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很难相信制作这款美味且超值的葡萄酒需要投入如此多的时间和精力，它由克里特岛独有的红酒品种利亚蒂科 (Liatiko) 酿制而成。
这款酒的颜色是该品种的典型特征，即使在年轻时也呈砖红色。它具有利亚蒂科 (Liatiko) 诱人的甜美香气，带有新鲜红色水果以及干蔓越莓和红樱桃的香调。白垩质/粉尘状的单宁、酸甜的红色水果和深层的新鲜感使其成为基准级未经橡木桶陈酿的利亚蒂科 (Liatiko)：与那些可能来自任何地方的平淡红酒完全相反。酒精度为 13.5%，毫不突兀。
这款酒只能来自克里特岛，利拉拉基斯 (Lyrarakis) 已经证明了他们对利亚蒂科 (Liatiko) 的精通掌握，尽管这款酒的易饮性掩盖了在一个拥有众多小规模农户的岛屿上酿制它所涉及的复杂组织工作，其中许多农户已经 80 多岁了。
巴特·利拉拉基斯 (Bart Lyrarakis) 是首席执行官，也是在这家家族企业工作的第二代五名成员之一，该企业由兄弟马诺利斯 (Manolis) 和索蒂里斯 (Sotiris) 于 1966 年在伊拉克利翁南部的阿拉格尼 (Alagni) 创立。他告诉我为这款酒采购葡萄所面临的物流挑战：需要从 66 名农户拥有的 138 个葡萄园采购葡萄，覆盖面积达 16.7 公顷（41 英亩），包括他们家族自己的葡萄藤。
他们全年都会拜访并指导这些农户，帮助他们改善葡萄园的工作，从东部的锡蒂亚 (Sitia) 地区，经过中部的阿拉格尼 (Alagni)，到更西边雷西姆农 (Rethymnon) 地区的阿马里 (Amari)。我记得当我在 2023 年 7 月访问克里特岛时，巴特 (Bart) 看起来略显疲惫——但仍然面带微笑，那一年他们一直在与霜霉病进行持续的斗争，这种病害去年不仅摧毁了该岛，也影响了其他欧洲葡萄园。
但在收获期间，里程表会疯狂转动，手机也会发烫。巴特 (Bart) 解释道：
'举个例子，我想我们仅为阿马里 (Amari) 就组织了四个收获日（因此，四次取货、四次箱子派送和箱子收集），用我们的冷藏卡车。这意味着，仅为其中一个地区，35 名生产者就在四次运输中从 80 个葡萄园交付了果实。哈哈。现在我读到这些数字，我知道为什么我什么都记不住了。我的天。三十五个人打电话问我什么时候轮到他们。你可以想象他们在收获前几天的焦虑（为什么他们不先来收我的葡萄，我什么时候能够收获？蜜蜂会吃掉我所有的葡萄，它们太甜了！）。
'现在又增加了一层复杂性：来自雷西姆农 (Rethymnon) 的这四次收获理想情况下应该与不同地区相同葡萄的收获相结合，因为很可能他们的一些葡萄园也符合我们想要的成熟度和特征。我们的"偏远地区"团队在收获期间工作很辛苦。这也意味着我们需要对所有这些葡萄园进行采样，并对所有葡萄进行感官评估，以便决定谁去哪里……但我们现在也积累了丰富的经验，所以我们已经学会了，知道期待什么以及按什么顺序，通过全年跟踪一切，同时进行。'
当葡萄到达酒庄时，组织挑战并没有结束。为了将来自各个地区和几周内多次收集的果实结合起来，他们进行了五次酿造。大部分葡萄（86%）在 20-22°C（68-72°F）温度下轻柔浸渍 6-8 天，14% 的葡萄在 25-29°C（77-84°F）温度下进行整串发酵 9 天，约一半的果实使用环境酵母发酵。这些酒经过自然稳定（未澄清，无冷处理）且适合素食主义者。
利拉拉基斯 (Lyrarakis) 将这款装瓶称为"女王利亚蒂科 (Queen Liatiko)"，以区别于他们更昂贵的单一葡萄园安格利斯利亚蒂科 (Aggelis Liatiko)，后者同样出色。"女王"一词并未出现在标签上，但这是基于标签设计的一种昵称，该设计灵感来自古代克里特岛女性服饰的考古证据——这既是对该岛本土品种重要性的认可（还有其他几个女王系列，如维迪亚诺 (Vidiano)、维拉纳 (Vilana)、科齐法利 (Kotsifali)），也反映了克里特岛的母系社会。
这是了解利亚蒂科 (Liatiko) 和克里特岛独特红酒的完美入门。
利拉拉基斯 (Lyrararkis) 葡萄酒由索曼亨特 (Thorman Hunt) 进口到英国，在美国广泛销售（如果您需要比下面 Wine-Searcher 链接显示的更多本地经销商，请联系利拉拉基斯 (Lyrarakis) 美国市场总监布兰登·克雷布斯 (Brandon Krebs)）。您也可以在希腊、荷兰、比利时和法国找到它。
有关更多克里特岛葡萄酒的品鉴笔记，请查看我们的品鉴笔记数据库。有关这款酒的更多详细信息，请参阅利拉拉基斯 (Lyrarakis) 的瓶中信息 (Message in a Bottle)，它为每款酒和年份提供葡萄园、天气的报告，甚至给出从葡萄到达酒庄到装瓶的时间线。
所有照片由利拉拉基斯 (Lyrarakis) 提供。
