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鲁西永的圆形剧场地形，由三座山脉环绕并面向地中海（见此地图），是法国阳光最充足的地区，平均每年有316个晴天。这里也是最干燥的地区，一年中往往只有500毫米（20英寸）的降雨量，也是最多风的地区之一，主要归功于他们称为tramontane的强劲北风。
你可能会认为气候变化带来的高温和干旱期增加会使这里的酿酒更具挑战性。然而，当我今年早些时候在该地区度过一段时间时，我再次被两件特别的事情所震撼：葡萄酒的清新感（我在2021年将其描述为具有"几乎令人不安的优雅"），以及对环境负责任农业的朴实但真诚的承诺。该地区的2,166个家族拥有的葡萄园...
