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在本网站上，"塔布拉斯溪酒庄 (Tablas Creek)"出现在不少于42篇文章中。杰西斯 (Jancis) 对这家位于帕索罗布尔斯的酒庄的第一篇品鉴笔记可以追溯到2008年10月。他们对可持续发展的承诺（以及作为首个再生有机认证葡萄园的地位）使他们成为我们2022年写作比赛中两篇参赛作品的主题（作者分别是安娜·斯普纳 (Anna Spooner)和罗宾·伦肯 (Robin Renken)）。他们种植和酿酒的品质早已不是什么新闻。但没有被广泛认知的是，他们的入门级葡萄酒具有多么出色的性价比。
在我去年九月的帕索罗布尔斯之行中，我在四天内品尝了来自44家生产商的152款葡萄酒。毫无疑问，最具性价比的葡萄酒是塔布拉斯溪酒庄 (Tablas Creek) 的2022年帕特林德塔布拉斯 (Patelin de Tablas) 系列葡萄酒。白酒和红酒都价格实惠、无可争议地美味、平衡且清新，任何一款都可以再陈年五年。我要指出的是，这些葡萄酒的风格与该地区最著名的浓郁、有嚼劲、高酒精度的葡萄酒截然不同——白酒的酒精度为12.5%，红酒为13%。如果我被迫只能选择一款，我会选择白酒，但我强烈推荐这两款。
塔布拉斯溪酒庄 (Tablas Creek) 的第一个年份是1997年。作为博卡斯特尔酒庄 (Château de Beaucastel) 的佩兰家族 (Perrin family) 与葡萄园品牌公司 (Vineyard Brands) 的哈斯家族 (Haas family)（博卡斯特尔在美国的进口商）之间的合作伙伴关系。塔布拉斯溪酒庄 (Tablas Creek) 从一开始就有两个明显的优势：历史悠久的知名度和覆盖面广泛的经销商。加上适宜的庄园和才华横溢的团队，这个品牌的蓬勃发展并不令人意外。但这条路并不总是一帆风顺。
2009年，塔布拉斯溪酒庄 (Tablas Creek) 遇到了一个挫折，这个挫折促成了本周推荐酒款的诞生：极端的霜冻和干旱使得年份产量减半。当时，他们只用自己的葡萄酿酒，所以没有其他选择——他们只能用少得可怜的收成来酿酒。但是，当合作伙伴已经出色地为你创造了需求时，却无法满足经销商的需求，这对关系来说是很困难的。
然而，由于这发生在2008年金融危机之后，市场上有来自邻近知名种植者的果实。2010年，塔布拉斯溪酒庄 (Tablas Creek) 决定推出一个新标签，帕特林德塔布拉斯 (Patelin de Tablas)，它将由庄园种植和购买的果实组成，比例根据年份的丰收情况而变化。这满足了对更多葡萄酒的需求，与邻近酒庄建立了社区联系，并且没有损害原有庄园酒款的声誉。（杰森·哈斯 (Jason Haas) 在塔布拉斯溪酒庄博客上讲述这个故事比我能讲得更引人入胜。）
现在第12个年份已经上市，帕特林 (Patelin) 系列葡萄酒取得了巨大成功（以至于去年秋天塔布拉斯酒庄推出了利涅德塔布拉斯 (Lignée de Tablas)，这是一个单一葡萄园系列，使用种植了塔布拉斯溪酒庄 (Tablas Creek) 克隆品种的葡萄园果实酿制）。2022年帕特林 (Patelin) 系列葡萄酒如此出色，这证明了酿酒团队的才华，要知道这个年份经历了严酷的热浪和连续第三年的干旱。
2022年帕特林白葡萄酒 (Patelin Blanc) 是白歌海娜 (Grenache Blanc)、维欧尼 (Viognier)、玛珊 (Marsanne)、维蒙蒂诺 (Vermentino)、瑚珊 (Roussanne)、白皮古 (Picpoul Blanc) 和布布兰克 (Bourboulenc) 的混酿，葡萄来自帕索罗布尔斯的六个子AVA（具体葡萄园在他们的生产说明中有详细说明）。没有橡木影响；相反，所有果实都分别进行整串压榨，并在不锈钢罐中使用天然酵母发酵。然后将各品种混合并在不锈钢中保存至装瓶，产生了一款新鲜、活泼的葡萄酒，柠檬、青柠和一丝汽油味紧密结合，感觉有点像猎人谷赛美蓉 (Hunter Valley Semillon)——尽管没有那么尖锐的酸度！
如果你更喜欢红酒，2022年帕特林红葡萄酒 (Patelin Rouge) 是白酒的绝佳搭档。西拉 (Syrah)、歌海娜 (Grenache)、慕合怀特 (Mourvèdre)、古诺瓦兹 (Counoise) 和黑特雷 (Terret Noir) 分别在立式橡木发酵罐和不锈钢罐中使用天然酵母发酵。然后将各组成部分混合并在1,500加仑的立式橡木罐中陈年至装瓶。考虑到这个浓缩的年份，最终的葡萄酒出人意料地精致、花香浓郁且咸鲜。
这些葡萄酒在英国可从葡萄酒协会 (The Wine Society) 购买，在美国可从众多经销商处购买。美国读者应该注意，当新年份首次发布时，这些葡萄酒可通过直接订购获得袋装盒装版本——只需在购买后六个月内饮用袋装盒装酒以确保新鲜度。
在我们的品鉴笔记数据库中还有更多来自塔布拉斯溪酒庄 (Tablas Creek)的热情推荐葡萄酒。
