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在我深入探讨之前——本周我们网站开始发布我们2024年写作比赛的参赛作品，主题是"我永远不会忘记的葡萄酒时刻"。有一些讲述得很美、温柔、悲伤、启发人心和快乐的故事，我强烈推荐你去看看——它们都是免费的，我们将在接下来的一个月里每天发布至少一篇，有时两篇。另外，本周朱莉娅 (Julia) 在网站上写了一份指南，帮助理解来自葡萄牙皮科岛 (Pico) 的葡萄酒，该岛拥有92%的亚速尔群岛葡萄园。我以前读过关于皮科岛的文章，但没有看到任何接近朱莉娅深度的内容。如果你对皮科岛感兴趣，这是必读的。
现在进入新闻！
葡萄酒瓶重复使用活动
首先，一些背景。我以前谈过重复使用；我可能会在接下来的十年里继续谈论它。在我看来，这是葡萄酒行业正在进行的最重要的讨论之一。这有两个原因。第一个是玻璃，根据酒瓶的重量，约占一瓶葡萄酒碳排放量的31%。酒瓶是否被回收对此影响很小，因为制造酒瓶所消耗的大部分能量不是开采原材料（沙子）的结果，而是将玻璃或沙子熔化成液体以进行模制所需的极高温度的结果。
第二个原因是，尽管有袋装盒装和罐装以及所有适用于日常葡萄酒的优秀替代包装选择，但对于用于长期陈年的葡萄酒来说，没有玻璃瓶的替代品。其他所有包装选择的保质期最多约为一年。
那么，该怎么办？
显而易见的答案，也是上世纪初经常采用的方法，是收集和重复使用玻璃瓶。根据欧洲零废物组织 (Zero Waste Europe) 收集的数据，重复使用玻璃瓶与一次性瓶子相比可减少85%的碳排放，与PET瓶相比减少75%，与铝罐相比减少57%。
但这并不容易。为了让机器能够可靠地清洗瓶子并让装瓶生产线重复使用它们，瓶子必须标准化。
2023年，伦敦葡萄酒博览会 (London Wine Fair) 与波尔图协议 (The Porto Protocol)（一个致力于解决葡萄酒行业可持续发展问题的非营利组织）和可持续葡萄酒解决方案 (Sustainable Wine Solutions)（酒瓶收集和重复使用专家）合作，从博览会收集了20,000个空瓶并分析了其中的1,017个。他们发现这1,017个瓶子中有947个是不同的——要么是形状、重量、颜色或浮雕不同。创建一个能够分拣这种变化水平的回收方案是不可能的。
这让我们来到上周，重复使用准备活动 (Reuse Ready Campaign) 向玻璃瓶制造商发布了一封公开信，要求采用统一的重复使用方法。我敦促你去阅读这封信，如果你有这种想法，请签名。对于葡萄酒生产商，他们还包括了10个重复使用准备步骤，包括不使用胶囊和蜡封，以及转向可洗掉的标签等。
英国葡萄酒混合信号
7月4日，英国葡萄酒协会 (Wines of Great Britain, Wine GB) 宣布英国现在有1,030个葡萄园，一年内增长了9.2%。2023年，注册了87个葡萄园和12个新酒庄。在过去十年中，葡萄种植面积增长了123%，达到4,209公顷（10,400英亩）。销售保持同步，仅在去年就增长了10%。
但这让我想到报告中应该让我们所有人停下来思考的部分——我引用，"这种增长更加令人印象深刻，因为它与英国和全球葡萄酒消费下降的更广泛趋势相反。"报告接着说，"英国葡萄酒协会已宣布2024年为'增长年'。"
现在，我不住在英国。但英国和全球葡萄酒消费下降紧接着就是激进增长目标的组合似乎是短视的。特别是考虑到许多英国行业专家目前建议谨慎，因为在2023年大丰收以及葡萄园种植速度加快后可能出现供应过剩问题，这将很快让市场充斥更多果实。
安大略省酒类商店罢工
这个新闻是今天的最新消息——感谢艾莉森·斯卢特 (Allison Slute) 让我注意到这个！
对于那些不熟悉加拿大酒类和葡萄酒法律的人来说，这非常令人困惑，但可以说每个省份的销售管理都不同。在安大略省，酒类、啤酒和葡萄酒销售由安大略省酒类控制委员会 (Liquor Control Board of Ontario, LCBO) 控制——加拿大最大的酒类零售商。他们有自己的商店，然后还有由独立方经营的LCBO便利店。
LCBO与安大略省公共服务雇员工会 (Ontario Public Service Employees Union, OPSEU) 签约为他们自己的商店配备员工。最近LCBO与工会进行谈判，工会要求加薪、更多全职工作、保护现有工作，以及重新安排某些酒精产品的销售地点。谈判昨天破裂，超过9,000名员工今天开始罢工。截至目前，LCBO所有自营零售店关闭两周。可以在线购买。
这并不意味着居民不能亲自购买酒类——仍有2,300家LCBO便利店、杂货店、啤酒店、酒庄、啤酒厂、苹果酒厂和蒸馏厂可供居民购买。然而，罢工仍然非常重要。这是历史上第一次发生这种情况，它限制了饮酒者能够获得的产品。便利店和杂货店往往选择有限，啤酒店只卖啤酒……这意味着如果你是葡萄酒爱好者，最好的解决方案似乎是直接从你最喜欢的当地酒庄订购一箱。所以也许这有一线希望？
澳大利亚葡萄酒研究所缩减规模
这也许是预料之中的，但仍然是一件相当痛苦的事情。6月26日，澳大利亚出版物《酒类标题》(WineTitles)发布了财务约束迫使AWRI缩减规模的新闻。这有几个原因。AWRI的资金基于对澳大利亚酿酒师和葡萄种植者根据其葡萄和/或葡萄酒生产和出口销售量征收的税费；政府然后匹配这些税费。但由于2023年的收成很小，征收的税费价值和匹配资金减少了。但是，至少根据一份报告，主要原因是澳大利亚葡萄酒局 (Wine Australia)，他们负责从研发创新 (R&I) 预算中分配AWRI的大部分资金，由于去年11月进行的独立绩效评估，削减了这些资金。
在这次评估中，战略咨询公司ACIL ALLEN概述了2020年至2023年间澳大利亚葡萄酒局在研究方面投资了9600万美元，其中40%给了AWRI。报告说，"大多数利益相关者认为研发创新发挥着重要作用，受到行业重视，但认为其目前形式在很大程度上与行业无关……AWRI被视为高成本且在研发创新交付以及与行业接触方面效率低下。"
报告后来说，"认识到需要做更多工作来改善研发创新投资的影响和回报，澳大利亚葡萄酒局已采用新的基于结果的资助和共同设计模式，用于与AWRI、CSIRO和其他研究伙伴的未来研究合同。"
这是一个复杂的问题，我对AWRI的期望或由于税费减少与澳大利亚葡萄酒局新资助方式导致的预算削减程度没有足够的了解。但是，在我看来，他们的缩减对整个全球葡萄酒行业来说都是坏消息——因为澳大利亚葡萄酒研究所是一个全球资源。不管它在澳大利亚土地上进行大部分研究——我从未遇到过不关注该研究的美国酿酒师。我个人在MW学习期间使用过AWRI数据库，在酒庄工作时用于添加剂或处理率的信息，以及为我写的文章获取信息。看到他们被迫裁员并减少承担的研究项目数量，我感到非常难过。
这是我们每周五分钟新闻广播的文字稿，你可以在下面观看。你也可以在《五分钟葡萄酒新闻播客》上收听。如果你所在地区有突发新闻，请发邮件至[email protected]。如果你喜欢这些内容并希望看到更多类似内容，请订阅我们的网站和我们的每周通讯。
