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今天的课程专门讲述葡萄酒世界最珍贵的品种之一：雷司令 (Riesling)。它也是过去20年MW考试中倒出的第二多的白葡萄酒品种（仅次于霞多丽 (Chardonnay)，在MBT第6和7部分中有所涉及），并且在WSET文凭考试中经常出现。因此，无论您是在为考试学习还是只是想了解更多关于这个品种的独特之处，这节课都是必不可少的，我们将探索可用于识别该品种、其产地和质量水平的各种特征。
识别雷司令 (Riesling)
不要被雷司令 (Riesling) 容易识别的刻板印象所愚弄。它并不容易识别。摩泽尔雷司令 (Mosel Riesling) 是容易识别的。
雷司令 (Riesling) 唯一可以始终依赖的元素是酸度为中等(+...
