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今年三月，我与其他26位评委一起品尝了来自200家酒庄的总共900款中国葡萄酒，这是2025年永利招牌中国葡萄酒大奖的一部分。三个月后，一些获奖作品在新加坡集合进行品鉴，下面的51个品鉴笔记展现了2025年中国葡萄酒的快照。
其中一些趋势并不新鲜，但有一些有趣的迹象表明接下来可能发生什么，总体上有一种新兴潜力的感觉，这使中国成为葡萄酒爱好者观察的迷人之地——不仅因为所达到的品质，还因为在这样一个拥有相对年轻葡萄酒产业的巨大国家中还有什么有待发现。
我们对中国葡萄酒已知的情况
从这次品鉴中最明显的两个趋势是，强劲的红酒仍然是最受青睐的风格；宁夏正成为日益占主导地位的产区。
在下面品鉴的32款红酒中，一半的酒精度超过14%...
