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智利 – 现在是精品葡萄酒生产商

Saturday 15 March 2025 • 1 min read
Susie & Peter Chile masterclass Nov 2024

英国可能是寻找智利精品葡萄酒的最佳地点,但中国正在奋力追赶。本文的略短版本由《金融时报》发表。另请参阅苏西和彼得的智利精选获取完整品鉴笔记。上图显示他们在去年11月的品鉴会上进行大师班授课。

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智利非常、非常擅长出口葡萄酒。

它与澳大利亚竞争世界第五大葡萄酒生产国的地位,仅次于意大利、法国、西班牙和美国,但明确是第四大出口国,比澳大利亚更成功。在与中国谈判自由贸易协定后,它在蓬勃发展的中国葡萄酒市场上超越了澳大利亚。自2015年以来,智利葡萄酒免税进入中国,确保智利成为仅次于法国的中国第二大葡萄酒供应商,当澳大利亚葡萄酒在2021年至2024年期间因惩罚性关税而实际上被中国市场拒之门外时。现在智利在中国建立了如此强势的地位,很难看出澳大利亚如何能重新获得曾经最重要的出口市场。

2023年智利遭遇了异常小的收成,最终向中国出口的葡萄酒比向其传统主要出口市场英国和美国出口的都多——尽管去年英国重新成为智利最热情的葡萄酒进口商。

虽然美国人倾向于将智利葡萄酒视为必然便宜且令人愉悦的(尽管这种看法可能正在改变,因为有影响力的《葡萄酒观察家》去年选择唐·梅尔乔 2021 (Don Melchor 2021) 作为年度葡萄酒),但智利在英国长期拥有众多消息灵通的拥护者。其中最早的一位是葡萄酒大师彼得·理查兹 (Peter Richards),他现在与妻子、同为葡萄酒大师的苏西·巴里 (Susie Barrie) 共同主持受欢迎的播客《葡萄酒爆炸》(Wine Blast)。

去年年底,这对夫妇在伦敦组织了一场品鉴会,展示了53款他们的智利年度葡萄酒,这些酒款约有一半是在温彻斯特的家中进行两天品鉴后从英国已有的葡萄酒和希望出口到英国的生产商的葡萄酒中选出的。虽然这显然不是该国最优秀葡萄酒的详尽展示,但有大批贸易买家参加,还有许多讨厌的重瓶子

也许不出所料,红酒占主导地位:品鉴中有35款红酒。没有起泡酒,只有一款略显过时的桃红酒,尽管这两个类别是低迷的全球葡萄酒市场中罕见的亮点。同样不出所料,在红酒中,13款赤霞珠 (Cabernet) 和赤霞珠混酿脱颖而出,即使我只给其中一款颁发了GV(物有所值)奖,即埃尔·普林西帕尔 (El Principal) 的2022年回忆录混酿 (Memorias),由74%赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)、16%小维多 (Petit Verdot) 和10%品丽珠 (Cabernet Franc) 来自皮尔克 (Pirque) 混酿而成(Wine-Searcher只列出一家零售商,在巴西)。

靠近首都圣地亚哥的皮尔克等葡萄酒产区特别擅长种植赤霞珠,这要归功于迈波河 (River Maipo) 的砾石沉积、凉爽的微风和安第斯山脉的邻近。位于不断扩张的郊区和山脉之间的蓬特阿尔托 (Puente Alto) 是智利的波亚克 (Pauillac)。这里是几个波尔多一级酒庄对应产品的所在地,如阿尔玛维瓦 (Almaviva),这是木桐·罗斯柴尔德酒庄 (Ch Mouton Rothschild) 与智利主导生产商干露酒庄 (Concha y Toro) 的合资企业,干露酒庄自己的高端装瓶唐·梅尔乔 (Don Melchor),以及查德威克葡萄园 (Viñedo Chadwick),种植在附近爱德华多·查德威克 (Eduardo Chadwick) 父亲的旧马球场上,所有这些都定价如同它们所代表的精品葡萄酒。(参见《世界葡萄酒地图集》的智利中部地图。)干露酒庄在该地区生产的另一款令人印象深刻的葡萄酒也包含在品鉴中——锥形南方,静默赤霞珠 2019 迈波 (Cono Sur, Silencio Cabernet Sauvignon 2019 Maipo)——诚然比唐·梅尔乔便宜,但定价约80英镑一瓶,没有获得GV奖。

唐·梅尔乔 2021是展示的最辉煌的单一葡萄酒,但来自维克 (Vik) 在卡查波阿尔 (Cachapoal) 的豪华、引人注目、挪威资助酒庄的2021年"标志性"葡萄酒,装在一个荒谬沉重的瓶子里,紧随其后。像世界各地越来越多的伟大红酒一样,它以赤霞珠的亲本、更清新的品丽珠为基础。但它通过波尔多酒商销售,目前只能保税购买,价格接近每瓶100英镑,所以同样不算便宜货。


总的来说,智利最好的白葡萄酒比最好的红葡萄酒便宜得多。我对霞多丽 (Chardonnay) 数量如此之少感到惊讶,只有两款,令人惊讶的是,与雷司令 (Riesling) 的数量完全相同。有一款来自曾经伟大的阿里斯托斯 (Aristos) 的2016年霞多丽(还有勃艮第的路易-米歇尔·利热-贝莱尔 (Louis-Michel Liger-Belair) 作为顾问),但太老了,还有一款来自凉爽北部富含石灰岩的利马里 (Limarí) 克夫拉达塞卡 (Quebrada Seca) 产区的非常好的2021年,该产区被称为智利的普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet)。

来自圣安东尼奥 (San Antonio) 几乎位于太平洋海岸的米拉马尔葡萄园 (Miramar vineyard) 的卡萨马林 2022雷司令 (Casa Marin 2022 Riesling) 的品质让我想知道为什么如此少的加利福尼亚海岸葡萄园种植雷司令。大概是市场力量使然。(酒庄创始人的儿子费利佩·马林 (Felipe Marin) 被苏西和彼得评为最佳酿酒师,如上图所示。)

然而,在这个选择中占主导地位的白葡萄酒品种是长相思 (Sauvignon Blanc),有七个总体上优秀且价格合理的例子,几乎全部种植在足够靠近海岸的地方,可以看到葡萄藤被太平洋影响冷却。这产生了真正清新的葡萄酒,每一款都有自己的个性,而不是曾经在智利大量出现的新西兰长相思的千篇一律的复制品。相关的赛美蓉 (Sémillon) 葡萄的三个例子都非常出色,即使通常更昂贵,其中卡门 (Carmen) 的弗洛里隆#6 (Florillón #6) 在酒花酵母下陈酿,因此令人兴奋地让人想起顶级菲诺雪利酒。

智利很少出现在世界最优秀黑皮诺 (Pinot Noir) 的收藏中,但苏西和彼得选择了四个非常值得尊敬的例子,全部来自海岸地区,其中马泰蒂克 (Matetic) 的EQ版本在瓦尔帕莱索 (Valparaíso) 内陆种植,不寻常地在花岗岩上,最令人印象深刻。

还有四款来自智利南部古老、曾被蔑视的葡萄园的类似黑皮诺的清新、略甜、淡红酒:两款由历史悠久的派斯 (País) 葡萄(在加利福尼亚称为传教士 (Mission),在阿根廷称为克里奥拉奇卡 (Criolla Chica))制成,一款来自创新生产商德马蒂诺 (De Martino) 的在陶罐中陈酿的神索 (Cinsault)。德马蒂诺还负责引人注目的老藤拉斯奥尔维达达斯 (Las Olvidadas) 混酿,由派斯和一个当地称为圣弗朗西斯科 (San Francisco) 的长期被遗忘的葡萄品种混酿而成。

佳美娜 (Carmenère) 是智利种植更广泛的特色葡萄品种,品丽珠的另一个后代,在19世纪末根瘤蚜灾害之前从波尔多进口。(根瘤蚜尚未到达智利。)就我的口味而言,佳美娜葡萄酒往往表现出略微未成熟的绿色植物条纹,但圣卡罗来纳 (Santa Carolina) 的埃尔帕克托 2022 (El Pacto 2022) 装瓶令人愉悦地成熟并击中要害,德马蒂诺的另一款葡萄酒,来自圣地亚哥外一个葡萄园的阿尔托德彼德拉斯 2021 (Alto de Piedras 2021) 也是如此——实际上尝起来更像成熟的梅洛 (Merlot) 而不是典型的佳美娜。

理查兹一直是智利西拉 (Syrah) 的忠实粉丝——实际上将他的葡萄酒大师论文献给了其商业潜力。但在这个收藏中只有一款,一个相当老的2018年,100%西拉,它绝不是最好的红酒。遗憾的是,我从世界各地的葡萄酒界听到关于西拉相对难以销售的报告。赤霞珠和黑皮诺似乎是更有市场、可出口的名称。

智利作为出口商展现出某种优势的还有另一个方面。在所有主要的南半球葡萄酒生产商中,只有阿根廷这个不如智利成功的葡萄酒出口商,在2023年出口的散装葡萄酒(利润较低)比瓶装葡萄酒的比例更小,这是国际葡萄与葡萄酒组织拥有可靠统计数据的最后一年。2023年,56%的葡萄酒已装瓶离开智利。澳大利亚葡萄酒的相应比例仅为31%。这对地球可能更好,但对底线不利。

智利发现

这些是目前在英国可买到的葡萄酒,我要么给了至少17/20分,要么认为特别物有所值。

白葡萄酒

伊拉苏长相思 2023 阿空加瓜海岸 (Errázuriz Sauvignon Blanc 2023 Aconcagua Costa) 13.5%
£13.99 Majestic

莫兰德,风土葡萄酒赛美蓉 2023 毛莱 (Morandé, Terroir Wines Semillon 2023 Maule) 12.5%
£13.75 Evingtons, £13.49 Hay Wines, £20.99 The Grape Reserve

卡萨马林,西普雷塞斯葡萄园长相思 2023 圣安东尼奥 (Casa Marín, Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc 2023 San Antonio) 13%
£122.95 per case of 6 The Fine Wine Co

维纳莱达,4号地块长相思 2023 莱达 (Viña Leyda, Lot 4 Sauvignon Blanc 2023 Leyda) 13.5%
2022 is £25 Great Wine Co

红葡萄酒

埃切韦里亚,不是皮图科佳丽酿 2023 毛莱 (Echeverría, No es Pituko Carignan 2023 Maule) 13.5%
£15.50 Noble Green, £15.95 Alteus Wines

德马蒂诺,阿尔托德彼德拉斯佳美娜 2021 迈波 (De Martino, Alto de Piedras Carmenère 2021 Maipo) 13%
£25 The Wine Society

马泰蒂克,EQ花岗岩黑皮诺 2021 卡萨布兰卡 (Matetic, EQ Granite Pinot Noir 2021 Casablanca) 13.5%
£25.10 VINVM

德马蒂诺,拉斯奥尔维达达斯老藤系列 2022 伊塔塔 (De Martino, Las Olvidadas Old Vine Series 2022 Itata) 12%
£33.98 Great Wines Direct

圣丽塔,三重C 2021 迈波 (Santa Rita, Triple C 2021 Maipo) 13.8%
£270 per case of six Millesima UK

伊拉苏,唐·马克西米亚诺创始人珍藏 2021 阿空加瓜 (Errázuriz, Don Maximiano Founder's Reserve 2021 Aconcagua) 13.5%
£59.95 Fareham Wine Cellar

维克 2021 卡查波阿尔 (Vik 2021 Cachapoal) 14%
£85 in bond In Vino Veritas, £498 per case of six in bond Berry Bros & Rudd

干露酒庄,唐·梅尔乔 2021 蓬特阿尔托 (Concha y Toro, Don Melchor 2021 Puente Alto) 14.8%
£150 Hedonism

另请参阅苏西和彼得的智利精选获取完整品鉴笔记。国际经销商信息,请参见Wine-Searcher.com

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