量使用。干旱和霜冻是这里葡萄藤的主要敌人，而不是疾病。西加莱斯比西边的托罗 (Toro) 海拔更高、更凉爽，所以其葡萄酒往往结构更加紧实。它比东边的杜埃罗河岸要小得多，也远没有那么著名，所以土地和葡萄酒往往便宜得多。但其中最好的似乎具有非常有前景的陈年潜力，而且——在我看来这是一个很大的优点——它们中很少有遭受过度橡木桶处理的问题，这种问题在注重地位的杜埃罗河岸似乎很普遍。
'还有另一个优势，由于大多数种植者将他们的土地视为一种爱好，很少有动力不断重新种植葡萄藤，所以其中超过一半的葡萄藤都有60多年的树龄。'
正如您从我的品鉴笔记中可以看到的，2009年最令人印象深刻的葡萄酒都是由该产区最古老的葡萄藤酿制的。瓦尔德洛斯弗莱莱斯 (Valdelosfrailes) 来自帕戈德拉斯科斯塔纳斯 (Pago de las Costanas) 的单一园2003年份，以及特拉斯兰萨斯 (Traslanzas) 2005年份，分别来自19世纪和1945年种植的葡萄藤，是其中的佼佼者，我后来将特拉斯兰萨斯 2003/2005年份选为本周之酒。
我在2009年对这个产区的潜力印象深刻，但从那时起，我们总共只发布了一篇品鉴笔记关于该产区的葡萄酒，那是一款由文认知 (Vin Cognito) 进口到英国的2013年份，塔姆 (Tam) 在今年4月品尝的。直到上个月，我有机会品尝了该产区迄今为止最大、最成熟的生产商芬卡博物馆 (Finca Museum) 的当前系列葡萄酒，这才有了这款本周之酒。
在我访问期间，除了气候和土壤一样严酷之外，该产区的特色是小规模家庭葡萄种植者在西加莱斯村庄下挖掘到岩石中的地下酒窖网络（芬卡博物馆的海梅·埃切瓦里 (Jaime Echevarri) 将其比作混凝土）。这一切都显得如此朴实无华，我怀疑他们中很少有人意识到他们的老藤代表着什么宝藏。
因此，在本世纪初，当拥有里奥哈巴隆德莱 (Baron de Ley) 的公司——负责西班牙最畅销里奥哈埃尔科托 (El Coto) 的公司——搬进来时，对该产区来说一定是一个巨大的冲击。（他们本来打算多元化进入杜埃罗河岸，但为时已晚，无法购买任何他们认为价格合理的东西。）虽然我能看出是什么吸引了外来者到这个产区，但让我震惊的是他们的酒庄：一个巨大的地上神殿（见上图），至少在我访问期间，在巨大的地面空间上只有一排橡木桶，在该产区炎热的夏日里，这可能会消耗大量能源来保持足够的凉爽。与那些地下隧道形成了鲜明对比——不过我看到上个月芬卡博物馆获得了可持续发展认证，所以大概已经添加了一些太阳能电池板之类的设备。
通过与数十个多疑的小农户的仔细谈判，该公司现在拥有185公顷（457英亩）的葡萄园，另外还有100公顷小农户的老灌木藤，他们通过长期合同购买。
在过去，该产区主要生产略显粗糙、浓烈、干型的桃红酒，基于占主导地位的丁塔菲娜 (Tinta Fina) 或丹魄 (Tempranillo)（被认为更像托罗种植的而不是杜埃罗河岸生物型）与当地白葡萄品种如阿尔比略 (Albillo) 的混酿。这在附近巴利亚多利德 (Valladolid) 的酒吧里很受欢迎。我对上个月品尝的芬卡博物馆，桃红酒 2022 西加莱斯印象深刻。丹魄配10%弗德乔 (Verdejo)，比大多数桃红酒具有更多的特色（我注意到它标注的是rosé而不是rosado）。
我还品尝了来自50年老灌木藤、在60%美国橡木和40%法国橡木中陈年的芬卡博物馆，维内亚丹魄陈酿 2020 西加莱斯，也给了它16.5分，发现橡木的甜香料味是一种补充而不是干扰。法国橡木陈年的芬卡博物馆，博物馆珍藏 2019 西加莱斯来自70年的丹魄老灌木藤，我更加喜欢（除了它完全不必要的重瓶子）。
但真正的明星是非常有趣的芬卡博物馆，拉雷纳西达 2019 西加莱斯，这是来自公司恢复的海拔近800米（2,620英尺）古老葡萄园的田间混酿，renacida意为重生。这个2.94公顷（7.26英亩）的葡萄园最初于1927年种植了各种品种的大杂烩，显然已被废弃。即使现在，它每公顷也只产出约三吨特别浓缩的果实——尽管这款2019年份的酒精度只有13%，可能得益于相对温和、偶有降雨的2019年生长季节。
要得出这个混酿配比一定需要相当多的侦探工作和仔细计算：35%丹魄，20%阿尔比略马约尔 (Albillo Mayor)，20%歌海娜红 (Garnacha Tinta)，15%弗德乔，5%歌海娜白 (Garnacha Blanca)，3%博巴尔 (Bobal) 和2%门西亚 (Mencía)，全部去梗并共同发酵。酿酒师大卫·冈萨雷斯 (David González) 监督了自然发酵和苹果酸乳酸发酵，并在法国大桶中陈年12个月。我真的很喜欢这个结果，给了它17.5/20分，建议饮用期为2022-2032年，品鉴笔记如下：
令人陶醉、复杂的香气，带有某种轻松的品质，仿佛葡萄藤知道它们是优秀的，并且免受酿酒师的干预。完整、甜美而活泼。考虑到来自其他任何地方如此古老葡萄藤的葡萄酒可能会贵得多，这是超值好酒。
关于那种甜味说几句。技术规格显示残糖为5克/升，这有点高（可能有助于解释相对适中的酒精度），但这里有很多东西在起作用，结果肯定不像简单的甜红酒。
这款酒在英国库存相当充足，Wine-Searcher列出了五个库存商（利伯蒂 (Liberty) 供应如此多的小型独立商，可能分销得更好）。拉雷纳西达在荷兰似乎特别受欢迎，根据Wine-Searcher，在比利时、波兰、斯洛伐克和瑞士也有供应（年份有所不同）——当然还有西班牙，在那里它几乎是白送的。
遗憾的是，Wine-Searcher目前没有列出拉雷纳西达在美国的任何库存商。芬卡博物馆葡萄酒目前在那里由卡罗来纳葡萄酒品牌 (Carolina Wine Brands) 代理，他们将在3月移交给奥皮奇葡萄酒烈酒公司 (Opici Wines and Spirits)，计划届时推出2021年拉雷纳西达。我被告知将收到一瓶供品尝，一旦发生我会在这里发布我的印象。我敦促你们中在美国的人留意这款可爱的葡萄酒。
12月1日晚些时候 我刚刚品尝了2021年份，它比2019年份更精致，但同样迷人和令人信服。请看我的品鉴笔记。
另请参阅我早期关于西加莱斯葡萄酒的品鉴笔记。
