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上周欧洲经历了有记录以来最严重的6月热浪;本周,美国东海岸各城市将打破高温记录。在这种炎热中喝什么?水,大量的水,但一旦你充分补水后,我们有一些建议。
低酒精度葡萄酒往往更清爽,这既是因为它们往往更轻盈,也因为酒精会干扰身体调节温度的能力。我们的品鉴笔记数据库现在有一个便捷的方式按酒精度对葡萄酒进行排序。它并不完美——我们并不知道每一款品鉴过的葡萄酒的酒精度——但我们知道足够多的信息,能够在这里收集到一批风味丰富、美味可口的11%酒精度或更低的葡萄酒。
气泡酒在炎热中也特别清爽,即使是那些经过长时间陈年、带有布里欧修面包烤香、马麦酱成熟风味的气泡酒,如霍斯托姆 (Hostomme) 2013年份香槟——我们还有来自英格兰、美国、西班牙和奥地利的更轻盈版本。
然后是桃红...
