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梅格·西奥班 (Meg Siobhan) 写道：梅格·西奥班 (Meg Siobhan) 是一位葡萄酒教育家和故事讲述者，致力于发掘美国最隐秘的葡萄酒秘密。通过她的品牌"美国葡萄酒叛逆者 (American Wine Rebel)"，她探索鲜为人知的产区、独立酒庄，并颂扬每一瓶酒背后的人和地方的故事。
马奎特的回忆
我知道我们以前见过面。即使在昏暗的生产车间里，挤满了不配套的酒罐和溅满酒渍的混凝土地面，我也能闻到他的味道——黑莓和胡椒，带着那种我没有忘记的烟熏、不安分的边缘。
那时我21岁。他很安静，但很自信。他以一种内敛的方式叛逆着。我可能会像我的许多朋友一样忽视他。大多数人选择了更刺激的选择，在响亮的音乐和闪烁的灯光背景下喝龙舌兰酒和柠檬滴酒。随着岁月的流逝，这些朋友们倾向于精致，用波尔多酒瓶取代了独奏杯。即使我被我逐渐欣赏的精美葡萄酒阵列所眩惑，我总是知道我最终会回到他身边。
有些人爱上了黑皮诺 (Pinot Noir)。我爱上了马奎特 (Marquette)。
当我年轻的时候，我妈妈在密歇根州的一家当地家族酒庄找了份工作。生产设施不过是这对夫妇家后院里一个美化了的车库。作为一个家族企业，所有人都要上阵，包括我和我哥哥在大学放假回家的时候。当我把一箱箱酒瓶搬到装配线上，我们要手工装瓶和贴标签时，我必须躲避家里的猫，它有个坏习惯，就是每当有人搬东西时总是碍手碍脚。
总是有人争夺装瓶线附近那个单独扬声器的音频线控制权。今天会是甲壳虫乐队 (Beatles) 的日子还是流行音乐前40名播放列表的日子？无论什么音乐，装瓶都感觉像是一场比赛。不要成为拖慢生产线的那个人。如果我们在下午5点前完成，我们都有时间喝一杯酒。
我们装瓶的酒，以及在工作后还满身汗水时在庄主家门廊上喝的酒，都不是大多数人会认识的。在密歇根州中部寒冷地区生长的葡萄是一群经常被读错名字的法美杂交葡萄品种，名字像尼亚加拉 (Niagara)、卡托巴 (Catawba)、卡尤加 (Cayuga) 和马奎特 (Marquette)。
马奎特 (Marquette) 是一种耐寒、抗病的葡萄，几乎从不被加入酒单。当赤霞珠 (Cabernet) 在巴黎和纳帕闪闪发光时，马奎特 (Marquette) 正在那些很少被想到与葡萄酒有关的地方安静地生长，比如密歇根州、佛蒙特州和明尼苏达州。
在一个美国葡萄酒被压缩成两个桶的世界里：廉价的大规模生产的"红酒混酿"餐酒，和完美的纳帕酒庄，马奎特 (Marquette) 提供了第三种选择。马奎特 (Marquette) 拥抱风土的概念，不仅仅是地方感，更是人的感觉。各州顽强的酿酒师与他们的家人聚在一起，用当地葡萄酿造葡萄酒，并与社区分享这些葡萄酒。
这不是那种看起来像性感晚宴派对和满屋子鸡尾酒裙、虾仁开胃菜和精美闪亮酒杯的葡萄酒。马奎特 (Marquette) 是你在漫长工作日后的周二与朋友一起开启的葡萄酒。它不要求做作，只要求在场。
现在，当我穿过我正在参观的精品酒庄的生产车库时，我跨过扭曲在混凝土地面上的软管，伸出手接过酿酒师递给我的那杯马奎特 (Marquette)。我看到他用眼角余光紧张地看着我，当我把杯子举到唇边时。我啜了一口。首先是酸樱桃的冲击，明亮而有力。然后是胡椒味，在我的舌头上舞动着微妙的单宁。它尝起来像我长大的酒庄。像密歇根寒冷的夜晚。像弱者和偶像之间的空间。
"这些葡萄藤就种在那边。"酿酒师指向通往生产车间外小葡萄园的门。"我们考虑过把它们拔掉种赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)，但我们决定先用马奎特 (Marquette) 做实验，看看它能带我们走向何方。现在，我们正在尝试做桃红酒！"
当我走到外面看向葡萄园时，我又能感受到他了。马奎特 (Marquette)。不是在杯子里，而是在空气中。在那些仍然站立着的葡萄藤的安静反抗中，在那里本可以有另一个赤霞珠葡萄园的地方。它似乎代表着希望和勇气的平等部分。
我花了多年时间追逐那些更炫目的葡萄酒，那些获得所有关注的酒。但不知何故，我总是回到他身边。如果我从多年的葡萄酒探索中学到了什么，那就是那些与你同在的酒并不总是最响亮或最昂贵的。
有时候，它们只是那些一直在那里的，安静地为你斟满酒杯，把你和你爱的人聚在一起，除了你的时间什么都不要求回报。
照片是作者本人（图片来源：吉娜公司摄影 (Gina Co. Photography)）。
