この記事は、できるだけ早くお届けするためにまずAIで翻訳したものです。今後はAIに教育を行うことでその精度を上げること、それと並行し翻訳者が日本語監修を行った記事と、AI翻訳のみによる和訳記事を明確に分けることで、読者の皆様の利便性を最大限に高めることを目指しています。表現に一部不自然な箇所がある場合があります。ご了承ください。
今年初めのオーストラリア旅行はヴィクトリア州の冷涼気候のシャルドネとピノ・ノワールに焦点を当てたものだったが、それらは決してテイスティングしたワインのすべてではなかった。そしてこれが私にとっていくつかの発見をもたらした。最も予想外だったのは、ヴィクトリア州のシラーズとピノ・グリがいかに優れているかということだった。単に良いというだけでなく、ある種独特で、無形の違いがあり、この産地独自のものと言えるかもしれない。
最初にテイスティングしたシラーズは到着日のことだった。寒い冬と涼しい夜を持つ険しいピレニーズ・サブリージョンのグレンロフティ（Glenlofty...
