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对于苏·贝尔 (Sue Bell) 来说，在库纳瓦拉 (Coonawarra) 酿酒从未有过比现在更好的时机。而这在一定程度上是由气候变化带来的。
"回到1960和70年代，库纳瓦拉对于红酒来说是一个边缘地区，"贝尔说。"可能十年中只有两个出色的年份，还有一些真正令人遗忘的年份。"
贝尔说，当她在1990年代末开始在南澳大利亚石灰岩海岸 (Limestone Coast) 的这个地区工作时，她的葡萄酒指路明星是传奇的1982年约翰·里多克赤霞珠 (John Riddoch Cabernet Sauvignon)，来自韦恩斯库纳瓦拉庄园 (Wynns Coonawarra...
