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ボルドーの小さな「r」ルーティエ
この記事はAIによる翻訳を日本語話者によって検証・編集したものです。（監修：チャーリー・ギーガン、写真：ジェイソン・ロウ） ボルドー郊外の道路脇に、古い建物がある。市街地とブドウ畑のちょうど中間あたりだ...
ゲスト寄稿者
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今週のワイン
コンスタンティーノ・ラモス、ジュカ・ロウレイロ、ヴィーニョ・ヴェルデ
元化学者の正確さとブドウの樹の囁きを聞く者の魂で造られたヴィーニョ・ヴェルデの白ワイン。23ドル～、22ポンド～。写真上はラモスと、彼が自身のラベルで初めて造ったワイン、ザフィラ。 コンスタンティーノ・ラモス...
ジュリア・ハーディング MW
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特集・連載
ニックのレストラン巡り
This article was also published in the Financial Times. As I watched six waiting staff descend simultaneously on the service...
今週のワイン
From $17.99, Aus$17.99, £12.99 and 3,000 yen
Find more recent vintages of this wine
I have not in fact chosen...
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As the red-wine harvest draws to a close, there's a sense of relief and quiet satisfaction in Bordeaux, if not...
おすすめの旅
See our forthcoming collection of reviews of the Languedoc – France's best-value wine region. For those wishing to stay in...
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This is a longer version of an article also published in the Financial Times. The flood of discoveries about grape...
ニックのレストラン巡り
This article was also published in the Financial Times. Restaurateurs everywhere face a daily challenge – how to make their...
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This is a longer version of an article also published in the Financial Times. When I graduated, in 1971, wine...
今週のワイン
From €6.47, $12.84, 99 Swedish krone, 103 Danish krone, £11.89, Sing$29.24 Find this wine As promised here, the VDP producers...
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Today I'll be at the Cheltenham Literary Festival, talking about our new book from 2 pm. I hope to see...
おすすめの旅
In The Malmö Olympics, I explained why I recently found myself flying to Copenhagen and visiting Malmö in Sweden, where...
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Last Thursday, straight after Patrick Sandeman's memorial, I had the uplifting experience of attending the opening of a wonderful photographic...
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Proud wife department here. Nick was in Australia all last week taking part in the Crave festival in Sydney, promoting...
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This is a longer version of an article also published in the Financial Times. See our tasting notes on the...
ニックのレストラン巡り
This article was also published in the Financial Times. The connection between a new hotel with excellent desserts and pâtisserie...
今週のワイン
From 185 rand, £23 Find this wine The French have a unit of sensory measurement known as a caudalie, 'equal...
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As a complement to Martin Krajewski's reports from Ch de Sours in the Entre-Deux-Mers, Gavin Quinney sends the following report...
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