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有时候，葡萄酒只是比水更有趣的饮品。但也有那些时刻，它能做到其他饮品很少能做到的事情：它建立联系，在你与某个时间、某个地方、某个人之间架起桥梁。有时候，葡萄酒是通往珍贵回忆的纽带，或是新回忆的根源。当这种情况发生时，就值得庆祝，因为它提醒我们，即使一切都在燃烧，美好的事物依然存在。在美国感恩节前夕和全球节庆季节来临之际，我们的作者们回顾了2024年为他们带来最多快乐、慰藉和联系的一些葡萄酒。
金酒和青柠
詹西斯 (Jancis) 写道 我完全困惑了。要求是从我每年品尝或饮用的数千款葡萄酒中选择一款。我总是刻意回避"你最喜欢的葡萄酒是什么？"和"你喝过的最好的葡萄酒是哪款？"这样的问题，无论它们被问了多少次。
在这种情况下，我似乎必须选择一款安慰过我的葡萄酒，但我天性如此乐观，（到目前为止）生活如此幸运，以至于我绞尽脑汁也想不出今年有什么低潮时刻。
即使是年初我因双肺炎在床上躺了六周、在医院住了八晚，感觉更像是一次有趣的新奇体验，而不是灾难。但我想我可以选择一种饮品，它陪伴我度过了诊断前最黑暗的日子，以及出院后，当我服用抗生素克拉霉素时，这种药物让所有葡萄酒都尝起来像液体铁。我怀疑自己是否还能再次享受葡萄酒。
当然，水——如此美妙的饮品——是我当时的特殊朋友，因为大多数其他饮品也尝起来很糟糕。但我确实找到了一种在鸡尾酒时间能够享受的饮品，每当我有足够的力气起床时，我会啜饮它来标志一天的结束。我通常不会选择喝金酒，但我们的酒柜里有大量这种酒，所以我尝试了金酒加汤力水。汤力水尝起来和葡萄酒一样令人厌恶（亲爱的读者，我尝试了我能想到的每种葡萄酒，希望找到一种不会尝起来苦涩和金属味的）。
然后我想起了童年时成年人喝金酒加青柠糖浆的记忆。我亲爱的丈夫在韦特罗斯 (Waitrose) 四处寻找玫瑰牌 (Rose's) 青柠汁糖浆。看起来在国王十字区 (King's Cross) 对这种东西需求不大，但他确实找到了一瓶韦特罗斯自有品牌的版本。你知道吗？——甜味和柑橘的酸味与金酒和冰块混合时正好起到了作用。冰块的叮当声也让我感觉像个成年人而不是病人。
我被告知金酒热潮正在消退，但我很感激能在尾声时赶上。最后，到二月底，克拉霉素的影响消失了，我对葡萄酒的喜爱回来了——如此之多，以至于我能够再次开始参加品酒会，尽管最初是坐着的。正如我再次被葡萄酒愉悦和安慰一样，当我重新回到品酒圈时，我的葡萄酒作家同事们温暖而关切的欢迎同样让我感动。正是对葡萄酒的热爱如此神奇地将我们所有人联系在一起。
洛佩斯·德·埃雷迪亚 (López de Heredia)，维纳·通多尼亚桃红特级珍藏 (Viña Tondonia Rosado Gran Reserva) 2012 里奥哈 (Rioja)
朱莉娅·哈丁 MW (Julia Harding MW) 写道 如果我当时写了品酒笔记，我就能更详细地描述这款绝妙、成熟、复杂的桃红酒。主要果味已经演变成更咸鲜的味道，即使果味仍然是基础，适度的单宁和酸度提供了历经岁月的结构。但我太忙于放松和享受与迷人的侍酒师双胞胎阿尔贝托 (Alberto) 和奥古斯托·格拉尔迪 (Augusto Gherardi) 在乔万娜 (Giovanna's) 的陪伴，这是我当地的、如家一般的意大利熟食店和披萨餐厅。
那是一个寒冷的十一月夜晚；伦敦的气温降到了刚好零度以上。但主要是因为我心爱的妻子离开了三周而感到寒冷。迷人而热心的奥古斯托和阿尔贝托为戈登·拉姆齐 (Gordon Ramsay) 的餐厅帝国管理侍酒师培训，两人都在攻读葡萄酒大师学位，都很聪明、勤奋，以最好的方式痴迷于葡萄酒，而且非常善良。他们慷慨地分享这瓶珍贵的酒让我从头到脚都感到温暖，这款酒凉爽但不冰镇地供应，与混合开胃菜和柴火披萨搭配得出奇地好，披萨上同样慷慨地铺着培根、烟熏斯卡莫扎奶酪和野生蘑菇。
皮巴农酒庄 (Château de Pibarnon) 2013 邦多勒 (Bandol)
奥利弗·科尔曼 (Oliver Coleman) 写道 在今年七月少有的晴天之一，我们的大儿子在村庄学校度过了最后一天。他已经准备好离开，尽管我不确定我们是否准备好了。父母有一种习惯，会对每个里程碑赋予过大的意义，但当你的孩子离开早年的呵护确定性，走向更加世俗的东西时，确实有一种怀旧的悲伤。在他最后一天结束时，我们的精神需要振奋。在我从他出生年份收集的葡萄酒中，有一箱皮巴农酒庄2013年，我认为它很有可能持续18年（左右）让他享用。除了与我儿子同龄外，这款酒温暖的慷慨似乎很适合那个温和的午后。当我们坐在苹果树下阳光斑驳的地方，大啖牛肋排时，邦多勒宽广、深沉、包容的音调，带着灌木丛、皮革、肉质、香料的愉悦，融化了任何挥之不去的忧郁、沉思或忐忑，只留下对过去七年美好时光的温暖感激。这是华兹华斯 (Wordsworth) 所说的那些'时光片段'之一——既滋养又修复。
阿德纳默钦 (Ardnamurchan) A/D 10.21:06 高地单一麦芽苏格兰威士忌
戴夫·布鲁姆 (Dave Broom) 写道 我最感激的威士忌？这是一个引导性问题。是在漫长一天结束时作为奖励而拿起的那一款，还是用来平息烦躁情绪的那一款？虽然可能是菲奥南·奥康纳 (Fionnán O'Connor) 为我倒的1950年代的鲍尔斯 (Powers)：所有粘稠的油脂、湿土、松节油、花园小屋、杏子和干果。过去的味道。可能是帝亚吉欧 (Diageo)刚开业的云拓 (云拓) 酒厂在云南生产的复杂、果味浓郁的新酒——中国单一麦芽威士忌迷人未来的味道？ 一瓶实际可以买到的酒可能更适合你，亲爱的读者，所以是来自苏格兰西海岸阿德纳默钦酒厂的第一款10年威士忌（标记为A/D 10.21:06），庆祝它达到第一个十年（对任何新酒厂来说都不是容易的任务）。 它具有古老的'西海岸'风格：咸味、油腻、丰腴、轻柔烟熏却甜美。悠长、优雅却清新，它是海湾和果园的融合。现在的味道。这是我在这个节庆季节会拿起的酒。
J P 马丁 (J P Martin)，德蒂萨黑皮诺 (De Tiza Pinot Noir) 2021 瓦斯科谷 (Valle de Huasco)
阿利斯泰尔·库珀 MW (Alistair Cooper MW) 写道 我今年感激的一款酒是我最近在智利品尝的，因此在我脑海中最为鲜明。这是一款真正展现了智利黑皮诺 (Pinot Noir) 进步的葡萄酒。20多年前我在智利生活时，黑皮诺的质量（由于包括克隆选择不当在内的各种原因）并不是最好的。然而在过去十年中，质量和风格确实有了真正的飞跃，J P 马丁的2021年德蒂萨黑皮诺真正展现了这一点。它来自阿塔卡马 (Atacama) 的瓦斯科——也许是一个不太可能出产优秀黑皮诺的地方——但它是由一位非常有才华的酿酒师制作的，优雅、精致、多汁——一款美丽的葡萄酒，展现了未来如此大的希望。
神圣海岸 (Sacred Shores)，特雷奥斯葡萄园桑娇维塞 (Treos Vineyard Sangiovese) 2021 威拉米特谷 (Willamette Valley)
萨姆·科尔-约翰逊 (Sam Cole-Johnson) 写道 每周二晚上大约7点，我要么敲门，要么有人敲我的门。外套被挂起，鞋子被脱掉，装在袋子里的酒瓶排成一排，我们中的五到八个人，取决于这一周，挤进负责做饭的人的厨房。然后我们继续妨碍他们的行动，对他们说话，偷他们的备菜。而做饭的人则勇敢地推开，倒酒，并不成功地试图把人们赶出去。
我的朋友约翰·索雷斯 (John Soares)，他的葡萄酒我可能永远不会评分（利益冲突——在他厨房里待的时间太多了），与他的朋友安德鲁·里彻斯 (Andrew Riechers)（他在奥迪安特 [Audeant] 标签下制作黑皮诺和霞多丽 [Chardonnay]）一起，成功制作了周二晚餐的葡萄酒化身——一款结构良好、香料丰富、慷慨、快乐、充满活力的桑娇维塞 (Sangiovese)，喜欢搭配食物。它在一个夏日夜晚与干式熟成三角牛排、烤指状土豆和豌豆荚番茄沙拉一起呈现给我们。我热切期待它在春季的正式发布（2022年份，年轻时更易饮，已经发布）。
老色丹酒庄 (Vieux Château Certan) 2009 波美侯 (Pomerol)
尼克·兰德 (Nick Lander) 写道 这是一瓶老色丹酒庄2009，我昨晚与詹西斯和朱莉娅共进晚餐时喝的。它在我们的'酒窖'外放了10天，是雅克·蒂安庞 (Jacques Thienpont) 和菲奥娜·莫里森 MW (Fiona Morrison MW) 一周前给我们的。朋友给的，与另一位朋友一起享用。它很美味。它让我想起了饮用成熟波尔多的纯粹乐趣。它与食物搭配：冷羊肉、土豆和茄子、芝麻酱、蜜枣沙拉。当另外两个人不停地谈论葡萄酒时，这款酒给了我慰藉……
小阿尔维纳 (Petite Arvine) 2024 在11月初米尔杜拉 (Mildura) 澳大利亚替代品种葡萄酒展上品尝
马克斯·艾伦 (Max Allen) 写道 来自几年前由有远见的葡萄栽培师马克·沃尔波尔 (Mark Walpole) 引入澳大利亚的第一批小阿尔维纳幼藤第一次收获的第一批试验酒（仅40升！）。这款酒是2024年初用种植在米尔杜拉附近查默斯 (Chalmers) 苗圃区块的母藤制作的：沃尔波尔此后在他的比奇沃思 (Beechworth) 葡萄园种植了两英亩（0.8公顷）这个品种，从那些母藤繁殖而来。品尝一个以前从未在这里种植过的葡萄品种的首次表达总是令人兴奋的，但这次特别让人起鸡皮疙瘩：不仅因为它非常美味（质地优美，黄色水果，咸鲜收尾），还因为它提醒我，经过两个动荡的世纪后，澳大利亚的葡萄酒故事仍在书写——最好的可能还在后头。
阿纳永白歌海娜 (Anayón Garnacha Blanca) 2018 卡里涅纳 (Cariñena)
费兰·森特列斯 (Ferran Centelles) 写道 在19世纪，卡里涅纳是国王的葡萄酒，装点着阿方索十二世国王 (King Alfonso XII) 的餐桌，他用它来让客人惊叹，经常与传统的西班牙炖菜cocido搭配。卡里涅纳是一个具有巨大潜力的地区，一片古老葡萄藤的土地，我永远不会厌倦为之呐喊。在卡里涅纳的石质土壤中，经过时间风化的葡萄藤产出浓郁的歌海娜 (Garnacha) 葡萄，当地种植者将其带到合作社。其中，我最喜欢的是大葡萄酒 (Grandes Vinos)，这是一个由700名农民组成的集体，耕种着4,500公顷（11,120英亩）。他们葡萄酒的性价比非常出色。有一款酒特别突出，几乎是神奇的：阿纳永白歌海娜。
由农艺工程师皮拉尔·拉伦贝 (Pilar Larumbe) 精心制作，这是少数几款非加强氧化白葡萄酒之一。让我重复一遍：氧化但非加强——真正的稀有品。带着琥珀色调，干果风味和雪松香气，它以其清新和深度令人惊讶。这款酒与果皮浸渍六小时，在美国橡木桶中陈酿40个月。它提供干杏和雪松的香气，加上显著的活力和神经。这是一款壮观的葡萄酒——而且价格令人难以置信（在Evinos.es上不到15欧元）。
罗卡德勒马奇，津加雷利家族 (Rocca delle Macìe, Famiglia Zingarelli) 2021 基安蒂经典 (Chianti Classico)
塔拉·Q·托马斯 (Tara Q Thomas) 写道 作为葡萄酒作家，我们总是在寻找那些令人眼花缭乱的葡萄酒，以其传达地方、人物、能量感的能力给我们留下深刻印象——值得我们特意告诉你，读者的葡萄酒。然而，在这种追求中，很容易忽视葡萄酒最基本的目的：将我们聚集在一起。这在去年一月被带回家给我，在我的父亲、姐姐和我在医院病房里度过两周看着我母亲去世之后。完全精疲力竭、困惑和不知所措，我们最终跌跌撞撞地走出医院，走进寒冷、下雪的夜晚。开着远光灯，雨刷器开到最高，我们慢慢开车到最近的橄榄园 (Olive Garden)（这可能看起来是个奇怪的选择，但没有那么多选择）。坐在安静的包厢里，吃着热腾腾、蓬松的面包条，我点了菜单上唯一不甜的红酒：一瓶罗卡德勒马奇2021基安蒂经典。当我们慢慢放松时，爸爸看着瓶子，惊讶地告诉我们一个我们从未听过的故事：基安蒂是他们求爱时的葡萄酒，也是他们多年来的'专属'葡萄酒。
拉斐尔·帕拉西奥斯 (Rafael Palacios)，劳罗·多·博洛戈德约 (Louro do Bolo Godello) 2023 瓦尔德奥拉斯 (Valdeorras)
詹姆斯·劳瑟 MW (James Lawther MW) 写道 如果慰藉和安慰也意味着可靠性、可获得性和'击中要害'，拉斐尔·帕拉西奥斯的劳罗·多·博洛是我今年（以及往年）的选择。果味和张力总是完美无缺，橡木的巧妙使用（只有一丝）提供了精致的暗流。这是一款总是超越期望的葡萄酒，突出了在西班牙西北部加利西亚 (Galicia) 可以找到的特色葡萄酒宝库。而且这来自一款大量生产、以非常实惠价格零售的葡萄酒（在我当地的葡萄酒商那里23欧元）。
克莱恩康斯坦提亚 (Klein Constantia)，康斯坦提亚之酒 (Vin de Constance) 2018 康斯坦提亚 (Constantia)
马修·海斯 (Matthew Hayes) 写道 2月14日，我不得不安乐死我16岁的拉布拉多犬杜普洛 (Duplo)。杜普洛是埃米尔 (Emile) 的后代，埃米尔在2000年出现，他本身是我父母的狗芬巴 (Finbar) 的后代。这个血统，唉，不再延续，但庆祝35年犬类忠诚的美妙方式是康斯坦提亚之酒。在科拉文 (Coravin) 的帮助下，我能够将记忆延续六个月。瓶子就坐在我的桌子上。杜普洛（和埃米尔），离去但未被遗忘。
阿根塔里奥海岸的维蒙蒂诺 (Vermentino in Costa Argentario)
沃尔特·斯佩勒 (Walter Speller) 写道 独自旅行会变得孤独，特别是在探索未知领域时，即使每次旅行都丰富、振奋和教导我，一次又一次地告诉我意大利葡萄酒世界是古老的、永恒的，充满了让你深入了解他们工作的人，因此，深入了解他们的私人生活。但是收拾行李（再次）上车开几百英里到一个未知的地方让我经常怀疑是我在过这种游牧生活，还是它在引导我。就在那一刻，我想反抗，待在家里，做意大利培根蛋面，和我们的狗路德维希 (Ludwig) 玩耍，在厨房里和我丈夫聊天，而煮面条的水蒸汽模糊了窗户。
最近，这样的一次旅行是去阿根塔里奥海岸 (Costa Argentario)，我去那里研究安索尼卡 (Ansonica)，一种起源于西西里岛的白葡萄。作为一个孩子，我在我母亲读的杂志上看过很多阿根塔里奥的照片，有关于荷兰王室夏季度假胜地白象 (L'Elefante Bianco) 的故事，一个粉刷的地中海梦想，在阿根塔里奥半岛上反射着耀眼的夏日阳光对着蔚蓝的大海。但当我到达时天已经漆黑，我的住宿远离这个童年的多彩梦想，在一条内陆道路上，尽头是一个僻静的飞地，19世纪的房屋围绕着一个泥泞的广场。一家小餐馆的柔和灯光给了我希望，但当我进入我的房间时希望就破灭了，房间位于其中一栋房子寒冷、潮湿的地下室。
我的主人，一个快活的男人，实事求是地告诉我不会有早餐，但我可以给他发短信，他会在早上送一杯浓缩咖啡下来。我礼貌地拒绝了，问他关于小餐馆的事。'周六晚上总是客满'，他告诉我。已经感到沮丧，这个消息让我陷入完全的抑郁。'但我可以问问。'五分钟后一条短信：经营小餐馆的女士确认了：这个地方挤得水泄不通。但是……她会试着给我安排桌子。
我穿上外套，朝小餐馆温暖的黄色灯光走去。外面一个让我想起西格妮·韦弗 (Sigourney Weaver) 的女人坐在小椅子上抽烟。我走近时她问：你是某某某吗？我确认我是。'请坐。我想有人没来。'出于对那些不取消就是不会出现的人的礼貌，她准备再等10分钟。到那时，他们就迟到整整一小时了。我想起上次我疯狂地给伦敦一家餐厅打电话告诉他们我会迟到10分钟。
就在那一刻，一名工作人员出来了。'请坐'，她告诉我，并问年轻人，'你能再拿一个杯子吗？'在杯子放在我面前后，她倒满了白酒。一杯永远不会出现在最终账单上的开胃酒。我问这是什么。维蒙蒂诺 (Vermentino)。不锈钢，干净得吱吱作响，带有热带水果的香气，刚好避开了许多这些葡萄酒会跌落的致命平庸悬崖。
当我们聊着小餐馆（'我不知道我还能经营多久，你看'），聊着我在这里做什么（安索尼卡把我拖出舒适区）时，一种感激和放松的感觉涌上心头。然后：有一张桌子空了。我感谢我优雅的女主人，走进去坐下。在研究菜单时，一只似乎拥有这家餐厅的边境牧羊犬走过来，把头放在我的鞋子上。我又喝了一口维蒙蒂诺。
雨果家族 (Famille Hugel)，舍尔哈默雷司令 (Schoelhammer Riesling) 2014 阿尔萨斯 (Alsace)
奥尔德·雅罗 (Alder Yarrow) 写道 每年品尝数千款葡萄酒，如果我们葡萄酒作家不小心，很容易导致味觉疲劳，特别是当我们品尝的绝大多数都徘徊在平庸和非常好之间。因此，偶尔被真正超凡的葡萄酒从我们日常期望的车辙中震撼出来是很美妙的。它们是体验顶峰的美味窗口，激发我们对葡萄酒的持续热情。今年让我大吃一惊的葡萄酒是2014年雨果家族雷司令舍尔哈默，来自法国阿尔萨斯。它擦拭了我味觉的石板，像祈祷钵的钟声一样敲响它，完全集中我的注意力一些时刻，当风味和质地的波浪带我到只有最深刻的葡萄酒才能带我们去的地方，一个同时在我们内部和外部的地方。我不会说我需要提醒我有多爱葡萄酒，但当那个提醒出现在杯子里时，它被深深地感激。
喜力零度 (Heineken Zero)……以及古斯伯恩桃红 (Gusbourne Rosé)、伊拉苏里斯唐马克西米亚诺创始人珍藏 (Errázuriz Don Maximiano Founder's Reserve)、朱丽叶·维克多圣塔马斯干弗明 (Juliet Victor Szent Tamás Dry Furmint)
理查德·海明 MW (Richard Hemming MW) 写道 我诚实的答案？喜力零度是我今年最感激的饮品，我的肝病专家也是如此。但同样诚实的答案是三款葡萄酒：来自英国起泡酒皇室古斯伯恩的令人愉悦的起泡桃红酒，超级充电的智利红酒唐马克西米亚诺，以及朱丽叶·维克多来自匈牙利托卡伊 (Tokaj) 圣塔马斯葡萄园的深刻干弗明 (Furmint)。这三款酒只有一个共同点：它们赞助了2024年首届葡萄酒传播竞赛（其中本教区的萨姆·C-J是非常值得的双重决赛选手）。
对于他们对那些奖项的支持，我非常感激——它们也是我多年来多次品尝、享受和写过的葡萄酒，所以感觉像是一个最良性的循环。这些饮品在我的一年中以非常不同的方式成为了重要的积极力量。在第二种情况下，是对一切的感谢；在第一种情况下，是对虚无的感谢。
伊拉苏里斯 (Errázuriz)，唐马克西米亚诺创始人珍藏 (Don Maximiano Founder's Reserve) 1984 阿空加瓜 (Aconcagua)
阿曼达·巴恩斯 (Amanda Barnes) 写道 我最好的朋友之一在2023年6月因突发心脏病去世，年纪太轻了。罗德里戈·皮卡 (Rodrigo Pica) 是我的葡萄酒灵魂伴侣，一个我有幸多年来视为'家人'的可信赖知己。为了纪念他去世一周年，他的好妻子、两个年幼孩子的母亲弗朗西斯卡 (Francisca) 邀请我用罗德里戈藏起来的一些特殊葡萄酒为他的朋友和同事做一次品酒会。花一天时间一起整理他的酒窖，回忆更美好的时光是一种宣泄。罗德里戈是我见过的最热情的葡萄酒爱好者——他有百科全书般的知识和不可抑制的生活乐趣。他与葡萄酒势利眼相反——他喝便宜的派斯 (País) 和顶级赤霞珠 (Cabernet) 都同样高兴。但有一款酒对他特别特殊：伊拉苏里斯，唐马克西米亚诺。他多年来一直在收集唐马克斯，而且——我仍然不知道他是如何得到这一瓶的——他有一瓶1984年，最早的年份之一，也是智利葡萄酒历史的一部分。那晚我们为了纪念他分享了它，它很辉煌——泥土味、芳香和复杂。
那晚我们开了很多老酒，那些可能永远不应该保存那么久的葡萄酒，每一瓶都很完美。没有污染，没有缺陷，没有漏塞，它们都很美味。酒在流淌，眼泪在流淌，最重要的是——笑声在流淌。那晚没有人早睡，正如罗德里戈希望的那样。
埃斯科塞斯酒庄 (Domaine d'Escausses)，遗忘之藤 (La Vigne de l'Oubli) 2019 盖亚克 (Gaillac)
安迪·霍华德 MW (Andy Howard MW) 写道我们第一次访问盖亚克是在1994年，2001年在那里购买了一栋房子。回到1990年代末，几乎所有盖亚克白葡萄酒都是'老式的'和氧化的（至少可以这么说）。唯一的例外是遗忘之藤——一款橡木桶陈酿的长相思 (Sauvignon Blanc) 与少量密斯卡岱 (Muscadelle) 混酿——由埃斯科塞斯酒庄的巴拉兰 (Balaran) 家族制作。那时我们认为它可以与顶级白波尔多相媲美。近四分之一世纪后，我们已经把房子放到市场上（欢迎出价！），但当我品尝最新发布的（2019年）时，我被这款酒的好程度震惊了。较少知名的AOPs和地区需要旗手，巴拉兰家族继续推动盖亚克新一代年轻酿酒师。25年来的常数——每瓶12欧元的超值价格——这继续把我带回法国西南部，将永远是我最喜欢的葡萄酒之一。
致敬汤力水 (Le Tribute tonic water)
保拉·西多尔 (Paula Sidore) 写道 在西班牙北部125+英里的徒步旅行过程中，我发现自己对水——以其多种不同形式——心怀感激。为了背上的塑料水袋，让我在困难的海拔攀升中保持水分；为了广阔的景色和咸咸的大西洋的拍岸浪花，注入并激励我继续前进；为了（大量的）雨水来为我降温；为了释放沿途积累的情感所需的眼泪。为了致敬汤力水。
根据韦氏词典，致敬是一种旨在表达感激、尊重或钦佩的行为、声明或礼物。而致敬汤力水，我在徒步后触摸最后灯塔——十多年梦想的顶点——后喝的第一样东西，尝起来包含了这三者。比大多数汤力水更柑橘和草本，特有的奎宁苦味退居二线，让位于精致的酸味和香料。它闻起来像我在徒步过程中经过的桉树林和柠檬树，像我一样高的野茴香和迷迭香丛，精致的塑形苦味伴随着云杉般的香料。与当地制作的诺德斯金酒 (Nordes gin) 完美搭配。
雨水马德拉 (Rainwater Madeira)
塔姆林·柯林 (Tamlyn Currin) 写道 我感激的葡萄酒是我2024年开始时喝的葡萄酒，所以我用它来结束2024年似乎很合适——雨水马德拉。这是一款在许多层面上安慰、安心、稳定和带来希望的葡萄酒，我因为许多原因而感激这款酒。它提供甜味（历史上一直为生物带来安慰），但不像马姆齐 (Malmsey) 或博阿尔 (Boal) 那样强烈甜腻，关键是甜味伴随着马德拉标志性的酸味和酸度，这意味着这款酒在带来安慰的同时也振奋和激励。这使它成为我在
